2011年02月28日
明日の私の朝食は
パンコンプレ（写真左）に決まっています。
もう明日のこと考えてる？っていうか
今、パンコンプレにはまっています。
美味しくて美味しくて。
写真のパン2種類
そっくりでしょ。
でもね、違うの。
（販売スタッフの新人さんは
覚えるのに大苦戦）
クープの数、色、重さ、などがね。
左のパンコンプレは
全粒粉パン、秦野産小麦。
右のミッシュブロートは
ライ麦パン。
皆様はどちらがお好みかしら？
このパンたち
お気軽に食べれます。
チョットお洒落なお食事になると思います。
いつもの目玉焼きにいつものサラダでもね。
私なんていつもちっとも
お洒落じゃないけど
このパンたちはいい、とっても。
お好みの厚さでどうぞお楽しみ下さいね。
★ ★ ★ ★ ★
今日で2月も終わり・・・
2月は短いから
いつもより早く感じちゃった。
寒い中たくさんの方々に
ご来店いただき
誠にありがとうございました。
3月もどうぞよろしくお願いいたします。
2011年02月26日
暖かかったり寒かったりの今日この頃。
季節の変わり目ですね♪
お花屋さんで何を買おうか
悩みまして・・・
春用は早いし冬用もちょっと・・・
と悩んだ結果、
自宅にはマーガレットを買い
ラピには桜草の仲間を買ってきました。
（お花の名前、忘れちゃったから桜草の仲間 汗）
桜草の仲間、ピンクでかわいいです。
店先もチェックしてみて下さいね。
自宅用に買ったマーガレットって
いつの花だ？春？ですよね？・・・（笑）
★ ★ ★ ★ ★
ラピパンでもちょっと、季節の変わり目ってパンがありまして・・・
こちらのべーこん、かぼちゃ、きのこを
使ったフォカッチャの商品名が
旬のフォカッチャ
・・・・・。
もう・・・・旬じゃないですよね？
もう・・・・春ですよね？
来週から違う商品名にしまぁす。
このフォカッチャ意外と人気があるから
まだまだ販売しますよ。
意外と人気だなんて失礼、失礼（笑）
★ ★ ★ ★ ★
パンレターが出来上がりました。
もう3月号です。
春がやってきますね。
パンレターからも
春、感じて下さいね、愚妻画伯からじゃ無理かな（笑）
2011年02月25日
180円
春のいちごとベリーのパンペルデュは
本日と明日が
限定発売日でございます♪
今日は本当に暖かです。
風が強いけど、この気温、いいな・・・。
写真のパンペルデュの
商品名『春のいちご』って言葉が良く合う日。
この商品名、立春を過ぎてから使っているんですが
どうやら早い命名だった模様。
明日は気温が10度近く下がるらしい。
でもね
春のいちごとベリーのパンペルデュは
明日も販売日でございます。
どうぞお試し下さいね。
パンペルデュはパンプリンです。
スプーンですくってお召し上がり下さいね。
今日みたいに暖かだと
冷やして食べるのもお薦めです♪
下にはカラメルもありますよ。
ホワイトチョコも入っています。
あ、そうだ、プライスにホワイトチョコ入り って
書かなきゃ。
今日、明日の週末は
週末限定品たち登場♪
週末スペシャリテたちは、ご紹介の
春のいちごとベリーのパンペルデュ
パングラタン260円
キッシュでございます。
週末パンたちのご用意と一緒に
お試し下さいませ♪
2011年02月24日
もちろんすべて手作りのラピパンたち。
だからね、ちょっとだけ一つづつが
違うパンのお顔をしてます。
今日のパンたちで特に
『ビューティフォーオオオ』と思ったのがこちら・・・
180円
え？いつもと変らないって？
まぁね、でもちょっぴり美しい♪
この折込かたや
この焼き目・・・
ラピのクロワッサンは他店より
焼き色が濃いのです。
サクサク感、たまりませんねぇ。
発酵バターを使っているので
風味がゼンゼン違います。
★ ★ ★ ★ ★
このダークチェリーも
ビューティフォー・・・
キラキラしてますね。
特に朝の顔。
朝はキラキラ感パワー全快。
美しいです。
けして低血圧ではない（笑）
やっぱり出来立てはルックスも最高。
正式商品名は
ぷるぷるダークチェリーのデニッシュ
下のカスタードクリームと
きらきらナパージュが
ダークチェリーの美味しさを
アシストしてくれてます♪
ビューティフォーなパンたち、どうぞお試しを・・・
2011年02月23日
とっても良いお天気ですねぇ。
