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2008年01月31日

★安心、安全、美味★全粒粉パンシリーズ

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ソシソン140円でございます。
ご覧頂きたいのはソーセージ。ジューシーなソーセージが顔をだしています。
私が顔を出させたのですが(^。^)
㊤にトッピングしてあるのは摩り下ろしたパルメザンチーズ。
ソシソンは全粒粉パンシリーズですので、もちろん、もちろん
100%純国内産全粒粉でございます。
安心、安全、美味 です。

今日の私はカンカン!プンプン!
餃子の食中毒事件。
酷すぎます。ズサンすぎます。イイカゲンすぎます。
このような状態になる前に絶対、絶対に良い解決策はあったはずです!
今日はあえて、反感を覚悟で書き込みをさせていただきます!

中国(全部の地域とはいえないかもしれませんが)は「食品衛生規格が
厳しくない」のは皆様ご存知かと思います。
今現在、小麦の問題が私たちパン業界を苦しめています。
今までにない大変な事態に直面しています。
小麦の流通では、「食品衛生規格の緩い、中国への輸出が増えている」
という事だそうです。もちろん、すべての国民に食す権利はあります。
でも、食品衛生が緩いからという、安易な考えで私たち大人は流通を決めて良いのでしょうか?
書き込みをしながらも怒りが込上げてきてしまいました。
私の意見はもちろん、合っているとは思っていませんが・・・・

餃子の食中毒に巻き込まれてしまった方がた、くれぐれもお大事にしていただきたいと思います。

うちの息子も夕食時、
「この肉、国産?」と聞いていました。
これは母としてショックでした。

私たち大人ができることが必ずあると思います。

今日のブログは何だか重たくなってしまって、私らしくなかったですネ(--;)
ごめんなさいデス。
さあ、気持ちを入れ替えて、売り場へ行ってきま~すぅ(*^v^*)

どうぞ、どうぞよろしくお願いいたしま~す。

2008年01月30日

暖かです。嬉しいです。ドリンクコーナー「へ~んしん!」

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「今日は久しぶりの二桁」・・・と天気予報から何度も耳にしました♪
二桁・・・最高気温が♪。三月中旬並みの暖かさだそうです。嬉しいですネ。
9時に開店してから、皆様のご来店も早いです。ありがとうございます。
こんなにお天気の良い日は
サッサと家事を退治(笑)して、ラピに遊びに来てくださいネ。
でも、このポカポカ陽気は今日までとか。
今日のこの気持ち良きお日様、大事なんですね♪

桜の開花予報もでましたね~。
楽しみ、楽しみ♪
確実に春がそこまで来ているのですね。
東京地方で3月25日頃だそうです。
例年より早めの開花とか・・・。
アッという間に桜の季節がやってきそうな予感♪

写真はラピの冷蔵ケースです。
ほとんどのドリンクを紙パックに変身です。
変身というほどおおげさでないけれど(-▽-;)・・・
今までのペットボトルから
「お子様がきっと喜ぶ」ように
飲みやすいストロー付きにしました。
ドリンクたちが
「ヘ~ンシン!トオ!」(今の戦隊シリーズはこんな変身しない?)
です(苦笑)

大人の方には
お茶、ミネラルウオーター、果実酢、野菜ジュースなどがおすすめかしら?

親子おそろいで★ラピパンたちと美味しいひと時★をすこ~しだけお手伝いです♪

2008年01月29日

ピキピキ?プルップル。パリパリ

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「どうして出してくれない?」とクレームがマカロン本人(本パン?)の声で聞こえたような気がするので
今日はマカロン180円 紹介です(笑)
すでに、ご紹介したような~・・・。まだのような~・・・。
2007年11月のWHITE というタイトルの時に出てきていました。
その時は白っぽいパンたちを集めた写真でした。
パンたちと会話のできる、危ない能力をもった私・・・
私「マカロン、ホラ、今日は一人独占アップの写真だよ」
マ「これでなくっちゃ!でもメインのカスタードが見えていないゾ」
私「あら、ホント。㊤のビスケット生地が今日は一段と美しいじゃない。メインはビスケット生地?かすた   ーど?どっち?」
マ「両方にきまっているさ」
私「ピキピキ~っていうこのビスケット生地も美味しいわ」
マ「ピキピキ~?まぁ、美味しいなら良い」
私「プルプルのカスタードクリームも美味しいわ」
マ「プルプル?まぁ、その擬音というか、その表現は合っているな」
などと、マカロンとの
会話をする怪しいオバちゃん。大丈夫?イイエ、怪しいです。

よくある、洋菓子のマカロンとラピのマカロンは違いますよ。
新鮮卵を使っているので、
ラピはやはり、明日までにはお召し上がりいただきたいです。
カスタードクリームはあの、
クリームパン150円と同じクリームです!
ここがポイント!
カスタードはあのクリームパンと同じクリームです!
ピキピキ~と模様があるビスケット生地はパリパリです。
*をくりかえし。*をくりかえし。←しつこい?

