La . Pignon Blog

ご迷惑をおかけいたしますが
年末年始の冬季休業を
させていただきます。
２９日から５日まで連休でございます。

新年は６日から通常営業で
ございます。
皆様のお越しを心より
お待ちしております。
尚、６日、１回目のハードトースト
角食パンは
ご予約をお薦めいたします。

翌日７日も品薄が予想されます。
７日土曜日もご予約を
お薦めいたします。
お手数をおかけいたしますが
よろしくお願いいたします。

２０１１年、大変おせわになり
誠にありがとうございました。
年内の営業を
本日２９日までとさせていただきます。
新年は６日（金曜）より
通常営業でございます。
皆様のお越しを心より
お待ちしております。
来年２０１２年も
皆様に喜んでいただける
ラピとして頑張ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

２０１１年も
たくさんの方々と
めぐり合えました。
リピーターの方々
病院関係の方々
捜し求めて遠方から
ご来店の方々
皆々様に感謝と御礼を
申し上げます。
失敗をしてしまい
ご迷惑もおかけしたこともありました。
この場をおかりしてお詫びいたします。

２０１２年も
変わらぬご愛顧のほど
よろしくお願いいたします。
それでは良いお年を
お過ごしくださいませ。

年内の営業は
明日、２９日まででございます。
明日は写真の
ハードトーストの
ご予約が多くなっています。
お早めにお声を
おかけ下さいませ。
お食事パンたちも
ご予約のほうか
確実だと思います。
お手数をおかけいたしますが
よろしくお願いいたします。

昨日、仕事納めの会社員の方が
多かったようですね。
今朝から男性客が多いです。
ありがたいです・・・。
今年の連休は長くお休みに
なれますか？

当店、年始は６日からでございます。
ご迷惑をおかけいたしますが
よろしくお願いいたします。

今日も何度も揚げあがってます。
写真はカレーパン。
大大大大大人気。
まだ沢山、大って字つけたい位
大人気です♪
お値段１５０円。
当店のカレーパンは
ルーも、パン粉も拘ってますよ～。
衣はちょっと薄め。
中のルーはトロトロ・・・・♪

今日は大掃除で
『お昼作れない、パンにしましょ』って方、
多いかしら？
だから？カレーパンを
揚げても揚げても完売？
ま、それだけじゃないと思うけど。

一昨日の定休日、私も自宅の
大掃除、してみました。
キッチン回り、換気扇、引き出しの中、
洗濯機、脱衣所など。
おかげ様で体がパンパン（ーー；）
筋肉痛が２日目にくるってどういうこと？
手はガサガサに荒れてるし
慣れないことすると、こうですからっ。

こうなったらパンですよ、ラピパン食べて
元気、取り戻します。
え？また？いつも食べてるって？
え？食べなくても充分元気だって？
食べますよ、食べますとも、
何パン食べようかな？

レーズンブレッドでございます。
年末年始のご予約を
お薦めしています♪
レーズンブレッドは
ハードトーストほど
人気はないのですが
品切れが予想されます。
スタッフまでお気軽に
お声をおかけ下さいませ♪
もちろんお電話でも承り中です。
よろしくお願いいたします。

★　★　★　★
２０１１年クリスマス、
誠にありがとう
ございました。
私も心地よい疲れと共に
充実感を味わえました。

夜中にごそごそと年賀状を書いてました（笑）
友人から頂いた年賀状に
「シュトーレン、最高」って！！！
去年もお裾分けしたね・・・・。
その最高って字を見て
わたし、また、食べちゃいました。
シュトーレン、夜中に・・・（ーー；）
だって我慢できなかったからぁぁぁ。

今年も大盛況だったシュトーレン
また来年も、よろしくお願いいたします。

何かと慌しい年末、
美味しいパン食べて
この忙しさ、乗り切りましょうね♪

１３０えん

やって来ました、クリスマスです。
幸せいっぱいのイブです。

『ほら、あなたからメリークリースマス
わたしかっらメェリークリスマス
サンタクロースカミーン・・・』と
クリスマスソングが頭の中に
流れてます。
でも、やっぱり
疲れちゃったかも、あははっ。

ご予約確保も今のところ成功。
フランスパンはやはり足りなくなって
しまいました。
ブログでご紹介したいパンたち
いっぱいいるけど
今日は完売が多くて
どうしたらいいのか。
でも、皆様、いつもは
違いますから♪
ラピパンたちもっとゆっくり、沢山
選んでいただけるはずです♪
またのご来店、お待ちしてます。

