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2007年10月31日

お世話になっているお店様②

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お世話になっているお店≪プレスト弥生台店様≫

プレスト様は弥生台駅近くのパチンコ屋さん。
玉や、ポイントなどでラピパンと取り替えて下さるそうです。
このパネルかわいいでしょう? お店の地図と写真もありますね~。うれしいっ♪
ありがとうございます。周りのパンの挿絵もかわいいですね~。欲しいくらい。(笑)
毎日、違うパンをお求めいただいていますので、このパネルも毎日作り変えてくださっています。
お手数とお心使い、感謝です m(_ _)m
お忙しいところ、お邪魔して、写真を撮らせていただきました。
朝から凄い活気と熱気!
「い~つ~も~!お~せ~わ~に~なって~いま~っす」
 ↑「いつもお世話になっています」と大声でご挨拶してきました!

スタッフの方からのアナンウンス!
「只今より、ラピニヨンさんのパンを販売いたします」
お~!! アナウンスまでしてくださる。すごっ!!
なんだかわけも分からず、ワクワクしてきました。
プレストさん の景品も色々あるのですね~。
醤油からなんとオリーブオイル。ゲームなどのおもちゃから
お米まで。←新米でしたよ。女性のお客さまも多いのも納得♪

プレスト弥生台店のスタッフの方は明るい笑顔で感じの良い若い方です。
おばちゃんはラピでひそかに想っていました。
いつも、いつも、ラピまで足を運んでくださり、ありがとうございます。
夕方、お仕事が終わってから、パンを買いに来てくださる方も・・・。
お疲れのところ、誠にありがとうございます!
これから寒くなります。スタッフの皆様どうぞお体だけはお気をつけ下さい。
これからもお店でお待ちしておりますネ♪ 
そして、プレストのお客様、ラピパンたちもどうぞよろしくお願いいたします。

2007年10月30日

お世話になっているお店のおすすめメニュー①

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美味しそうでしょう?! そうなのです! 美味しいのです。
ドックカフェFuwa*Fuwaさんのメニューをご紹介~♪
当店の角食パンを進化させてくれています。
バター、生クリーム、蜂蜜、チョコ、そして、アイスクリームを使用し、スイーツに生まれ変わりました!
美味しかった~! 自信作で~す。 でも、でも、私は作っていないから~・・・。
食パンはラピのものだけど~・・・。自信作とはいわない(^^;) ???
それでは…[私から、自身をもっておすすめする、逸品!]と言わせて下さいネ。
この時、レアチーズケーキも頂きました。これも美味しい!
ベリーのジャムまで手作りですから!素晴らしいこだわりが様々なメニューに潜んでいますよ。 スイーツ、スイーツで幸せイッパイでした~♪
メニューのご説明もスタッフの方に是非、聞いて見てくださいね!←とってもお話しやすいスタッフたちです。食の話からワンコ話、恋バナまで・・・。恋バナはどうかな?(笑)
写真の角食パンの進化系は
 フレンチトーストでございます。
パンが軽いとおっしゃってくださいました。我ながら
「ホントだね~」 (^。^)
 「ワンちゃんが大好きな」方はもちろん、「ワンコより、食べることが好きな」方にも是非、行っていただきたいカフェです。
ラピのお客様行ってくださっています。感謝、感謝です。
場所は、1号線、横浜方面、権太坂バス停左。ピンク色のマンションの手前を左折。
赤い三角屋根が目印のかわいい建物です。
どうぞ楽しいひと時をお過ごし下さいませ。。。。