今日のブログは擬音だらけ・・・
ピキピキ~。パリパリ~。プルプル~。
あ、プルプルには小さなを付けてください。
プッルプル♪orプルップル♪でお願いしま~す。

2008年01月28日

新境地★トラックの女王&カレーパンの王様★

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今朝のテレビでマラソンの福士選手におお泣きをしてきたオーナー愚妻です。おはようございます。今週もどうぞよろしくお願いします。

朝から、一人でおお泣きをし、今は目の周りがヒリヒリしてます(汗)
首からタオルをかけ、滝のように流れる涙をふきながら、菜ばし片手にお弁当作りをしている無様な主婦(笑)・・・ですが
感動の涙の後は気持ちが晴れます。
ラピの昼ピーク頃には目のヒリヒリがなくなるといいな~(苦笑)

トラックの女王福士加代子さん
新境地への挑戦。。。
何もわからない私までマラソンの恐怖を感じ
何もわからない私まで完走の感動を感じ。。。
言葉が見つからないけれど。。。
イロイロな心境で何かをやりとげた顔は綺麗!素敵!
素晴らしい
「ラピがキツクテ疲れたなんて」思ってごめんなさ~いっ(^。^)


感動をひきずりながら、焼きカレーパンのご紹介をさせて下さい。
大人気のカレーパンと同じフィリング。
カレーの王様の新境地、焼きカレーです。
新境地といっても新発売ではありません(^^;)すでに皆様ご存知の商品ですネ
焼きカレーは女性に大人気です。
油で揚げずに、カリッツ!と焼き上げました。
㊤にはスライスアーモンドととろけるチーズをトッピング。
トッピングしたチーズとアーモンドがたまらないのです。
チーズ&カレー?
アーモンド&カレー?
チーズ&カレー?
と組み合わせが以外なようでマッチングしています。
揚げていないカレー&トッピングの素材
が女性のハートを射止めることができたと思います。

2008年01月26日

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和の席

今日は1月最後の土曜日ですね~。
もうすぐ2月。早いけど嬉しい。
早く月日が過ぎるので、早く春とご対面できる♪
「♪♪は~るよ、来~ぉい。は~やく来い。♪♪」
みんな一緒に歌ってくださ~い!
あら?嫌ですか。そうですか~ぁ。では私の独唱でっ・・・

私にとって1月は
「正月太り解消月間」だったような~・・・?・・・気のせい?
あと5日で2月・・・(><) いっそ、正月太り解消年間に?
そうすると、来年のお正月がやってくるし(汗)
これだけ、ハードワークなのに痩せないのは私の意志の弱さ?
ラピパンたちの美味しさ?
「両方」ということは、ブログ読者の皆様が一番ご存知でしたね(笑)

明日はラピニヨン定休日でございます。
明後日、9時開店でございます。

明日は我が家は法事です。
ふ~・・・。
いつも義父と義母が美味しい和の席を用意してくれます。
正月太り解消月間なのに・・・(+。+)
美味しいから・・・(^。^)
ありがたいから・・・(*^.^*)
ご先祖様もよろこぶから・・・(?。?)
結局、美味しく食べるのを楽しみにしてるし~・・・(*>。<*)
しあせで嬉しい♪楽しみだ
久々にみんなに会える和 その前に喪服が入る?

ラピのカウンターで和の席
籠に入った栗とさつまいものハーモニー¥290(上部写真参照)
栗の甘露煮とさつまいもの角きり がたっぷり入っています。
生地にははちみつがねりこんであります。
軽めでモッチモチ!です。
お値段が高めでも人気なのは軽めでモッチモチの生地&甘露煮の相性のよさかしら?
この食材たちが奏でるハーモニーの虜になってくださり、ありがたいです。
どうぞ、心ゆくまま、ご観覧、ご賞味下さい。

和の席
あんぱん¥110 和風パン¥140 アンドーナツ¥140 もち粟と金時豆の全粒粉ぱん¥230
などもお奨めです。

2008年01月25日

面倒なお願いですか?デモ、オネガイシマスm(--;)m 楽しんで下さい

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昨日は、岡津中学校の生徒さんたちが、体験学習に来てくれました。
かわいい、かわいい女の子たちでした。
我が家では男たちに囲まれ、一番チビになった私はホントに
かわいい♪と実感~。
シェフとも
「女の子ってかわいいよね~」
「みんな良い子だったね~」
「このまま良い子で成長してほしいね~」
と話していました。
これからが、楽しみですね~。
(ブーランジェたちは女子がどんどん増えているらしいしネ)
みんな、みんなお疲れ様でした。そしてありがとうネ。