写真は本日の日替わりベニエ
今日のコンフィチュールは
洋梨とチョコレートでございます。
生地もコンフィチュールも全部
自家製、お手製、手作り♪
癒してくれますよ。
ケーキモードの今日もすぐに
売切れてしまう人気パンです。

★　★　★　★
クリスマスクッキープレゼントも本日
まででございます。
お子様の笑顔、たくさんたくさんありがとう♪
また来年、楽しみにしててね。

シュトーレンたちの販売もも本日まで。
たくさんのご利用、誠にありがとう
ございました。
ラピのクリスマス、感謝感謝でした・・・・。
これからもどうぞどうぞ
よろしくお願いいたします。

今日、クリスマスパーティーの
お宅も多いようです。
ご予約のパンたちが
フランスパンが多かったり
サンドイッチに適したパンたちが
多くなってます。
明日のフランスパンたちの
ご予約はお見事！！！
私達スタッフも失敗のないよう
頑張ります。

★　★　★　★

今日と明日はキッシュの発売日。
週末限定です。
金曜土曜日限定発売。
クリスマスパーティーに
ぴったり。
数が少なくなってきました。
どうぞお早めに。

明日はかなりの数の
お食事パンたち
（フランスパン、コンプレ、などなど）を
焼成しますが
念のためご予約をお願いいたします。

ラピシェフ（主人）と一緒に
こちらへ↓　↓
http://www.yokohama-akarenga.jp/christmas/

相変わらず、魅力的なイベントで
あたくしとしたことがつい
はしゃいでしまいました。おほほ。

まだイベントは開催中、おすすめですよ。

去年、遠慮したホットワインを
今年はいただきました。
いただくつもりだったシュトーレン、
すっかり忘れてました、とほほ・・・。

でもね、一番美味しいシュトーレンが身近に
ございまーーーす♪

ラピのシュトーレン↓　↓

金色のリボンは
シュトーレン１３００円
銀色のリボンは
栗のシュトーレン１５００円
今週になって
勢いがすごいです。
ご予約もすごいです。
２４日までの発売です。
パン職人たちは
まだまだ頑張って焼きます。
皆様の素敵なクリスマスの
お手伝いをもうひと頑張り。

２３日も休まず営業。
２４日ももちろん通常営業。
それでは・・・皆様・・・
素敵なクリスマスを・・・♪

かわいいでしょ？
『あんぱんまん』です♪
このアンパンマンは
クリスマスツリーにぶら下がっています。
お子様にプレゼント。
残りわずかです。
もらえたちびっ子は
ラッキーだと思いまぁす。
このアンパンマンクッキーは
シェフの手作り。
凄いね、上手ね（ぷっ、何も
作れない私が上から目線）

★　★　★　★

そしてそして
本日新発売の
サンドイッチ。
かにクリームコロッケサンドでございます。
こちらも残りわずか。
お買い上げいただけた方
ラッキーです！！！

かにクリームコロッケサンドと
『アンパンマンのクッキー』を
両方お求めいただけた方、
いらっしゃるかなぁ？
さすがにいらっしゃらないですよね～。

ラピのクリスマス、お楽しみ下さいね。

クリスマスウィーク！！！
なぜか焦ってるオーナー愚妻です。
サンタも来なけりゃ、これといって
楽しい事もないんですがっ。

シュトーレンのご予約が
凄いです、焦ってる理由のひとつでも
あり・・・・。
皆様、誠にありがとうございます。
大活躍中のシュトーレンの
リボンかけも必死です。
頑張りますよ！！！

シュトーレンやフランスパンたちも
いいんですけど・・・
写真のマカロン。
粉砂糖が
雪みたいでしょ？
年中定番パンですが
クリスマスパンにみえてきた。
ちょっと違う？
けれど・・・年中人気パンですから
ご安心してクリスマスパーティーにも
ご利用下さいね。
マカロンは１８０円。
中はカスタードクリーム。
上はパリパリのビスケット生地。
これはもうスイーツといってもいいと思います。

