2008年10月18日
栗ご飯じゃないよ、栗ごパン♪
↑ ↑ ↑
このパンの中には栗が入っていますよ。
もうご存知の方も多いと思いますが
栗ごぱんでございます。
この商品名。栗ごパン！（200円）
お客様からのご質問
「米粉をつかっているの？」と聞かれますが
使用していません。
米粉は今とっても話題ですよね～。
でもラピでは米粉の使用はございません。
栗ごパンは『栗ご飯』のイメージで作りました。
シェフのお気に入りようはただ事じゃ、ございませ～ん（笑）
栗ごパンの栗は愛媛産。
～～えひめ愛より～～～
日本グリは野生のシバグリを基種に改良を重ねたもので、収穫期によって９月中旬までに収穫する早生種、９月から１０月上旬に収穫する中生種、以降に収穫する晩生種に分けられます。愛媛県は、茨城県、熊本県に次ぐ第３位の産地です
そして何といっても
この生地。軽～い！
写真のように大量になっても軽い♪
品だしが楽々（笑）
この生地は美味しいパンの条件をすべて
備えているといっても良いそうです。
吸水性が優れていてシェフいわく
『パン屋心をくすぐる』パンだそうでうす。
そりゃ、お気に入り中のお気に入りになる訳デス♪
中はもちもち、ぷるんぷるん。
栗は上質な愛媛からやってきた和栗、
まだの方は是非お試しを～
ラピニヨン、明日は定休日でございます。
明後日からまたどうぞよろしくお願いいたします。
- by la pignon
- at 12:08