写真は
クロワッサンダマンド200円でございます。
アーモンドクリーム、カスタードクリームを挟み、
ラム酒のシロップをぬっています。
これは他店と食べ比べて下さい。ぜ~ひ!是非!ぜひ!
 ↑面倒なお願いですか?デモ、オネガイシマスm(--;)m
楽しんで下さいネ。


夕べはパンレターを仕上げました。
2月号は喜ばれることが幸せ号(タイトル長すぎっ・・・)
「喜んでもらえた表情を見てご自分も喜んでいただこう」ということで
焼き菓子、タルトなどをご紹介。プレゼント好適品を集めてみました。
焼き菓子はアミダにしてみました。
上の商品紹介を読んで、アミダで下に到達すると商品名があります。
Let`s Try!で~す♪
 ↑面倒なお願いですか?デモ、オネガイシマスm(--;)m
楽しんで下さいネ(笑)

パンレターは明日から配布予定です。
どうぞお楽しみに~ 
 ↑ それほど面白くなかたったら笑ってやって下さい
「ふっ・・・ヤレヤレって」

2008年01月24日

♪体験学習の生徒さんたち♪

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昨日の雪が今朝、残る事もなくホッとしました。
お足元もバッチリ♪
今日は岡津中学校の生徒さんが体験学習と職業インタビューに来てくれています。
1年生が職業インタビュー。
2年生が職業体験です。
今、アーモンドラスクにクレームダマンドを塗ってくれています。
みんな、頑張ってね♪。
みんなにとって、素敵な一日になっていると良いです。

アーモンドラスクは、今、10パーセント増量中!
イーゼルでもご紹介をしいている為、良く売れています。ありがとうございます。
アーモンドクリームと合わせて、ガーリックフランスも手にしてくださる方が多いのが
ちょっと以外な現象(笑)
アーモンドラスクは純国内産全粒粉パンを使用しています。
ドライフルーツがたっぷり入っていますよ♪


2008年01月23日

★♪♪ゆ~きやコンコン♪♪★

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一面銀世界。
雪。雪。雪。
綺麗です。
寒いのは嫌ですが、ここまで、真っ白な冬景色になるとテンションが高かったです。
今朝は長男を車で学校の近くまで送ってきました。
右が、ゴルフの打ちっぱなし。左はテニスコートという所を通ってきたのですが、
ホント、綺麗でした。7時過ぎにはもうすでに真っ白!!!
「オ~凄い!綺麗、綺麗」と騒がしい私。
『オ~すげぇ~!今日は午前中授業かも』と叶いそうもない期待を雪に託した息子。
やっぱり、私の子ネ!

皆様、お足元にお気をつけくださいね。
風邪などひかないように、充分に暖かくしてください。
ラピニヨンは、本日も元気に営業中です。雨が降ろうが、ヤリが降ろうが営業です!
この雪の中で、ご来店、感謝の気持ちでイッパイ!誠にありがたく感じます。
でも、本日はノンビリモードです。
こんな日は溜まった経理でも・・・?・・・嫌だなぁ・・・(。。;)
パンレターも書かなくては。2月号は何の特集にしようかな~
あ、ちょっぴりワクワクしてきた(笑)
もう1月も下旬ですね~。年が明けたと思ったらアッという間に。。。

写真のパンご存知ですか?
三本セットドックパン200円でございます。
このシンプルパンが結構、使えます。
ウインナーを挟んで、ホットドックはいかが?
甘いジャムや、フルーツのコンフィチュールなども良く合いますヨ。
泡立てた生クリームと酸味のあるフルーツを合わせても美味です。
このドックパンも是非、トーストしてください。
パリッとさせると、発酵バターもより際立つのです。


2008年01月22日

ガーーーーン!

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「何?この写真?」
ラピの床です。
実は今日、カメラを自宅へ忘れてしまいました。ガーーーーン(ーー;)
パソコンに入っている写真は・・・え~~~っと・・・
と探し、やっとこさっとこ見つけました。
これはお店の店内改装時に撮っておいた物でした。
1年3ヶ月前だ~。早ッ!

改装の時、床、壁、と驚くほど、見本を見せていただきました。
私はシェフに
「テラコッタにしてね」とお願い。
「これにしようと思う」と見ると。
ガーーーーーン!!全然、違う!テラコッタじゃない!!
でも、良く見ると「あら、素敵」と一目惚れ。

自宅の床材決めの時も
「一階をぜ~んぶ、玄関入って、ぜ~んぶテラコッタにしてください」
と設計士さんにお願い。
「ほんっと、ほんとに、プロバンスがお好きですね~」
「ハイ!!!お願いします!」
「すみません~。無理です」
ガーーーーーン!!・・・
という設計士さんとのやりとりもあったのです。

やはり、テラコッタには縁がないという事が
今日のブログの落ちでしょうか?ガーーーーン(^ ^||)

でもラピの床はとっても『お気に』で~す。
この床はスタッフが、
毎日、ピッカピッカに磨いてくれています。
スタッフたちって偉い!偉いでしょう!?