2007年10月29日

目が回るほどアッという間・・・

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ハロウィン気分で買い物に出かけ、家具屋さんでクリスマスの小物を見つけ焦りがわいてきたオーナー愚妻です。おはようございますっ!
だって、もうクリスマス用品の販売ですよ!!!きっとこのままだと、アッいう間に年末がきてしまいます。ラピニヨンではクリスマスには、お子様にクッキーをプレゼントしております。ツリーに下がっているクッキーです。どうぞお楽しみに~!
 目まぐるしく時が流れ、ついていくのが必死です。(^^;)
 今朝の開店準備でも、大慌てで目が回りそうでした。
アッ!私より先に目が回ってる。写真のシュネックです(笑) 
このシュネックは別に目が回っているわけではありませ~ん←ご存知ですね。ご、ごめんなさい(>。<)
    ★シュネックを焼成
平らにのばした生地の上にカスタードクリームをタップリ塗ります。手前からクルクルと巻き、それぞれ同じ太さに、包丁で切ります。オーブンで焼くと中央が膨らみ、このかわいいパンができるのです。
私はかわいいと思うのですが、皆様いかがですか?
シュネックは、他のラピパンたちといると結構地味。。。
でも、食べると、インパクトありますよ~! 柔らかなパンに、ゆっくりと広がるカスタードクリーム。。。シンプルで、奥が深い味です。お値段は168円でございま~す!

今週も一週間がスタートしましたネ。どうぞよろしくお願い致します。
あと、3日で11月をお迎えしますね~。
パンレターの11月号、只今配布中でございます。 是非、是非ご覧下さいませ♪

2007年10月27日

♪週末限定発売日で~す♪

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今日は キッシュ の限定発売日でございます。キッシュは金、土曜日のみの発売でございます。
週末ですネ。今日はあいにくの雨。天気はちょっぴり残念ですが、素敵な休日をお過ごし下さいませ。
写真のキッシュは 
えびとアボガド  この組み合わせのファンの方が多いですね~。
そして、もう一種は、 ほうれん草、ベーコン、きのこ
キッシュといえば、やはりほうれん草は欠かせないと思うのですが、皆様はいかがでしょうか?
このキッシュたち、 1ホールで840円 とかなりお得! 
キッシュって自分で作ると、手間がかかりますネ(@。@) でも、でも、食べてみた時、手間隙かけた事を忘れさせてくれるメニューですよね~。 パイ生地を用意し、コンガリ焼き、そして、生クリームやチーズ、食材をのせ更にオーブンへ・・・。オーブンをのぞくと、ジュワ~と違う顔をみせている食材たち。これだけ頑張る時は、お客様と一緒に食べたくなりませんか?一人分ずつカットをしたら、シンプルなお皿とフォークで・・・。かわいいクロスも欲しいですね~。季節のお花に演出もお手伝いしてもらって・・・。このお花は香りがない位、優しいものがいいかしら?キッシュのために♪
と色々考えると楽しいですね~。
皆様はどんな週末をお過ごしでしょうか? 
 
 明日はラピニヨンの定休日でございます。
明後日9時より、通常営業です。
ラピパンたちと皆様のお越しをおまちしております。どうぞよろしくお願いいたします。
                   ラピニヨン、スタッフ一同。

2007年10月26日

↓ ↓ ↓変わりました。わかりますか?

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↑ ↑ ↑クラシックショコラでございます。

◆最近びっくりしたこと◆
①息子が「お弁当食べていたら、箸の先っちょが折れた」←硬いものなど入れた覚えもないのにね~。白米で折れた、ですって(笑)
その次男、②今朝は「傘の取っ手が折れた」と言って、登校してすぐに、引き返してきました。←全く~!すぐ壊すんだから~。と言いながら、安物を買ってきた、母のせい?それにしても折れすぎ・・・
③私が自宅のキッチンで、大きなかぼちゃを包丁で2等分にしようとした時・・・
「うわぁ!嘘でしょ!」大声で叫びました。 そうなのです!なんと包丁の先が折れてしまいました。ポキッと!!
これにはホントびっくりしました。かれこれ、18年近く毎日、お世話になった[大好きアイテム]でした~。
毎日、毎日どうもありがとう(苦笑) そして、お疲れ様・・・。
こんな、びっくり続きの不吉な、我が家でも家族全員健康で、元気に、暮らしております。ハイ。。。

