2011年01月31日
￥２００
↑ ↑こちらのパン↑ ↑
クリームチーズといろいろフルーツのデニッシュと
申します。
デニッシュの中でも人気です。
ジューシーフルーツたちに
クリームチーズまで入っているんですもの
人気なのは納得。
その『納得デニッシュ』に
いちごが入っているじゃありませんか！！！
まあ、なんということでしょう！！！
（昨夜ビフォーアフターみちゃったから 笑）
やはりお客様は目ざとく違いにすぐ気づき
朝からお買い上げいただいています。
『苺入りの納得デニッシュ』
（そんな商品名じゃないけどっ）
正確な名称は
クリームチーズといろいろフルーツのデニッシュ
苺入り・・・んんん・・・幸せです♪
今日で1月も終了。
皆様沢山のご利用誠にありがとう
ございました。
来月もまた皆様のお越しを
お待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします
2011年01月29日
発見したんですよ。
ラピのライ麦パンたち（写真）が
干し柿と相性がよいことを！
意外でしょ？
先日ラピの契約農家様の
小泉さんのお宅で
干し柿をいただきました。
奥様が「まだ早いのよ」と
おっしゃってたので
自宅で干してみました。
といっても吊る下げただけ（笑）
ヘタがロープについていて
ほぼ完成している状態。
もう、美味しいったらありゃしない（＾＾）
今の私、干し柿とライ麦パンがマイブームです。
残念ながらラピでは販売していません。
我が家は今夜のサッカーアジアカップを
テレビ観戦します。
その時の夜食用にライ麦パンを
ゲットしてたんですが
今朝、私一人で食べちゃいましたよ（笑）
だって美味しいんだもん。
私はブロートフィグとカレンツブロートを
食べるのがお気に入り。
でもミッシュブロートも美味しいと思います。
ラピのライ麦パンたちは
ミッシュブロート
いちじくが入ったブロートフィグ
山葡萄の赤ワイン漬けが
入ったカレンツブロートの三種類。
お値段330円でございます。
干し柿もドライフルーツだもの合うのも納得。
セミドライな干し柿。
そう、セミドライがポイントかな。
ラピのいちじくも
セミドライですからね。
それでは皆様、素敵な週末を♪
2011年01月28日
310円
コンプレは食物繊維豊富な全粒粉パン
ヘルシーで美味。
色んな食材と合うので
お食事時に良いですよ。
大好物を挟んでサンドイッチにしたり
色鮮やかな具をトッピングしたり
きっとお役に立てます。
★ ★ ★ ★ ★
「サンドイッチも作らないっ」
「もぉ、このまま食べちゃいたいっ」
って時、同じ生地のこちらもお薦め。
美味しすぎる具材と
ポメリー（フランス産）の粒マスタードを使った
この2種類
お惣菜パンにしては贅沢。
最高なお食事パンって感じかしら？
★ ★ ★ ★ ★
全粒粉パンでお薦めのパン
まだまだございますよ♪
レーズンとくるみが入った
240円
写真がぼけちゃったけど（汗）
お味は自身ありです（苦笑）
レザンノアは
お好みの厚さに切ってそのままお召し上がり下さいね。
カットをした時くるみとレーズンの量に驚いちゃって下さい（笑）
お召し上がりになって美味しさに驚いちゃって下さい。
全粒粉シリーズは他にも
パンオフィグ
栗がゴロゴロ入った全粒粉パン
などがございます。
生地、具、すべてお薦めでございま～す♪
2011年01月27日
写真はミートパイお値段180円
キドニービーンズやお肉をコトコト煮てみました。
ラピ自慢のパイ生地に包んでいます。
サクサクですよ。
中の具もグッド♪
お豆、お肉、トマトなどなど色んな
香り、味が楽しめます。
見た目よりボリュームばっちりです。
見た目のルックスはみたことあると思います。
アップルパイのパン屋さんもあるから。
「これアップリパイ？」と聞かれた事もあるし。