2008年01月21日

雪は降らず、でも寒寒っ!

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昨夜から今朝は
「雪が降るかも~」という予報!・・・・
はずれました~!!よかった~(*^v^*)
「雨は我慢するけど雪はカンベン~」という私。
「ちょっと楽しみです♪」というかわいいラピスタッフの一人。
雪が降らずに、がっかりしたかな?(彼女は今日はオフ)
「イイナ~、若いって~!」と思っていたオババ様な私は
「大雪でお客様が来なかったら」と不安でした。
ありあがたいことに、朝からボックスギフトを数箱お求めのお客様。
お出かけの手土産ですね。雪が降らなくてよかったです。

今日もやはり、寒いです。ホント寒いです。
出てきて~~~!!!お日様ぁ~~~!!!
こんな日はシチューのご家庭も多いのでは?
写真はフォンデュ¥180
でございます。
手前にある物を
包丁で真っ直ぐにスライスすると、後ろに見えているように、
クラムが多く出せます。
包丁でのカットもいたしますので、スタッフまでお気軽にお申し付け下さい。
この時期にフランスパンたちをお求めの方は「今夜はシチュー?」
と勝手に予想しています(笑)
夕方、完売してからご来店の方は、申し訳なく思います。
シチューが出来上がってからのご来店かな?
これから、夕食の準備かな?と・・・
フォンデュは外皮が薄く、柔らかなフランスパン
大きめの楕円形をしています。
この形が私の『お気に』です。
自宅のポップアップタイプのトースターでも
大きいのでこんがり焼けます。
柔らかいのも嬉しいのです。

みなさま、お腹から、ハートまで暖まるシチューにフランスパンたちを♪

2008年01月19日

『キッシュの限定発売日でございま~~~ぁすっ』

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「本日キッシュの限定発売日でございまぁす。いかがでしょうか?」
週末の金、土曜日限定です。
お値段、860円。ホールサイズだからこのお値段が可能です。
味も価格も是非、是非他店と食べ比べていただきたいデスネ♪
どうぞ素敵なお食事にご利用下さい。
海老とアボガド。ベーコンほうれん草をご用意。
今日は海老とアボガドは売り切れてしまいましたが、ベーコンとほうれん草がございます。
どうぞ、お早めに♪

巷で流行中、合格祈願のお菓子。
駄洒落が大好きなのでご紹介させて下さい(^。^)
スーパー、コンビになどで、おなじみの物ですよ~。
キットカット⇒きっと勝つ
カール⇒ウカール
ポッキー⇒吉報
キシリトール⇒きっちり通る
コアラのマーチ⇒コアラは寝ていても落ちない
チロルチョコ⇒5円で販売。ご縁がある。(絵馬が描いてあるものもあり)
キャラメルコーン⇒叶えるコーン
ハイレモン⇒入れる門などなど・・・
笑っちゃう駄洒落ですネ。中には「無理やり」という気がする物も・・・

ラピパンでも探しましたが、なかなか・・・。見つからない~・・・
しいて言えばガッツリとんかつサンド250円かしら?
「チロルチョコのご縁」のように5円玉もかな?
毎月5日にお渡ししている、銭洗い弁天で洗った5円玉。この5円玉を手にした受験生はいるかしら?
受験生にも届くといいな~!

今日明日はセンター試験ですね。
例年と比べめずらしく、晴天です。よかった・・・
ラピとしては何もできませんが、(ちょっと、もどかしい・・・)
応援だけでもさせて下さいネ!!頑張って下さい。
私は受験生の、お父様、お母様たちにもエールを送りたいです。。。

『み~んな、み~んなに春が来ますように』

2008年01月18日

嬉しい増量

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アーモンドラスク250円が今だけ10パーセント増量!
もちろん、お値段そのまま!これを期にまだお召し上がりでない方、
お試し下さい。アーモンドラスクファンの方はきっと喜んでいただけると思います。
アーモンドラスクは全粒粉パンを何種類か使用し、クレームダマンド(アーモンド味のクリーム)
をタップリ塗りました。おやつに是非、是非♪。おもてなしに是非是非♪。
アイスクリームにそえても美味です。
ヒンヤリアイスとラスクのサクサクが絶妙♪
アイスとドライフルーツがお口の中で上手にコラボします。
おやつでも★体にやさしい物★を食べて下さいね。
全粒粉パンは100%純国内産を使用
群馬産の全粒粉パンです。国産小麦の群馬産は実は有名です。
ブランドといっても良いと思います。

今日1日頑張れば、週末ですね。
皆様、ラピパンたちが「ファイト~!」と応援しています。
本日のお客様は角食パンやハードトースト、玄米パンなど
週末パンをお求めの方が多いようです。
ゆっくりとご家族そろった朝食用かしら?(^^)

ラピニヨンは週末限定キッシュをご用意し、元気イッパイ営業です。
日曜は定休ですが、本日と明日がキッシュの限定発売日でございます。
オーブンかトースターで暖め、ホカホッカにしてお召し上がり下さいネ。

こんなに寒い日はどんなに忙しい売り場でも
暖かくお客様をお出迎えしたいですネ~♪
どうぞよろしくお願いいたします。

2008年01月17日

ガッツリねっ!

