2007年11月14日
手作り＝包丁で切る。炒める。茹でる。えとせとら
フォカッチャたちで～す。只今焼きあがって参りました～！
昨日は広島のとあるパン屋さんがラピを訪ねて下さいました。
私は売り場にいたのであまりお話できなかったのですが、★感激★です。
その時、≪手作り≫を褒めて下さいました。
私はお惣菜パンのこと？フルーツのこと？とイロイロ、ワクワク考えていました～。
お褒めを頂いた、≪手作り≫というのは素材そのものを調理し、手間隙かけていることだと思います。
さすがの観察力と、熱心な探究心。遠方からの訪問にただただ嬉しかった♪
その某氏はトータルディレクターをされているそうです。←〔凄っ！ホントに、うちなんかで良いのか？〕
大きなパン屋さんでも常に勉強～。そうですね～。
日々、努力の繰り返しですね～。
職人たちの努力、お野菜、などをカットし、炒め、下湯でをする。などの肯定を
確かめていただきたく、フォカッチャをご紹介させていただきました。
この職人たちの努力はフォカッチャだけではないので～す♪
いたるところに表れていますヨ。いつも、召し上がっていただいているのでご存知だと思います。
実は昨日のブログでの写真に写っていない、とれたてりんごのパイ・・・
未だに、後悔。5位の小さいパン。何？どこにいる？という写真～（（＠。＠））））。。。
明日はこのパイをアップさせて下さいませ♪
もうご存知の方が多いと思いますが・・・今朝もたくさんお買い上げいただきました。
誠にありがとうございます！←今日はいつもより早く焼きあがってきた～！やった～！
そして、これからも、どうぞよろしくお願いいたしま～す（＊＾＾＊）
- by la pignon
- at 10:12