でもね、この味はどこにも
無いと思いますよ。
ご紹介していると食べたくなっちゃう。
食べちゃおうかな（笑）
このままでも美味しいのですが
軽くトーストしてみて下さい。
サクサク感が強くなります。
私のお昼はミートパイこれに決定！
皆様もミートパイに会いにラピまでいらして下さいね。
『Meet me at la-pignon』
↑ ↑洒落？洒落ですよ。笑ってください。
2011年01月26日
￥１８０
ザックジャパン凄いわ。
昨夜見てた人ぉ～？
寝不足の人ぉ～？
次は土曜。
ラピは日曜定休だから
夜更かしオッケーだわ、良かった。
ということで今週も半ば、皆様、頑張りましょうね。
もう1月下旬ですねぇ
年があけたと思ったら
１ヶ月が過ぎようとしています。
早いですねぇ。
パンレターの2月号が出来上がりました。
本日から配布です。
皆様是非ご覧下さいませ。
２月はバレンタイン、
パンレターにも
チョコパンたちをご紹介。
写真のパンオショコラも書いてみました。
ラピのショコラは全粒粉仕込ですよ。
生地も美味しいと思いますが
何と言ってもチョコですよ、このチョコ
ベルギー産でカカオ分が多い！！！！
とっても贅沢で濃厚です。
2月はチョコを食べる機会が多いと思いますが
ラピのパンオショコラ、高級チョコと
『負けず劣らず』だと思ちゃうんですけど・・・。
いかがかしらん???
2011年01月25日
毎日寒い日が続きますね。
こんな日はフランスパンたちが活躍。
写真のフォンデュもフランスパンです。
フランス語で
赤ちゃんのオシリとも言われるそうです。
なんだか納得の形（笑）
この形のおかげでちょっと違った
フランスパンの食感が楽しめます。
皮が薄め、中は柔らかに仕上がっています。
だから色んな年齢の方にお召し上がり
いただいているようです。
今日我が家はシチューの予定。
朝から煮込んできました。
今から楽しみで早く帰りたいです。
（あ、ついお客様に言っちゃったよ）
でもしっかりお仕事をしてから
ルンルンで帰宅します、ゴメンアソバセ（汗）
フランスパンは忘れないようにしなきゃね。
先ほどご予約のお客様は
今夜、チーズフォンデュだそうです。
いいな、いいな羨ましいなぁ。
冬の夕食ってパンが登場するから
私も嬉しいです♪
2011年01月24日
焼き菓子の新作が
またまた登場♪
あの人気菓子
バニラ香るメリンゲスの仲間
ショコラムラングでございます。
一つ一つがキュートでしょ？
お味も本物。
お口でとろけた後
濃厚なチョコが後味に
優しく残ります。
一袋250円。
美味しさの秘密は
カカオとムラングの上に
カカラの実をちりばめて
じっくり焼き上げています。
プレゼントにも喜ばれそう♪
お友達へのおみや・・・
いつもありがとうのお礼・・・
そして
受験生のおやつにいかが？
優しい甘さが集中力をくれるかも。
受験生も追い込みの時期ですよね。
体調にはくれぐれも
お気をつけ下さいね。頑張ってね！！
2011年01月22日
2011年01月21日
チーズ好きなアタクシは
ブログの紹介がチーズパンばっかりに
なっちゃう・・・・。
ということで、本日も
チーズパンたちのご紹介ぃぃ（いいのか？）
相変わらずクワトロフロマージュを毎日食べています。
↓ ↓ ↓
そう、お食事パンとしてもね・・・。
このクワトロフロマージュを軽く
温まる程度にトーストをして
ここにガーリックバターを塗って食べました。
私が使ったガーリックバターはバジルなどハーブを
練りこんである市販の物。
焼いたお肉につけたりお野菜を焼いた時に
なじませてみたりパスタに入れたりと、とっても重宝してます。
これとチーズがよく合う♪とっても美味しい♪
もちろんクワトロフロマージュはこのままでも
充分美味しいです♪
お野菜やスープなどと
一緒に出してあげれると
『最高なお食事パン』を勤めると思います。