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「寒ぅ~い!寒いよぉ~」の毎日。
皆様、お元気ですか?
風邪などをひかないように気をつけて下さいネ。
夕べは雪がちらついたとか・・・
全く気がつかなったわ。
この時期、①うがい、②手洗い、③ガッツ食い をしましょう。
ガッツ食い?
ハイ、栄養のあるものをガッツり食べて暖かくして下さいネ。
ガッツリという言葉が凄く気にいってしまいました(笑)
なんか良いな~(^。^)ガッツリ、がっつり、★ガッツ★
そんなことばかり、言ってるから太ると声が聞こえてきたような・・・。
この声の主は私の主人。あなたに言われたって♪ふ、ふふふふぅ~ん♪

今日ご紹介させていただくパンは・・・
[生まれ変わったかつサンド]。
その名も ガッツリとんかつサンド¥250です。
一見、今までと変わらないようですが、
お肉(ロース)がボリューム、味、グレードをアップ。アップ。アップです。
美味しくなりました。
お野菜はキャベツ、レタス。
かつにしみこませたたっぷりソース。
素朴で良い、良い・・・
とんかつにキャベツ、ソースは間違いない王道ですね
プライスには「今日もガッツリ食べて行っちゃってください」
と書いてあります。良いですね~。
さぁ!ガッツリ行きましょう!

2008年01月16日

★美味しさだけでなく、癒し、活力を★

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たった今、ガーリックフランスを並べ、ガーリックバターのかをりにクラクラっとなってしまったオーナー愚妻です。おはようございます。
たまらないです!!!お腹がならなくてヨカッタ~(汗)
以前、トラック運転手の男性が、
ガーリックフランスをお買い上げ。
このガーリックフランスは40㌢ほどある長い形。
運転中のランチという事なので、
「包丁で食べやすいサイズにカットいたしますか?」と伺うと、
「いいっす!そのままバクバク食べちゃうっす!」
と聞いて、私は大笑い!でも、彼の笑顔がとっても素敵だったv(^。^)v
元気でがんばっていますか?

オ~ット、いけない!写真はガーリックフランスではありません(笑)
←脱線、脱線、いっつも脱線(--;)
写真のパンは、本日お弁当パックとして、ご予約いただいた中の2品。
これから、卵や、ハムや、お野菜ナドナドを挟んで、サンドイッチをつくります。
手前にあるのは、
100%国産全粒粉パン。
↑気になる方、純国内産全粒粉パンのパストラミビーフのサンドイッチ(260円)
と同じですヨ。チェックしてみてくださいネ。
奥にあるのはロールパン。
これは、パンオレ1個60円と同じですヨ。
本日ご予約分もデザートあり、サラダあり、ちょっと羨ましいパックです。

今日はどうやら、ご予約デーといった感じ。
大人数でいただく、ランチはきっと楽しいでしょうネ~。
(食パンたちもご予約殺到です。)
ラピパンたち、しっかり、皆様に癒しと活力をあげてね♪
綺麗に、素敵に、美味しく、皆様のもとへ・・・
さぁ!ラピランたち!お客様の良きパートナーとして、いってらっしゃ~い!

2008年01月15日

手作りソースの海老かつ

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えびかつの前にある、タルタルソース、美味ですよ~。って、いきなりソースかい?
はいっ!このソースまで手作りでございま~す!「そんなに入れちゃって良いの?」と思うほど、ゆで卵がたっぷり!
タルタルソース大好き派の私。自宅で食べるより、ラピのタルタルのほうが、もちろんタップリの卵!
そういえば、我が家の冷凍庫に海老がいた。海老フライにするつもりだったんだ♪フライのタルタルが楽しみ~。
♪タ~ルタル!それ、タ~ルタル!♪
みんな一緒に~!タ~ルタル♪以上タルタルの歌でした。

ラピのスタッフに宮崎県に縁のある子がいます。
お母様のご実家が宮崎の子。本人が宮崎出身の子。
美味しいフルーツをいただいたり、子供の頃の楽しい話を聞いたりと、
この二人の影響で勝手に宮崎県に憧れています。
横浜市の寒さに絶えらい軟弱な私は気温も羨ましい。←北国のかた、ごめんなさい。
宮崎県は東国原知事の影響も、もちろん大。。。
そして、マイブームがチキン南蛮(笑)
宮崎に近い味を目指します。ふっ、できてるのか?
鶏もも肉を、(宮崎地鶏でなくても充分美味しいですヨ)
小麦粉と卵の衣で揚げ、熱いうちに甘酢あんにつける。
そして、そして~・・・・
そのお肉にタルタルソースをかけて食べる。
美味しいですよ~。♪タ~ルタル!タ~ルタル♪の歌が
出てしまうほど(笑)