 そして、そして、◆ラピでびっくりしたこと◆
クラシックショコラ¥240 が生まれ変わりました。←幸せのびっくりです。
基本は今までと全く一緒。あの美味しさはそのまま。
うえのトッピング・・・今まではサラサラ粉砂糖
今度は、オレンジピールをのせたニューバージョンです。
ラピのシェフも「これはおいしいっ」と。。。
オレンジピールとショコラの組み合わせを存分お楽しみ下さいませ♪
このショコラはフランス、バリー社、カカオ分55%をセレクト!
この55%・・・実はこの55%という数字。これ以下でもこれ以上でもダメ!だそうです。
「バリーのこのパーセントのこのショコラでなくてはこの味がでない。わかった?」
と、シェフが言っていました。
「良~くわかった!」(笑)ネ!?みなさま♪

2007年10月25日

★喜ばせて下さい。★喜んで下さい。

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↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑

とれたてりんごのパイ¥180

この商品名、気に入っています♪ とれたてというところが♪
≪酸味と甘味のバランスが良いのでパイの上に
ザクザクッとのせて焼いています。≫というのが紹介文。
↑ ↑ このザクザクッという響きも気に入っています(笑)
ザクザクッ、でもお味は繊細ですよ。お召し上がりいただいた方はきっとわかってくださる・・・と思いますが、いかがでしょうか?角切りのりんごはお口の中で爽やかさと、旨みをかもしだします。
ちょっと可愛いお皿&フォークで御もてなしもできますネ。(私はそのまま手でバクバク食べていますが笑) ちょっとしたお心使いでお友達にも、喜んでいただけます。
お子様のおやつも良いですね~。「りんごのパイがあるよ。食べる?」この時、りんごの前にとれたてを言ってくださると尚更、嬉しい(笑)
 
食後のデザートとして食べるりんごも、
このパイにしてあげると、もっと喜んでいただけますネ。
この小さな商品にも喜びを与えるパワーが潜んでいます。食べていただく時の表情をみて、差し上げた方も喜んで下さいネv(^。^)v

今日は25日。お給料日の方も多いのでは?いいな~、いいな~!
もう月末!
明日、明後日は週末限定キッシュの発売日!!
皆様、どうぞ楽しみに~

2007年10月24日

パンオレ派?or フランスパン派?

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日に日に秋の気温。。。 今朝、雨戸を開けるとすっかり、風が冷たくて。。。
「もしや、これはシチュー日和?」 「さあ!まずは、お弁当作らなくっちゃ」と寝起きの脳裏が食べ物というのはどういうこと? 
今日のお天気は全国で晴れ!今年の中で一番簡単な予報だそうです。
嬉しいですよね~。今日も朝からたくさんのお客様がご来店です。たくさんのお客様にパンをお渡しし、たくさんのパンをカウンターに登場させていると・・・とにかく、暑い! シチュー日和でない?(笑)  写真でわかりますか?ラピの店内は自然光が射し込む明るい店内で~す。
今の時期は朝晩と昼間の気温差が大きいですよね~。皆様体調管理にはくれぐれもお気をつけ下さいませ♪
シチュー日和に向けて、パンオレをご紹介!
1個52円 5個260円 生地にはミルクをタップリ使っています。これが人気の秘訣! テーブルロールとしてご利用下さいませ。そして、シチューとも良く合いますよ。
軽くトーストしてあげてください。表面をパリッとネ。トーストしたものとしていないものは別の商品のようですよ~! 是非、是非お楽しみ下さい。
 シチューにはあなたはフランスパン?それともパンオレ?
私の予想はお子様がパンオレ! 大人の方はフランスパンが多いのでは?
エッ!? !? !? 両方ですか? 「毎度ありがとうございま~す」
これからのラピパンたちはお腹からハートまで暖めますよ~