シュトーレンもいいけど
定番ラピパンたちも
皆様をお待ちしています♪

今週末は
メリークリスマス！！！
ラピは２３日、２４日は
ご予約をお薦めいたします♪
それでは素敵なクリスマスを・・・・

タルトフランベと
申します。
パリパリぱん♪
ベーコンとオニオン、
そしてサワークリーム。
どれもみな、相性完璧！！！

ピザ？ってよく聞かれますが
ちょっと違いますね。
トマトは一切使用せず
さっぱり仕上げてます。
トースターかオーブンで
軽く焼いてもパリパリ感アップします。
シンプルだからこそ
素材が生き生きしてます♪
皆様、このパンたちは
いつお召し上がり？

朝食？
ランチ？
夕食？
おやつ？
ん～～、いつでもオッケーですね！！！

★　★　★　★
さー、今週も始まりました。
どうぞよろしくお願いいたします。
今週も定休日まで休まず営業。
天皇誕生日も休まず営業です！！
クリスマスのご予約も
頂いてます。
（シュトーレンやバケットなど♪）
どうぞお気軽にスタッフまで
お声をおかけ下さいませ。

カルツォーネでございます。
お味は２種類。
①えびとブロッコリー
②トマトとバジル
生地にピュアなオリーブオイルを
しみ込ませています。
オリーブのほのかな香りがいい～～
柔らか生地です。

私が良く頂くのは
『えびとブロッコリー』
ホワイトソースが良く合います。
「えびとホワイトソースって最高ね、
あ、このソースにはブロッコリーも
欠かせない、ん～～、美味しい」って
思いながらパクパク。
油断すると独り言でもつぶやいちゃう
美味しさ。
あー、危ない、危ない、怪しいおばちゃんですから。

『トマトとバジル』もイタリアの香りがします。
「ん～～、イタリアーーーン」って
言っちゃいそう。
危ない、怪しいおばちゃん、
美味しいパンに囲まれて
今日もパンたちと奮闘、販売。

さー、皆様、ラピパンたちに会いにいらしてくださいね♪

↑本日の日替わりベニエでございます。↑

日替わりで色んなジャムを
使っています。
今日はポワールとジョナゴールド

こちらの洋ナシと
りんごからジャムをお作りしました。
やはり自家製ジャム、コンフィの
味は格別♪
みずみずしくて
新鮮、最高です。
こんなに美味しく
作れるならパン屋をジャム専門店に
してもよろしいのでは？なんて
思っちゃった。
冗談はさておき美味しすぎ！！！
異なる２種の素材で
相性が良いのってありますね～。
りんごと洋梨、チェックですよ♪

アプリコットのデニッシュで
ございます。
あんずを柔らかく
美味しく煮てあります。
これとサクサクデニッシュが
良く合います。

このデニッシュ、仕上る前と
仕上てから、ちょっと違う。
お化粧すると
こんなにキラキラ輝きをまします。
化粧前は地味。
オレンジ色のアプリコットと
生地の色、２色。
これが職人の手にかかると
こんなに美しく変身。
ビューティフォー♪
お味は
化粧前、化粧後、そんなに
変わらず最初から美味♪
アプリコットの味がいいから。

このお化粧方法は
真っ白なお砂糖を回りだけかけ。
ナパージュでキラキラ感アップ。
セルフィーユの緑をそっと乗ます。

ま、人間も化粧前と化粧後、
変わりますよねぇ？ねっ（笑）
性格は変わらないと思うけど。
パンだって、味は変わらなくても
焼成しながらルックスが良くなってく・・・。
ぷっ。人とパン、妙な共通点があったりして。

忘年会、真っ只中でしょうか？
いいなぁ。
酒好きの私は何度あっても
うらやましい。

私が今、行きたいのは
お洒落なイタリアン。
バーニャカウダーを
食べたい。
大人数じゃなくていいの。
楽しいおしゃべりに
花をさかせる女子会。
いいな～、（女子会って
響きに憧れるおばちゃん）

仕事上、ランチも行けない
おばちゃんは、ラピパンの
フォカッチャ。
お野菜たちのバーニャカウダーを
いただきます。
美味しいですよ～～～。
バーニャカウダーソースは
あるトラットリアより美味しいとお声も
いただきまして、嬉しいかぎりです。
お野菜たちも沢山使用。
写真、右から
さつまいも
かぼちゃ
ブロッコリー
れんこん
じゃがいも
彩り鮮やか、お味は感動です。

この写真、面白い？
これは本日の日替わりベニエ。
ふわふわ柔らか生地に
コンフィチュールをいれて
仕上てます。
絞りいれた赤っぽいの
これはフランボワーズとチョコレート。
美味しそうでしょ？
美味しいんです！！！
あ～～～食べたい、
食べたい、食べたいよ～～～（笑）