話を戻して、
肝心な海老かつ・・・
こちらはプリップリです。
♪プ~リプリ♪と歌って食べてね~
お値段は230円でございます。
フランス産、コルニッションのピクルス入りです。
ランチや、おやつにとご利用下さい。

2008年01月14日

新成人の皆様、おめでとうございます。

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本日限定!
★モレロチェリーとクリームチーズのデニッシュ★
でございます。価格は200円。
デニッシュは角切りにしてあるのでよりいっそうサックサック!
この生地の風味も是非お楽しみ下さいませ♪
クリームチーズとフルーツの相性ってピッタリですよネ。
姉妹品(たった今かってに決めちゃった)として、ブルーベリーとクリームチーズのデニッシュもございます。これはすでにお召し上がりの方も多いですよね。
四角いフルーツのデニッシュたちも勢ぞろいで皆様をお出迎えしております。
どうぞ、会いにきてあげてください♪

今日は成人の日。
新成人の皆様、ご家族の皆様、おめでとうございます。
これからも、頑張って下さい。
槇原敬之の歌をお借りして、成人の皆様へエールを贈らせて下さい♪
   GREEN DAYS
♪♪よかった この世界は
サイテーだと誤解したままで
今日が終わらずにすんだよ
君といたからだ

わからないことだらけでも
ホントのことだけ探していこう
そんな気持ちを誰もがきっと
青春と呼ぶのだろう

まっすぐにまっすぐに伸びる
この緑色の道を
歩きながら続いていく
僕らのGREEN DAYS
♪♪

成人の皆様より倍以上の年月を重ねた(うわっ、いつの間に?)私が
いい歳をしてキュンとなる歌です。
この歌を聴くと、
息子たちのことも考えてついつい、ジーンとしてしまいます。
自分の若かりしころ(これでもあったのよ)も思い出しちゃいます。


皆様、一日一日を大切にどうぞ、お過ごし下さい。
心より、おめでとうございます。


2008年01月12日

協調性バッチリの胡桃。お相手は餡子♪

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『餡子好き、胡桃も好き!』という方へおすすめ商品
プラでございます。
餡子?胡桃?そうなのです!
一見びっくりの組み合わせですが、相性完璧です♪
生地は軽め、餡子は甘さ控えめ。胡桃は苦味を取り除きました
胡桃ってチーズとのコンビも美味しいですね~。
レーズンと胡桃の相性もピッタリ♪
胡桃はイロイロな食材と仲良しになれ、協調性がある良い子ちゃん。
この胡桃の相方、餡子は北海道産の小豆を使用。十勝で有機農法により、大切に育てられました。
アンパンや、アンドーナツたちと同じ餡です。
プラは180円。平らのアンパンとおっしゃるお客様もいらっしゃいます。

昨日は鏡開きということをすっかり忘れていました。
食いしん坊でおしるこ好きの私としたことが・・・
閉店作業を終わらせ、ダッシュで小豆を買いにいきました。ちょうど、北海道産の小豆が売っていてラッキー。三温糖も買い、夕食の準備と同時進行で作りました。
食いしん坊のウレシ、タノシのひと時です。
食事中も石油ストーブの上に鍋をのせ、小豆をコトコトと煮込みました。
高いっ、高~い、灯油も無駄にしないカリスマ主婦です。
嘘です。カリスマ主婦は鏡開きも覚えているし、夜になんかつくりません。
出来上がりは夜の10時。
たらふく食べた夕食もいつの間にか消化済みなので、もちろん食べちゃいましたヨ!
太る⇒でも美味しい⇒太る⇒でも美味しい
の言葉が頭の中で循環していましたが、三杯ほどペロペロッといっちゃいました(^^;)
「お餅も小さくカットしたから、平気、平気」と意味不明の言い訳(-。-;)
非理屈上手!ア~ァ・・・・・ポリポリ。。。

でも、やっぱり、結局、日本人って幸せ~。

明日、ラピニヨンは定休日でございます。
明後日、成人の日は休まず通常営業でございます。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