軽くトースト、これポイントです♪
★ ★ ★ ★ ★
ラピのチーズパンといえば
このバトンフロマージュも忘れないでね。
今日はいますよ、登場中です♪
（その日によって登場したり休んだりしてるんですけどね）
サクサクの生地にチーズが練りこんであります。
食感とチーズの風味、ぴったりだと思います。
数が少ないのでまだのかた、お早めに～～～♪
2011年01月20日
今日は岡津中学校の生徒さんたちが
職業体験に来てくれています。
みんな頑張ってくれています。
今年の参加は2年生の男子生徒さんたち。
先ほどは1年生の女生徒さんたちが
『職業インタビュー』に来てくれていました。
みんなとても礼儀正しい生徒さんたち。
未来にむけて沢山の経験、積んでね。
今日まで準備を整えてくださった教職員の
方々も大変だったと思います。
私たち父兄の知らない仕事が多いです。
感謝いたします。
彼らは焼き菓子の袋詰めを行っています（写真）
出来上がった商品がこちら。
↓ ↓ ↓
バニラ香るメリンゲスでございます。
卵白のお菓子で
お口の中でシュワーッと蕩けます。
苺と一緒に食べても美味しい♪
この商品良く売れるんです。
パンレターにもご紹介しようかな。
そう、そうよね、パンレター
書かなきゃいけない時よね。
パンレターも2月号です。
2月になるといずみ野中学校の
職業体験があります。
みんなみんな頑張ってねーーー♪
2011年01月19日
チーズ大好きなみなさ～～ん♪
ラピのチーズパンたちはいかがぁ？？？
おかげさまで絶好調のカマンベールノア
生地も軽めで美味しいと思います。
くるみともよく合うでしょう？
そしてびっくりするほど大量のカマンベール。
中央にドッカーーーンって入っています。
そしてこちらは4種類のチーズ＋チェダーチーズ。
今、ラピパンでチェダーチーズが活躍中。
クワトロフロマージュにもサービス中です。
クワトロって4種類って意味だけど
5種類のチーズを使っていることよね。
5種類って・・・・。
『チーズとパン』って相性良いですよね♪
大好きです。
私も今朝、ハードトーストに
市販のクリームチーズをたっぷり塗って
いただきました。
そしてもう一枚
パンコンプレにもクリームチーズを塗りました。
パンコンプレは全粒粉パンのこと。
美味しかったですよーーー♪
パンとチーズ最高です！！！
2011年01月18日
早く暖かくならないかなぁ。
♪♪「春よ来い はーやく来い」♪♪
春になったら
クロックムッシュ持ってピクニック、行きたいなぁ。
↓ ↓ ↓ ↓
春が来たらホントに行くかわかんないけど（笑）
クロックムッシュは真冬の今でもすぐに食べたい♪
今朝も寒いですねぇ・・・
「マフラーや手袋などをして首、手首、足首など
首を冷やさないのが一番」と
森田さんが言ってました（笑）
気象予報士のおっしゃることは
素直に実行。
皆様、毎日寒いので
風邪予防、頑張りましょうね♪
お体ご自愛下さいね♪
やはり、睡眠＆栄養ですよね。
クロックムッシュは
角食パンを卵にヒタヒタにつけました。
ホワイトソースとハムを挟みました。
軽くトーストするのが最高だと思いまぁす。
これとサラダなどお野菜はいかが？
スープで体を温めるのもよさそう♪
ラピパンと皆様で寒さの厳しい冬、乗り切りましょうね！
受験生のみんなも頑張ってね！！！
2011年01月17日
プチデニッシュでございます。
お一つ70円のびっくり価格♪
一口サイズですから♪
三種類ご用意。
いちご
ブルーベリー
栗
この三種たち
フルーツの下に
カスタードクリーム♪
あの人気のクリームパンと同じ
タイプのカスタードですよ。
ブルーベリーは
レモンの皮を摩り下ろしています。
この一手間が肝心。
栗は甘露煮とカスタードクリームの下に
マロンクリームが！！！
私、このマロンクリーム大大大好き♪
