2009年11月19日
◆四角？ ●まる？
ボジョレヌーボー解禁！！！！！
でも、シードルを飲みながら
ペイザンヌ（写真）を食べたい気分、オーナー愚妻です。
こんなじゃいけませんかね？
なんだかんだ言っても
ボジョレーは毎年飲むんですよ(笑)
ペイザンヌはラピ自慢の
田舎風アップルパイでございます。
先日「四角いアップルパイある？」とお客様。
でもそのお客様はペイザンヌをお探し。
ペイザンヌは丸いパイ・・・（写真参照）
四角い形のパンは『アップルデニッシュ』・・・。
そのお客様がおっしゃりたいのは
四角くカットをした林檎が入ったアップルパイのこと。
うん、うん、納得です。
そうですよ。合っていますよね。
ペイザンヌはフランス語。
『田舎風』の意味。
そして『一センチくらいにカット』をする
フランス料理のきり方も意味するそうですよ。
（WIKIってみました）
お～、そういうこと・・・（笑）
それはラピの田舎風アップルパイ、
ペイザンヌとぴったり♪
ラピのペイザンヌはちゃんと
日本人向けにアレンジもしてあります。
ただのアップルパイじゃありませんと
言っちゃていますが
お味をお試し下さいね♪
パイ生地、林檎の紅玉、クリーム、カラメル、
すべてが見事にマッチしていると思いま～す♪
- by la pignon
- at 10:22