雲ひとつない晴天♪
朝はまだ寒いですが
シャキーーンとする爽やかさ。
今朝も富士山が綺麗♪
今日2月23日は
富士山の日だそうです♪
ふ（２）じ（２）さん（３）。
なんだか楽しい。
さて、今日のご紹介パンは
角食パンでございま～す。
昨日のお客様が
「ハードトーストもいいけどこれも美味しかったわよ」って。
嬉しいですよ、とっても。
実はハードトーストが売り切れで
角食パンをお買い上げいただいてから
こっちも、という方、結構多いんです♪
生クリームをふんだんに使って
しっとりとしています。
私も今朝、角食パンをトーストして食べてきました。
バターと苺ジャムを塗って・・・・
しっとり系の角食パン、バター、苺ジャム、良い組み合わせでした。
あまりお洒落な朝食じゃないけど
どこか懐かしいホッとする味。
こんな朝も良いものです。
2011年02月22日
今ね、写真のパンに
タレ目を落書きしてパンダちゃんに
してみたけど・・・してみたけど
とてもブログには載せれない
愚妻画伯でございます。
いやいやひどい絵でしたよ。
これじゃパンダちゃんにも
ラピパンにも失礼極まりないでございます。
ってことで真面目にラピパンのご紹介♪
タルトポンムはりんごの紅玉で
作ったタルト。
タルトでも皆様の大好きな
ブリオッシュの生地でつくっています。
パン屋さんが作ったタルトシリーズですから
こちらもお値段285円。安くて安くて。
紅玉を薄くカットをして
バターでソテーしています。
キャラメルクリームと
カスタードクリームが合わせてあります。
魅力的でしょ？
うえのトッピングは
アーモンドクランブル。
アーモンドクランブルって何でこんなに
美味しいのでしょう・・・。
袋におちたクランブルだって
食べきりたいですっ、どんなにお行儀悪くても！！！
★ ★ ★ ★ ★
上野動物園、行きたいなぁ。
パンダのぬいぐるみ、欲しいなぁ。
パンダちゃんたちが
丈夫で元気で過ごせますように。。。♪
ラピパンたちも今まで同様
これからも皆様に愛されますように。。。♪
2011年02月21日
これはこれはテンションあがりますねぇ。
皆様の大好きなふわふわ菓子
バニラ香るメリンゲスが
大きくなってバラ売りをしてるじゃありませんか！！！
80円
↑↑こんな感じでレジの側に瓶詰めで販売中↑↑
何？何？シェフのコメントは何ですって？
『固めに立てた生クリームを
挟んで食べるのが一押し』ですって！！！
まぁ美味しそ♪
瓶の中身をアップにすると
・
・
・
・
・
おっきぃな♪嬉しいな♪
あなたはどちらがお好みでしょう？
ラピのフワフワメレンゲたち・・・
バラ売りで大き目の
『雲みたいなメレンゲ』と
10個入り『バニラ香るメリンゲス』（２３０円）。
そうそう、
『ショコラムラング』（250円）だってありますよ♪
私、個人てきには何かな？
そーだなぁ・・・やっぱりショコラムラングかなぁ。
ラピのメレンゲたち
疲れを癒すことをお約束しますよ♪
2011年02月19日
先日、横浜ウォーカーさんの取材が
ありました。
お疲れ様でした。そしてありがとうございました。
発売を楽しみにしております。
シェフがお話をしていますね。
パンたちの特徴やこだわりを
お伝えしているのでしょうか。
おっと、こちらはパンたちの写真を
撮ってくださってます♪
皆様、『素敵』な仕上がり間違いなしです♪
どうぞお楽しみにしていてくださいね。
★ ★ ★ ★
そしてブログでラピを
ご紹介してくださってます。
miumiu様の
ブログ、『素敵』ですよね。
パンたちのご紹介、
嬉しくて感激しました。
ありがとうございました。
頑張ってくださいね♪
http://ameblo.jp/yogini-miumiu/entry-10801118019.html
皆様『素敵週末』をお過ごし下さいね♪
来週からのラピもどうぞよろしくお願いいたしま～す♪
2011年02月18日
2011年02月16日
誠に勝手ながら
2月17日木曜日を
臨時休業とさせていただきます。
研修に行かせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが
よろしくお願いいたします。
18日金曜から通常営業で
ございます。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