2008年01月11日

★あんな時、こんな時、お任せ下さい★

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来客時のおもてなし
友人、知人、お客様によって、
「あの人、舌がこえてるから、何をだしてあげよう?」
っていう時、ちょーっとメニューに悩みますよね~
そんな時はパンコンプレ(写真)にお任せ下さい。
「パン通の人をおもてなすのはどうしたらいいかしら?」
そんな時はコンプレにお任せ下さい。
「いつもお世話になっているから、美味しい物でおもてなしをしたいナ」
そんな時はコンプレにお任せ下さい。
「久しぶりの再会だから、満足してもらいたい」
そんな時はコンプレにお任せ下さい。
★来客以外でも★
「いつも良い物を食べている人だから手土産を悩んじゃう」
そんな時はコンプレにお任せ下さい。

『そんな時はお任せ下さい』ばかりでシツコイ!?失礼しましたっ!
パンコンプレって、心強いですよ~♪
薄くスライスをして、お好みの具を挟んだサンドイッチが一番です。
野菜やお肉など、別のお皿に盛っておくのも良いですね~。
「これ、挟んでね♪」と・・・
お客様をお招きする時は
パテなどを作ってあげるのはいかが?
「え!?そんな時間もないし、嫌よ~」という時は
生ハムや、
アンチョビなどちょっぴり贅沢食材などをだしてあげるのも喜ばれそうですね!
パスタとサラダなども添えてあげても良いですよね~。
パンコンプレは310円。155円でハーフ販売もございます。

明日から三連休ですね~。楽しみですね!
「仕事だ~」という方、私たちラピスタッフと共にがんばりましょうネ!
ラピニヨンは日曜(13日)のみ定休日です。
12日、14日共、通常営業でおざいます。
皆様のおこしを心よりお待ちしております。
素敵な連休をお過ごし下さい。

2008年01月10日

美味しい任務&美味しい癒し

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お弁当パック(勝手に私が命名しました 笑)
のご予約をいただきました。
ある会社で、お取引先様とお召し上がりになるようです。
この会社様は良くご注文を下さいます。
結構高めの値段設定でリクエストをくださいます。誠にありがとうございます。
勉強会、会議などの途中に御もてなしをするそうです。
いつも、たくさんの人数分をご注文いただき、
ご足労いただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

ラピパンたちはちゃんと『美味しい任務』をはたせた?
お仕事の癒し ができた?
ラピでは特別メニューでご用意いたしました。
このメニューを考えている時のシェフって生き生きしています。
内緒ですヨ。
「余計なことブログに書いた」と怒られるのは私ですから。
まぁ、私は怒られてもヘッチャラの愚妻で~す。

今回のメニューは
サンドイッチを三種ほど。ポテト。サラダはシザーサラダ(もちろん、ラピのフランスパン入り)
このシザーサラダと一緒にいただきたい、ブリオッシュのミニパン。
スィーツは オレンジの香るブラウニー
↑↑これ!これが一番きになる~。
昨日は一日だけ限定で登場したのです。160円でした。
午後から短時間の販売でしたので、お目にかかれた方はラッキーでした!
もちろん、私もたべちゃいました。
美味しかった~。しっとり~!!!カカオがタップリで甘すぎずないので・・・・・・
・・・・・・一個じゃ無理・・・・足りない(爆)・・・・もっと食べたかった!
他のサンドイッチメニューも食べたかったな♪

2008年01月09日

↓焼成中↓

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↑ ↑ ↑
これを二つにたたみ、葉の形のクープを入れ、オーブンへ入ると・・・?・・・?

こうなります。
↓ ↓ ↓

こんな風に焼きあがりま~す

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「只今ショソンマロンが焼きあがってまいりました~!いかがでしょうか?」
★ショソンマロン210円★
葉の形をしたパイです。
このパイ生地も美味しいのですが、
中の栗とマロンクリーム♪ちょ~っと贅沢な風味です。
サクサクッツっと口に入れると中には程好い甘さの栗の甘露煮♪
甘露煮の回りにマロンクリーム♪
サクサクッ!濃厚!良い感じの甘味!と
たった1つのパンからイロイロな言葉が次々にでてくる奥ぶか~いパン。
実は私、少し焼き色の濃いめを選んでいます。
同じ釜なのでそんなに変わりはしませんが(笑)微妙~な変化も観察しちゃっています。
香ばしさも美味なんですヨ(*^。^*)
楽しいティータイムにどうぞ♪

2008年01月08日

煮込んでニッコリで~す。

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この写真はなんと、フォカッチャの準備中♪
お惣菜パンのあの フォカッチャ¥210
栗とかぼちゃとじゃがいものクリーム煮の具、good!←デタ!オヤジギャグ(^^;)
かぼちゃの左にあるのが栗。←この栗の皮を手作業で剥いています。
さすが、ラピブーランジェ。ちょっと大変ですよネ~。
かぼちゃの後ろがじゃがいも。
ホクホクです。
この三種を一緒の鍋で煮ます。一緒の鍋というのは味を凝縮させるため♪
それでいてそれぞれ、1つ1つが味の主張ができています。
この三種は女性に人気のお野菜ですね~。
ホクホクでにっこり♪して下さいね。

