2009年01月22日
ちょっと違うよ、アップルパイ
今日は寒い中、岡津中学校の女子生徒さんが
職業体験に来てくれています。
三角巾とエプロンを身に付け
一生懸命に頑張ってくれています。
思い出残る一日にして下さいね♪
明日は取材もあるとか。
シェフ、頑張ってもらいましょ。
さぁ、ラピも寒さに、雨にも負けず
元気に営業中です。
今日は木曜日。
ということは
明日は週末スペシャリテの日だぁ。
週末限定パンたち出演日。
どうぞお楽しみに♪
それではペイザンヌをご紹介させていただきます。
田舎風アップルパイ。
これはアップルパイと一言で言ってはいけない気がしてしまう。
むしろ、アップルパイが苦手な方もトライしてもらいたい。
今までのアップルパイとはちょっと違うお味。
林檎は紅玉を使用。
紅玉ならではの酸味、甘味。
パイは素朴な癒し。
このパイ生地はデニッシュたちと
全く違う食感と風味。
アップルパイでしか味わえない素朴さ・・・。
パイの上はカラメル煮。
角切りの紅玉とピッタリ～。
体に優しい林檎、お口に美味しいペイザンヌをよろしくね♡
- by la pignon
- at 10:29