2007年10月23日

増える、増える、登場するカウンター、狭し。。。

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「只今 フォカッチャ が焼きあがってまいりました~!」ご来店の方は耳にした事があるかもしれません。
私たち販売員が、焼き上がりを叫んで、間違えた、ご紹介しています(笑) 
この鉄板の中は フォカッチャ 。一日2回焼きあがって参ります。一回目は9時半頃。2回目は10時半頃の予定です。 ラピの お惣菜パン代表選手 といっても過言ではありません♪
パン屋さんでフォカッチャはオリーブの実や、ローズマリーをトッピングしてあるタイプを良くみます。でもラピはお惣菜と一緒に食しちゃってください!とフォカッチャがメッセージを出していますよ。 具もタップリトッピング。そして、生地にはヴァージンオリーブオイルを練りこみました。 
もう一つのおすすめはフォカッチャの仲間 パーカーバンズ¥83 これは具材を何も使っていないので、お好みの食材を挟むと美味しいですよ。オリジナルのスペシャルサンドを作ってみてね。手で簡単に二つに割れるので、忙しい朝のヘルプメニューですヨ♪
秋鮭の季節!サーモンとキャベツ が登場です!お値段は他のフォカッチャともちろん一緒。189円でございます。

フォカッチャは
なすとミートソース、明太子とアボガド、 えびとアボガド、ジャガイモグラタン、タコ・イカ・アサリのナポリ風、ピーマンのラグーソース、アスパラベーコン、そして今しか味わえない私個人的にも一番のおすすめ、 栗、かぼちゃ、チキンのクリーム煮 がございます。只今8種類! えっつ!そんなにあった?←今さら驚いてしまいました。 気づけばこんなに、たくさん~!!! カウンターに所狭しと出ているはずです(笑) メニュー表には毎日5~6種と書いてあった。。。これはどーみても、9種類じゃないですかぁ!いけない、いけない!書き直さなくっちゃっ♪

今日も朝から沢山のお客様がご来店です。どうぞ皆様フォカッチャたちに会いにきてくださいネ


2007年10月22日

鎌倉と食

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この写真は昨日銭洗い弁天で撮ってきました。これからお水でジャバジャバ洗おうとしています。
毎月5日、皆様にお渡しする、5円玉です。緑色のおリボンを5円玉にかけて、全員に・・・。
11月は5日(月曜日)でございま~す。皆様のお越しを心からお待ちしております。どうぞお楽しみに♪
 昨日はお天気も良く、鎌倉散策日和でした。相変わらず、銭洗い弁天はスゴイ賑わい。≪お店のこと、お客様のご多幸、家族の健康≫、などなどをお願いをしてきました。
そして、小町通りへ・・・。私たちはカフェを探していました。 小町通りの人の群れにびっくり。
歩きながら、見るもの見るもの食べたい物ばかり! 焼き立ての醤油せんべい(この醤油は有機農法だそうです)、蒸したてのお饅頭など食べる、食べる。美味しかった~。日本人って良いわ♪古都と食の幸せ。
少し歩くと、ソーセージとビール! これは食べるしかない!と、とどめを知らない、私たちの食欲。私はバジルのソーセージとレッドのビール(フルーティー♪)を頂きました!←すこ~しですよ、すこ~し(笑) ドイツ人も良いね~。と・・・。ドイツの皆様、ただの食いしん坊の言葉です。どうぞ聞き流して下さい(笑)
カフェどころかお腹がパンパン。カフェはお預け・・・。お昼はどうしよう、という満腹でも余計な心配をする私に、主人は「中年夫婦にはこの位で充分」。まあね~結構食べているし(笑)。。。
帰宅途中、「今度は甘いもの」と私の言葉に言った自分にもびっくり。
甘いものはその時はがまん!でも帰宅してから、チャーハンを昼食でも夕食でもないのに食べてしまいました。夕食はひき肉とほうれん草のカレー。
夕食後は、一度は我慢できた甘いもの、食べちゃいました(++;)
シーブスト! これはちょっとマイブームの予感。
上にはキャラメルソース。ムラングとカスタードのクリーム。ソテーしたりんご。ホントに美味しかったです。さすがに、ワンホール全部食べてないですよ。ちゃんと家族全員で分け合いましたよ。当たり前ですね(笑)