今日はいずみ野中学校の生徒さんが
職業体験に来てくれています。
頑張ってくれていますよ♪
今はパンの袋詰めをしてくれています。（写真）
このパンたちは阿久和にある
グリーンファームさんの中にある
あい菜ファームさんに出展するパンたちです。
http://greenfarmvegetable.hama1.jp
最近はあい菜ファームさま系由のご予約もいただき
感謝しております。
職業体験の生徒さんは中学校2年生♪
いろんなこと頑張ってね♪
今日が素敵な思い出になりますように・・・・。
2011年02月15日
皆様、昨夜の雪、大丈夫でしたか？
お足元、充分お気をつけ下さいませ。
本日は雪のような優しい御品をご紹介♪
美味すぎる焼き菓子です。
フワフワとろとろ・・・・
「あれ、もう溶けてなくなっちゃた」というのが
率直な感想かな。
お口の中でとろけたと思ったら
ちゃんとカカオの香りが残ります。
今朝も焼きたてパンを並べながら袋詰めしました。
一つ一つが軽くてドキドキ♪・・・
今はスタッフが頑張って詰めてくれています。
こちらのマカロンも優しいですよ♪
うえのお砂糖が雪みたいでしょう？
その日によってお砂糖のひび割れ加減が違います。
一つ一つ手作りですからね♪
今朝のは特に美しいなぁ。
マカロンはうえにかぶせた生地は
ビスケット生地。
中はプルプルのカスタードクリームでございます。
優しくてもしっかりと主張のできる
人気パンでございます♪
2011年02月14日
今日はバレンタイン。
今日は友チョコ、義理チョコ、本命チョコ、えとせとら。
チョコだらけの日ですね♪
チョコだらけって何か幸せ。
私は昨日の定休日にチョコを配り、
夜は家族でケーキをパクパクしました。
一番私がいっぱい食べたような気がするけど。
素敵な一日になるカップルもどうぞお幸せに。。。
ラピでは写真の『バニラ香るメリンゲス』の
大量予約をいただきました。
ありがとうございました。
これは嬉しいでしょう！！！！
バニラ香るメリンゲスは
バニラビーンズの香りと
お砂糖、卵白ともう優しいお味♪
先日もお客様とお話してた、
「甘いのにあと引く」って。
やばいですよ、やめられないお菓子です♪
★ ★ ★ ★ ★
バレンタインのあとはホワイトデー。
個人的にいただきたのは
『栗とさつまいものハーモニー』（写真）です。
だって女の子（女の古）だもん、ほしいです。
ま、ホワイトデーってちょっと違うセレクトかな？
ハーモニーファンの方は
わかってくれるかな？わからないかな？
栗とさつまいもの甘露煮が
たっぷり入っていますよ。
生地はもちもちで蜂蜜入りです。
女の子はみんな大好きです。
女の古の私も大好き♪
2011年02月12日
皆様、雪は平気ですか？
ラピ前の歩道は雪かきもすることなくすみました。
でも寒さが尋常でない・・・・
今、お客様とお話していましたが
まるで冷蔵庫の中。
皆様風邪をひきませんように・・・・。
今日はプチデニッシュを撮ってみました。
苺です。
綺麗でしょ？
キラキラしてるでしょ？
ブログをご覧いただいてる方々は
もう食べたことのあるかたばかり・・・だと思いますが
改めてご紹介させてくださいね。
プチデニッシュはお一つ70円
一口サイズでも味は凝ってますよ♪
中にカスタードクリームが入っています。
デニッシュの中央が丸く刳りぬいてあって
そこにクリームが入ってるんです。
出来上がるまで、あの形になるまで
ま～、手間のかかることかかること（笑）
ちなみに、私は作っていません、食べるだけっ。
今日もプチデニッシュは三種類。
『栗』
『ブルーベリー』
『苺』
受験生にもおすすめですよ。
受験・・・もう少しですね。
お客様から合格の嬉しいお知らせもでてきました。
でも、今、頑張っている中高校生、浪人生
いっぱいいます。
寒いから体調を崩さないように・・・・、ね
ここまでくればあと少し、ほんの少し、ふぁいと♪
2011年02月11日
260円
860円
180円
本日の建国記念の日もラピは休まず営業。
雪ですよ、雪・・・。
細かい雪が舞っています。
積もらないといいな・・・。
こんな天候でも
ご来店くださりありがたく思います。
心より御礼申し上げます。
皆様、お足元にお気をつけ下さいませ。