美味しいんです。
今のラピパンの中で
マロンクリームを使っているのは
このプチデニッシュの栗だけかな。
魅力的ですよ♪
プチデニッシュって大きさのわりに
生地を味わえます。
生地とフルーツのバランスが他の
フルーツデニッシュたちとちょっと違う。
プチデニッシュならでわの感じ♪
プチデニッシュは
パックの物もよく売れています。
6個から8個でパック詰めしています。
手土産のようですよ。
自分ひとりでも6個から8個食べちゃうけど、ペロッと・・・（＾＾）
あなたは手土産？それともご自分用？
どちらでも少しずつ種類を多くいただきたい
女性にピッタリのデニッシュですよね？皆様♪♪
2011年01月15日
今朝、焼き上がりをお待ちいただいたり
お取り置きをしたりと人気なのが
メロンパン
最近はメロンパンファンの年齢が
広がってきたと思います。
お子様からご年配の方まで・・・♪
毎度ありがとうございます。
ラピのメロンパンは
オレンジピールが入っています。
爽やかな仕上がり。
お口の中でとろけそう♪
とろけそうなメロンパンって
珍しいと思います。
私ね、メロンパンで
一番好きなところが外皮。
上にのせてあるクッキー生地、
美味しいぃぃ♪
パリパリですから。
冷めても充分美味しいんです。
メロンパンの焼き上がり
1回目は10時頃
2回目は12時半頃から3時頃。
ご予約はご来店時間の近いほうで承りますね。
ラピは明日定休日。
明日は鎌倉へ行って参ります。
きっと、寒いよね・・・・。
行き先はもちろん
銭洗い弁天です。
5円玉をいっぱい持ってね。
毎月5日にお渡している
銭洗い弁天で洗った5円玉、
ジャブジャブ洗ってきますね♪
毎月5日はご恩返しの日。
来月2月は第一土曜日です。
皆様、覚えていてくださいね♪
2011年01月14日
￥２００
りんごのカラメル煮デニッシュでございます。
カラメル煮が絶妙。
甘すぎず、苦すぎず・・・。
焼き色も丁度良い。
上手に煮込む
パン職人たちの腕も素晴らしいと思います。
私が作ってもこの味は永遠に作れない。
パン職人って
パティシェみたいな仕事もいっぱいするし
料理人みたいな仕事もするから凄い。
私の場合は
『パン食人』ですからっ。
食べるという字でしょく。
（ぷっ、本人、うまいこと言ったつもり）
りんごは紅玉を使用。
この程よい酸味は
紅玉だからできるお味。
食材職人の質がでますよね。
これからのラピも、どうぞご期待下さいね。
2011年01月13日
今日も大人気♪
何年たっても大人気♪
今日も何回も揚げあがりますよ♪
写真のカレーパン♪
カレーの魅力は何と言っても
スパイスですよね。
ラピはスパイスが優しく香ります。
このルーが人気の秘訣かしら。
衣から油まですべてこだわっていますが。
お客様に
「このカレー辛いですか？」とよく聞かれます。
「お子様にも人気だから辛くないですよ」と
答えています。
いいんでしょうか？この答えかたで？
「甘口と中辛の間くらい」って答える時もあります。
いいんでしょうか？この答えかたで？
んー・・・。
美味しさを説明するのって難しいなぁ。
ラピのカレーパンは
スパイスが絶妙です。
冷めても美味。
中はジューシー、外はカリカリです。
ま、いろいろ書いても
ブログリピーターの方々は
きっとカレーパン大好きな方々だと思います。
ご存知なのはもちろんですよね。
大人気ですもの。
これからもずっとずっと
支えて下さいね♪
よろしくお願いいたしま～～す。
2011年01月12日
先日の定休日
私たちは商売繁盛のご祈祷に
行って参りました。
これで２０１１年も
走り続けれそうな気がします。
最近体力落ちてるけどね（＾＾；）
持久力も集中力も怪しいけどっ。
ご祈祷のあとは秦野へ・・・
行き先はもちろん小泉さんのもと。
小泉さんはラピの大切な契約農家さま。