本日のベニエは
フランボワーズとチョコレート
先日は
パイナップル、
その後は
苺とフランボワーズでした。
次から次にやってくれますっ。
ラピパンったら
もぉ、たまりませんねっ。

ちょっと小さめサイズ。
お値段１３０円でございます。
１０時半から１１時ごろ焼きあがります。
人気パンのため
午前中のご来店がお薦めです♪
どうぞお早めに♪

１５０円

ぐるぐる渦巻きのシュネックです♪
黄色くみえる渦は
カスタードクリーム。
生地はブリオッシュ。
シンプルなパン。
奥深いパン。
やめられないパン。
おやつもお食事も
役立つ優等生パン。
しっかりしてるのに
控えめ。

こんな感じのシュネックなので
ご来店の度に
必ずお求めいただいく方も
いらっしゃいます。
優しい美味しさ、どうぞ
お試し下さいな♪
癒してくれると思うので・・・ね♪

今日は土曜日、
朝からたくさんの
皆様にご来店いただいてます。
誠にありがとうございます。

皆様、週末パンのご利用ですね♪
素敵週末のお食事はパン。
皆様、どんなシチュエーションで
お召し上がりかしら？

私が憧れるのは
日差しが差し込むテラスで
パリッと焼いたパン達と
濃い目に入れたコーヒー。
サラダはパルメザン
たっぷりのシザーサラダ。
レバーペーストも欲しいな。
誰か作ってくれないかな？
（ちなみに自分で作るの嫌っ）
テラスで足元にワンコがまどろんでるの。
（ちなみにうちのワンコは人間が
　こぼすのを念じて待ってます。）
あー、いいなぁ、
こんな素敵週末、すごしたいな。
（ちなみに我が家にテラスなんてありませんっ）

そんな素敵週末でも
私みたいな普通週末（！）でも
ピッタリのラピパンたち
まだまだ沢山焼き続けてます。
どうぞご利用下さいね♪

ちなみに写真は
玄米パン、１斤３１０円
発芽玄米使用。
ベースは小麦なので
軽くて食べやすいですよ♪
是非、トーストしてお召し上がり下さいね。

綺麗なもみじでした。
この写真は
先月行った丹沢大山。
あ、今回は車でした（＾＾）
紅葉狩りは
とっても清々しくて
気持ちよかったなぁ。
今日の冷たい雨と大違い（笑）

この写真の右手、遠くには
富士山も見えてました。
ここは秦野の国立公園内、展望台。
おすすめスポットです。

★　★　★　★
秦野といえば
ラピの全粒粉パンたちも
秦野産ですね。

秦野にある小泉さんの畑で
大切に育てられた小麦たちです。
ソーセイジ入りのこちらのパンも
全粒粉シリーズ。
『まるごとあらびきウィンナーマスタード風味』と
申します。
この長い商品名が
すべてを語ってますね。
ウィンナーは、ながーーいロングが
どーーんと入ってます。
マスタードはもちろんフランス産ポメリー。
お値段１８０円。
さーー、お試しあれーーー♪

すっかり冬景色。
寒くなってきました。
それでも本来、この
時期の気温でしょうか。
今までが暖かすぎたかも。

寒くなってくると
チョコレートがとっても
食べたくなる。
何故だ？
一年中甘党の私が
特に食べたくなる。
イロイロなチョコ、食べちゃうけど
ラピのチョコパン、最高です。
最初からこれ食べとくのが
賢いけど、もう一個って
思っちゃうからダメダメ（笑）
ラピのチョコパンの正式商品名は
パンオショコラと申します。
お値段１８０円。
１８０円の安さで
ベルギー産チョコ。
カカオが多く濃厚、
甘すぎず上品。
チョコの質が良く出てます。
さすがベルギー、チョコの本場ですね！！！

お惣菜パン、フォカッチャで
ございます。
新作、登場ぉぉぉ！！
チキンです。
その名も
とりむね肉のコンフィと
　アボカドのフォカッチャ
美味しそ～美味しそ～♪
たった今、発売したばかりです。
鉄板から香ばしい良い
香りがするんですよ。
こりゃ、たまりませんねっ。
でも食べずに販売しなきゃ。
さーー、売り場へ戻らなきゃ。
あー、食べたい、食べたい

