2010年01月18日
秦野、全粒粉、新鮮
昨日の定休日、私たちは
秦野へ行ってきました。
ラピの契約農家、小泉さんのお宅へ。
ラピの全粒粉は
小泉さんの麦畑で大切に育てられました。
秦野産小麦使用の全粒粉シリーズたちは
パンコンプレ
パンオフィグ
レザンノア
栗がゴロゴロ入った全粒粉を使用したパン
などがございます。
写真のベーコンエピももちろん全粒粉です。
ベーコンエピは
鎌倉ハムさんのベーコンを使用。
ジューシーで上質なベーコンです。
粒マスタードはフランスポメリー使用。
けして辛くないですよ。お子様でも大丈夫です♪
ラピでは
小泉さんが大切に育ててくださった
小麦を自家製粉しています。
製粉機でこまめに製粉にネ・・・。
ひきたての風味を楽しんで下さいね♪
小麦も粉も食材も新鮮が一番！！！！
昨日も小泉さんにフルーツたちを
いただいちゃいました。
これまた、新鮮！！！！！美味しかったです。
小泉さん、お忙しいのにいろいろとありがとうございました。
またお店でお待ちしていますね♡♡♡
- by la pignon
- at 10:28