小泉さんが育てた小麦は
ラピ自慢の全粒粉のパンたちになります（上写真）
全粒粉シリーズは
パンオフィグ
レザンノア
栗がゴロゴロ入った全粒粉パンなどなど・・・。
パンオフィグはいちじくとくるみ。
レザンノアはれーずんとくるみ。
栗がゴロゴロ入った全粒粉パンは
栗の甘露煮がホントにゴロゴロいっぱい入っていますよ。
通称「栗ゴロ」で～す。
↑ ↑こちらだって全粒粉↑ ↑
パンコンプレはドライフルーツなど
入っていないのでサンドイッチなどがおすすめ。
大好物を挟んでスペシャルサンド、作ってみてね♪
そのままいただいても美味。
全粒粉の風味をお楽しみ下さいね♪
2011年01月11日
今日から会社、学校が始まった方も
多いようです。
今朝の駅は活気づいていました。
今日からだと結構長い連休ですよね。
ラピの年始は6日でしたが
私もボケボケでしたよ。
だって商品名を忘れてるのですから。
その忘れられたかわいそうな
パンたち２種類、暴露しちゃいましょ。
￥１８０
長い商品名でしょう、
『あらびきまるごとウィンナーマスタード風味』って。
こりゃ忘れてもしょうがない、（ダメだよ）
この中の言葉って全部必要。
ウィンナーはあらびきで上質な物を使用しているし
マスタードだってフランス産の高級物。
まるごとっていうのも長い長いロングソーセージだし。
うん、長い商品名なのも納得。
味共々自慢したくなります♪
こちらの商品名も忘れちゃった↓ ↓
￥210
これは短い商品名だから、単なる正月ボケですぅ。
お惣菜パンフォカッチャ、この具材は
かぼちゃ、ベーコン、きのこたち。
フォカッチャにはオリーブオイルを
練りこんであります。
この食材たちと相性良いでしょう？。
パクパクランチにピッタリですよ。
皆様は商品名なんて覚えなくて大丈夫です！！！
スタッフにお気軽にご相談下さいね。
私も頑張らなくっちゃ♪
2011年01月10日
本日成人の日もラピは
休まず営業♪
皆様のお越しをパンたちと
一緒にお待ちしております。
新成人の方々にもおすすめサンドイッチ
照り焼きチキンサンド240円と
メンチカツサンド190円でございます。
ラピのサンドイッチって安いでしょう？
だからお若い方々、チェックかな？
実は我が息子も新成人の一人。
彼はこのサンドイッチで大人になりました。
嘘だよ。母ちゃん嘘つきました、ごめんなさい。
さ、冗談はさておき、サンドたちのご紹介。
照り焼きチキンサンドのパンは
ゴマつきのカイザーロール。
適度な歯ごたえが美味です。
照り焼きチキンはジューシー。
2枚入っています。
たっぷりお野菜にマヨネーズ。
ファンの方が多いサンドイッチです。
メンチカツサンドの魅力は手作りメンチ。
パン職人たちがひき肉から
コネコネ、心をこめて大切に作っています。
だから最高に仕上がっています。
ソースはつゆだく♪
パン生地は柔らか。
ラピのサンドイッチたち、いかがですか？
成人の方、大人の方、お子様すべての方々におすすめです。
それにしても息子が成人だなんて・・・
早すぎる、息子も早いけれど
お友達の同級生たちもみんな・・・。
母ちゃんちょっと複雑、みんな大人ね。
みんなみんな、おめでとう♪
ラピ地方の成人式は午後から。
みんな、気をつけていってらっしゃい♪
少年よ、大志を抱け
そして新成人よ大志を抱け
2011年01月08日
こちらも手間隙かけて愛情たっぷりの
きのこと豚バラのダイエットローストプロバンス風でございます。
新作フォカッチャ。
これね、お口に入れ・・・豚バラ肉を
感じるたら・・・もう、「あ、美味しい」って声、出しちゃいます。
きっと叫んじゃいます（笑）
このパンの魅力は何と言っても
お肉です、このお肉。
じっくりと2時間かけてローストしたお肉。
愛情たっぷりです。
エルブドプロバンスの香りをつけて
焼き上げているそうです。