ご予約もいただき感謝です。
雪でもご予約が多いのは
やっぱりハードトースト
そしてクロワッサンサンドです。
ありがとうございます。
写真のパンたちは『週末限定スペシャリテ』たち。
パングラタンふわとろの食感。
今日は豚バラ肉とかぼちゃです。
キッシュは今週も２種類。
①えびとアボカド
②ベーコンとほうれん草ときのこ
人気のパンペルデュは
いちごですよ♪下にはカラメルソースがあります。
スプーンですくって食べてね。
お天気は良くないけれど・・・
連休、どうぞお楽しみ下さいね。
ラピも皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
2011年02月10日
立春を過ぎても寒いぃぃ・・・・ぶるぶるぶる・・・・。
毎年、こんな愚痴をついつい言っちゃいますが・・・・。
春が近づくことで色んな食材たちも
お目見えしてきますね♪
フルーツたち、お野菜たち・・・。
写真のフォカッチャはアスパラ。
たまぁに登場します。
アスパラは春を告げるお野菜ですね♪
出回るのはまだ先でしょうが
先取りできたらラッキーです。
ラピは
アスパラとベーコンのフォカッチャ
として販売です。
フレッシュお野菜フレッシュフルーツを
沢山使っているのもラピの魅力だと
思うのですが、いかがでしょう？
ちなみに本日はお休み、ごめんなさい。
アスパラの次回登場はいつかな？
フレッシュたちしっかり摂って
頑張っていきましょ！！！
2011年02月09日
￥１８０
今日のラピ地方は
雪がチラチラ・・・焦りましたが
今は雨に変りもうすぐ雨も止みそうです。
乾燥していたから少し助かりましたね。
雨も沢山降られても困るし
降らなすぎるのも嫌ですよね。
適度がいいな。程よくね。
適度・・・
写真の焼きカレーも程良く適度・・・。
ルーの辛さ、
焼き具合、
チーズのとろけ方、
スライスアーモンドの量etc
生地も美味しいと思います。
ルーも美味しいと思いますが
チーズとスライスアーモンドのとこ、
わかりますか（？▽？）
上にトッピングした
チーズとスライスアーモンドが
パリパリなんですよ。
このパリパリ、たまらんデス。
中のルーはジューシーだから
ジューシー、パリパリと
両方の食感、くっくっ、思わずニヤツイちゃいます。
適度で程よいですっ！
2011年02月08日
2011年02月07日
今朝、とっても嬉しい言葉をいただいたパンたちです・・・
タルトポワール
バナナとチョコのタルト
栗のタルト
このタルトたちのお値段が安いことは
ブログ読者の方々はもちろんご存知。
では、あらためて「1ホールで285円でございます」
何度聞いても驚くでしょ（＾▽＾）
今朝のお客様が
「これ美味しくて安すぎるの、百貨店だったら
1000円じゃきかないわよ」ですって！！！
「でしょ！！！！ね！！！ね！！！」って
言いたい気持ちを抑えて
「ありがとうございます！！！」と御礼を申し上げました（笑）
嬉しいですよ、ホントに♪
これからも頑張ります。
どうぞ応援よろしくお願いいたします♪
2011年02月05日
毎月5日はご恩返しの日。
今日はご恩返しの日。
5円玉プレゼントの日。
たくさんの方のご来店、誠にありがとうございます。
今、品薄になってしまっています。
来月、3月5日もご予約を
お薦めいたします。
ん？来月のご恩返しの日も
土曜日じゃあぁりませんかっ！！！
ちょ、ちょっとドキドキ。
ま、今から来月のこと
考える余裕なんてないんだから・・・
今日、今日のご恩返しの日、失敗のないよう頑張ります。
写真は五円玉を洗っているところ。
もちろん場所は
鎌倉の銭洗い弁天でございます。
銭洗い弁天はご本堂の側に
洞窟があります。
この洞窟の湧き水で
洗ったお金を使うとごりやくがあるそうです。
今日、皆様にお渡ししている
5円玉、ご縁があるようにとお祈りしてあります♪
もちろん、ごりやくもあると思います、あるといいな♪
皆様、ご縁の5円玉、どうぞお使い下さいね♪
ささやかなご恩返しです。
2011年02月04日
今日も焼きあがりました。
今スタッフが袋詰めを頑張っています♪
バニラ香るメリンゲスでございます。
卵白のお菓子でお口の中でとろけますよ♪
ふわふわ、とろとろ。
苺と一緒に食べても美味。
苺が美味しい季節がやってきますね♪