ベーコンエピ、食べたいです！！
粒マスタードはフランス産ポメリー。
まろやかで辛さはほとんど
無いと思います。
ベーコンは鎌倉ハムさんの
上質な物を使用。
生地の魅力もたまりませんよ♪
自家製粉で挽きたて。
小麦の風味が伝わります。
この小麦は
秦野産全粒粉。
全粒粉の魅力がよく
出ていると思います。
『フランスの粒マスタード』
『鎌倉ハムのベーコン』
『秦野の全粒粉』
そりゃ良いとこ取りだわ♪

本日は
『ご恩返しの日』
『五円返しの日』
鎌倉の銭洗い弁天で洗った
５円玉をプレゼント。
朝から皆様に喜んでいただいてます。
頑張って洗ってきてよかったって
思います♪
ご覧の写真は
頑張るほどじゃないけど（笑）
洗ってるところ。

ここは銭洗い弁天の洞窟の中。
緑のすのこの下に
湧き水が流れています。
この湧き水を柄杓ですくって
洗います。
みなさん、お札を洗ってますが
わたくしは５円玉ですのよ、
オホホ・・・・
ジャラジャラ、ジャブジャブ洗った
５円玉に赤のリボンを
つけました。

この５円玉はリボンをはずして
お使い下さいね。
洗ったお金は
使ってこそごりやくがあるそうですよ。

この５円玉で
ご縁がありますように♪
ごりやくがありますように♪
ご健康でいられますように♪

シュトーレンでございます。
今年も絶好調、ありがとうございます♪
昨日、たくさんお買い上げ下さった
お客様はお歳暮代わりに
差し上げて差し上げてるそうです。
毎年ありがとうございます。

金色のリボンは
シュトーレン
１３００円。
銀色のリボンは
栗のシュトーレン
１５００円でございます。
どちらがお好みでしょうか。
このプレゼントは相当嬉しいはずです♪

シュトーレンは
ドイツの伝統的クリスマス菓子。
１ヶ月ほど日持ちがします。
少しずついただいて
クリスマスの訪れを楽しみに
するそうです。
この１ヶ月間に
バターのしみこみ方、
フルーツの味、などなどが
日々、変化します。
この変化も楽しみの一つですね♪

★　★　★　★
明日、ラピは定休日。
明後日（５日）は『ご恩返しの日』。
ご恩返しは５円返し。
鎌倉の銭洗い弁天で
洗った５円玉を皆様にプレゼント。
明後日、５日の月曜、
どうぞご利用下さいね。
お待ちしております。
実は、まだリボンつけてない。
トホホ、、、徹夜は嫌だから
頑張らなくっちゃ。
１２月は赤のリボンにします。
クリスマスっぽくね♪

↑アールグレイの優しい時間と
申します。
ちょっと素敵な商品名ね♪
このパリパリ生地で包んだの、
それはプルーン。
プルーンをアールグレイで
煮てあるそうです。
これが美味しい！！！
プルーンの苦手な方に
トライしていただきたい。
大絶賛してたラピスタッフ、
彼女もプルーンが
苦手だった気がするけどっ。
みんなをリピートさせ
虜にしているこのパン。
商品名も魅力のひとつだと
思います。
なんだかヒットの予感がする
「アールグレイの優しい時間」、
お値段１８０円。
どうぞよろしくお願いいたします。

今日から１２月。
寒くなりました。
昨日との温度差大！！！
お体ご自愛下さいませ。

１１月も多大なるご愛顧ありとう
ございました。
１１月はテレビ出演、２つの番組に
出させていただきました。
おかげさまで始めてのお客様が多数
ご来店くださりました。
常連様は「ケーブルテレビ見たよ、出てたね」と
声をかけてくださり・・・
「恥ずかしいからもう見ないで下さいよ」と
偉そうに答えたり（＾▽＾；）

tvkさまのテレビ『ありがとッ』には
心底感動しました。
シェフのインタビューと
綺麗なラピパンたち
コメンテーターの方々たちの感想に
あたくしとしたことが、うるっと・・・・。

そんなラピですが今日から、赤、赤、赤です。
パントレーもほとんど赤に！！！
販売スタッフの制服も赤！！！
パンたちを留める
ビニタイも赤！！！
後は赤字にならないよう頑張るだけ（ぷっ）

ツリーの飾りも大きな赤いリボン↓

トナカイの鼻も赤！！！

っと、いけない、パンのご紹介。
今日は気まぐれ限定品の
ショコラダマンド登場中です。

どうぞお見逃しなく～～～