商品名のダイエットロースト
脂をおとして焼き上げているそうで・・・
うん・・・惹かれる名ですね。
でもね、食べ終えるともう一個食べたくなっちゃう（爆）
さすがの私もガマンしますが。
っていうか他のパンも食べたいから（←いいのか？）
とにかく、このフォカッチャのお肉のハーブと
チェダーチーズ・・・たまりません。
★ ★ ★ ★ ★ ★
明日、ラピは定休日でございます。
10日成人の日は
休まず営業いたします。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
2011年01月07日
超おすすめがこちら
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
ラピの人気菓子、メリンゲスといちごの
組み合わせ。
http://la-pignon.com/blog/2010/11/post_1110.html
メリンゲスは230円。
メレンゲのお菓子でお口の中で
とろけます。
このとろけるメリンゲスといちご、
一緒に食べて見て下さいね。
「好相性ってこういうこと」って思ちゃう。
この相性をシェフが凄くすごーーく薦めています。
私が説明するより説得力抜群なのが
「シェフお薦め」という一言。
なんだか悔しいけど是非一度、お試しを♪
★ ★ ★ ★ ★ ★
そしてこちらは新作パンたち。
ジャーーーーン！！！
本日から新登場
チェリーのタルト甘さと酸味が絶妙です。
アーモンドクランブルもこの食材たちのアクセント♪
もちろんお値段変らず285円
こちらもびっくり驚いちゃって下さい。
かぼちゃと豚バラ肉のパングラタンでございます。
この豚バラ肉、実はとってもとっても手間隙かけちゃっています。
2時間じっくり焼き上げています。
はっきり言っちゃうと「食べないと損」
ホント、ホント、このお手間がお味にでるんですよね♪
週末限定のパングラタンですのでお早めに。
この豚バラ肉、フォカッチャでも登場。
またの機会にご紹介させてくださいね。
パングラタン、フォカッチャ共々ご期待下さいませ。
2011年01月06日
新年あけましておめでとうございます。
昨年中もご愛顧をいただき
たいへんお世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆様のご健康とご多幸を
心よりお祈り申し上げます。
本日から通常営業でございます。
長い連休をいただきご迷惑をおかけいたしました。
今日はお客様とお会いできるのを
楽しみに出勤いたしました。
「ゆっくりできましたか？」
「今年もよろしくね」など優しいお言葉に
感激しています。
おかげさまでしっかりと充電できました。
充電しすぎ、お餅食べすぎでお腹パンパンですけどっ。
連休中は冷凍したハードトーストを食べ
「冷凍しても美味しい」と騒いでいる私の食欲に
シェフは驚いていました。いいの、いいの。
こんな私が今朝
「うわっ！これ食べたい」と思ったのがこちら
↓ ↓クロワッサン↓ ↓
そうなんですよ、さくさく感がもう恋しくて恋しくて（笑）
久しぶりに恋人と対面した気分（新年早々脳みそいっちゃってますけど）
他店と食べ比べることがあると良くわかります。
この味、当たり前の美味しさだと、ついついね。
★ ★ ★ ★ ★
↑ ↑ベーコンエピ↑ ↑
これも良い香りで出迎えてくれました。
同じ形のパンが多くあれ全く味、違います。
この味はラピオリジナルですよね。
フランスポメリーの粒マスタード。
鎌倉ハムさんのベーコン。
秦野産小麦を自家製粉した全粒粉。
もう絶対絶対今日食べます、今日のブログで
ご紹介したこの二品。
皆様は2011年食べ初めのパンは何になりそうですか？
ラピパンたちと皆様のお越しを心より
お待ちしております。
今年もパン共々どうぞよろしくお願いいたします。