お値段も下がってきたようですし・・・。
皆様素敵なティータイムをお過ごし下さいね。
★ ★ ★ ★ ★
そしてそして明日は・・・・・・
5日の ご恩返しの日
明日は土曜日の繁忙日と
ご恩返しが重なり混雑が予想されます。
ご予約をお薦めいたします。
（得に一回目のハードトースト）
スタッフまでお気軽にお願いいたします。
明日は私もちょっと怖かったりして。
ミスのないように頑張ります。
↑ ↑2月は黄色のおリボン↑ ↑
黄色で金運アップ？
こちらは ご恩返しの日にお渡しする5円玉。
鎌倉の銭洗い弁天で洗った5円玉です。
写真はこれからおリボンをつけるところ♪
もうすでにリボンをかけ終え
明日のスタンバイオッケーです♪
黄色のリボンは初お目見え。
黄色で金運アップ・・・なるかな？
2011年02月03日
今日は節分。
豆まきに恵方巻き♪
我が家の恵方巻きは毎年
手づくりです。
今朝は寿司桶に
酢飯を作ってから出勤。
食いしん坊一家なので
大きな大きな寿司桶です。
まぐろのお刺身を
シェフが調達してくれます。
私はちょっと甘めの卵焼きを焼きます。
きゅうりも細長い棒状にカット。
かんぴょうも煮て。
えびとアボカドも忘れないようにしなきゃ。
ぷっぷっ、いったい何本食べるつもりだ？
えびとアボカドって相性がいいですよね。
ラピにもフォカチャであります。
えびとアボカドのフォカッチャ（写真）
生地にはオリーブオイルを
しみこませてあります。
えびはプルプル♪
えびとアボカドの下は
ソテーしたオニオン。
フォカッチャは お惣菜パン。
フォカッチャの中で
えびとアボカドが一番人気。
他のフォカッチャでおすすめは
豚ばら肉のダイエットロースト
プロヴァンス風かな。
豚ばら肉はハーブを塗って
オーブンで焼き上げた手作りの最高肉。
手間隙かけ丹精こめて作ったばら肉。
2時間もかけているから
美味しすぎるんです♪
2011年02月02日
『ラピニヨン、ただ今売れています』という
プライスをつけている
プチデニッシュ１個70円。
お味は
栗 ブルーベリー 苺 の三種類
それぞれ下にカスタードクリームが
忍ばせてあります♪
一口サイズで
こんなに小さくてもしっかりと
味わえます。
フルーツの美味しさ生地のサクサク感。
上からの視線ではかわいい
プチデニッシュ、
横から見るとこんな感じ
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
結構分厚いでしょ？
デブデニッシュでしょ（笑）
何層にもなってるの見えますか？
この層がサクサクを感じさせてくれてます♪
このデブデニッシュ、ぷっ、違うプチデニッシュ
我が息子の大好物。
今日のお弁当のデザートです。
小さめのタッパーに4個ほど入れてあげました。
隙間ができたので板チョコも入れました。
（このチョコはラピパンじゃないけれど）
デザートや手土産、おやつ色々と
使って下さいね、デブデニッシュ、じゃなくてプチデニッシュ
2011年02月01日
最近来たラピの『あたラピい』物たち・・・
『あたラピい』は『新しい』の洒落ですよ、ウケテちょうだい。
これ、何だかわかりますか？
答えは『まな板』です。
新しくしたのでつい・・・
まな板自慢なんてツマンナイですね。
ゴメンアソバセ。
★ ★ ★ ★ ★
このケーキ皿は普段プチデニッシュを飾っています。
お一つ70円の小さいデニッシュが一杯かざってあります。
この写真を摂った時は完売してたので
あんドーナツとあんぱんをのせてみました♪
ちなみにラピの餡子は十勝産の有機農法で
大切に育てられた小豆使用。粒あんです。
★ ★ ★ ★ ★
これ、わかるかしら？
店頭に置いてあるイーゼルですが
右上にクリップタイプの
LEDライトがあります。
夜、暗くなってからご来店のお客様にも
見ていただきたくてライト、付けてみました。
（最近日が伸びて出番少なっ）
今度見て下さいね。
★ ★ ★ ★ ★
照り焼きチキンサンドの写真です。
照り焼きチキンは今までと変らず美味。
でもラッピングを変えてみました。
見難くてわかりにくいですねぇ・・・。
きっと食べやすくなったと思います。
このラッピングは
メンチカツサンドにも使用しています。
★ ★ ★ ★ ★
『あたラピい』ラピ、2月もどうぞよろしくね♪
140円