我が家も今、夕食の準備は煮込んで、煮込んで煮込みまくっていますよ~。
昨日はビーフシチューでした。
お肉屋さんで、ブロック肉をまるごと2キロ買ってきました。
2㌔のかたまりをみて、
「お正月休みに増えた体重だ」とゲンナリ~(汗)
その時一瞬だけ、食欲が落ちましたが、煮ている間の香りでノックアウトです(苦笑)
アクをとりながら、3時間くらい煮込むとホロホロととろけてしまう?と思うほど、柔らかです。
日曜の夜に煮込み、その夜はポトフにしました。
これも美味しかったですよ~。翌日のシチューを考え、和風ポトフに仕上げました。
タップリのお野菜も食べれ、スープも最高でした←自己満足?
でも考えとみると、たった二食で2㌔を食べるってどんな家?
シチューにはシザーサラダとパンオレ(ラピのロールパン)をつけました。パンオレをシチューにつけてパクパクです♪パンオレもトーストすると益々美味ですヨ

明日はおでんを作る予定。煮込んで煮込んでニッコリで~す。

2008年01月07日

★2008年のパンライフも是非♪是非♪★

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子供たちの冬休みも終わり、
今日、明日スタートの小中学校が多いそうです。
我が息子も今日から・・・
今朝も全く目が覚めず、
「いつまで寝ているの!!いいかげんに~~~!!起きなさぁ~~~~い!!」と
朝から体力と気力を使い果たしてしまったオーナー愚妻です(--;)
部活がある為、お弁当作りもスタート!
朝の準備ってこんなに大変だったっけ?と今さら(汗)

今日から仕事始めの方も多いそうですね♪
ラピも今週から土曜日まで1週間、通常営業です。
2008年は5日から営業でしたが、
今朝は何だか仕事初めのような心地良い緊張感がありました。
5日のご恩返し たくさんの方のご利用誠にありがとうございました。
次回は2月5日火曜日です。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

写真はハードトースト一斤260円 でございます。
昨年は何とお礼を申し上げたら、と恐縮してしまうほど
皆様のお宅へお邪魔しました。
これからもハードトーストと共に元気な毎日をお過ごし下さいネ。
是非、パリッとトーストしてください。
中はモチモチ、耳はパリパリです。
サンドイッチを作る時もトーストをして、オープンサンドなどが美味です。

年末にトースターの掃除をしたのですが・・・
トンデモナイことに・・・ 時々綺麗にしていたつもりが・・・
それだけ食べまくったことでしょ(++;)
(他の電気製品もトンデモナカッタですが・・・)
我が家はポップアップタイプのトースターです。
あれはおすすめ♪。 温度が高いらしく、短時間でコンガリ良い色をつけてくれますネ。

皆様~!今週もおいしい物たくさん(適度に?)食べてがんばりましょうね!

2008年01月05日

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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新年明けましておめでとうございます。
昨年もお世話になり、ありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
昨年最終日、そして本日たくさんのご予約、誠にありがとうございます。
2008年も、ラピパン、スタッフたち共々どうぞどうぞよろしくお願いいたします。
今年の初日、出社すると、お客様からの年賀状。
私たちからのご挨拶もしていないのに、本当に嬉しく感激です。
今年も美味しいパン作り、心を込めて頑張ります。
新年のご挨拶もたくさんの方から頂き、感謝、感謝の幕開けです。

長い連休を頂き、ご迷惑をおかけいたしました。
私たちはお年始に行きまくりました。
お年始とは良い言葉ですね~。
食い倒れてきた。と言った方が正しい?
ご馳走さまでした~。
正月恒例、体重増加はほんの2㌔ほど。。。
ほんのって、どうやって戻すのでしょう???
おかげさまで充電は完了!
ラピパンたちを待ってくれていた皆様。
今年もどうぞご期待下さい!!

本日は ご恩返しの日です。
皆様、どうぞどうぞご利用下さいませ。
鎌倉の銭洗い弁天 で洗った、5円玉(写真)にリボンをおかけして、皆様にプレゼント。
初ラピは、 キッシュ(860円)の限定発売日ご恩返しの日、と重なり朝からたくさんの方にご利用いただいております。
体の動きがまだ追いつかず、
息切れするのは気のせい?・・?・・ 気のせい!気のせい!
ご予約が大量でドキドキしてしまうのは気のせい?・・・?・・・ 気のせい!気のせい!

申し訳ございませんが、お食事パンの完売が早くなっております。
角食パンⅠ回目、玄米パンはもうすでに終了でございます。
どうぞ、お早めのご利用と、ご予約をお願いいたします。
ハードトーストは2回とも、これから焼きあがります。
こちらも早い完売が予想されます。ご予約をおすすめいたします。

明日は日曜定休でございます。
明後日、月曜からの1週間、通常スタートです。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。