満腹虫垂神経が壊れた私も、丈夫な胃袋と共に、一週間の始まりです!!! 
ラピパンたちと一緒に皆様のお越しを楽しみにしております。
今日の秋晴れは、パン日和ですよ~! どうぞよろしくお願いいたします。

2007年10月20日

テレビ見て、自然、有機農法、時の流れ、色々考えちゃった♪

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今日は気持ちの良い秋晴れ! ラピ近くの小学校は運動会だそうです。10月ということで、待ちきれないお子様もたくさんいらしたのでは?昨夜の雨は嘘のようです。良かった、良かった。みんな~、がんばって~!!!
昨日、テレビで、おもひでぽろぽろを見ました。皆様ご覧になりましたか?
夜も私はバッタバッタしているのですが、家事をすべて終わらせ、途中から見れました。
主人公のタエコが山形の田舎で様々な想いと体験をするお話。タエコの小学校5年生当時を振り返るシーンなど、自分の小学校時代の友のことなど、思い出しました~。今では、それぞれの家庭があり、幸せな日々。子供の年齢が一番大きいのは私。こんなにあのころを振り返れたのは私だけかな~。遠方に嫁いだ子もいるし、みんなと会いたいな~って・・・。
 アニメのことは全然分からない私でもスタジオジブリのアニメは見ます。今まで子供と一緒に、トトロなどを見ていたのはついこの前のようです(笑) 私も、少しは立ち止まるゆとりが必要かな、と思わせてくれる作品でした。突き進む日々ばかりですから(汗)
 
昨日のおもひでぽろぽろでとしおが言っていた台詞。
「有機農法ってのは、生き物そのものの力を引き出す。それを人間が手伝う」こんな、ニュアンス。言葉が違うかも。ごめんなさい。笑) おお!素晴らしいですよね!!!有機農法の食材をあつかている者として感動!
私たちが簡単に手に入れ、食すことができる、体にやさしいお食事。それにはとってもがつまっていますね~。改めて実感~!!! 生産者の方々の愛 愛 愛ですよ~(笑)

写真のパン三種とも、有機農法で育てられた大豆を使用しています。
あんぱん ¥105 少し小さめサイズ、だからぺロッと食べてしまう~(笑) 上にはけしの実
プラ ¥168 餡と胡桃です。平らで軽めの生地と良く合います。
あんドーナツ ¥126 あんぱんと同じ粒あん使用。
この粒アンたちは北海道の十勝産で~す♪
甘すぎないので私もしょっちゅう食べていま~す。

心と体に優しいものをたっくさん食べて楽しみましょう! でも食べすぎ注意ですね(^。^;)


2007年10月19日

ハッピーバースデー&ハッピーハロウィン

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ラピニヨンのスタッフがお誕生日を迎えました。おめでとう♪ ラピニヨンではスタッフの誕生日にはシェフ(私の主人)がケーキを買ってきます。小さいサイズを出勤者の人数分。私は毎日出勤だから、ラッキー(笑)
自分の誕生日も、もっちろん、食べますよ~。
私の誕生日にはシェフからのプレゼントなし? ホントそうなんですよ! シェフも妻からは
「何ももらってない」っていってる? そうですけど何か?(笑)
とにかくスタッフkさん、お誕生日おめでとう!
彼女にはこれから良いことがたくさん待っている予感がします。いいな~、いいな~若いって~。←えっ、羨ましいのはそこ?
誕生日を迎えた、彼女がセレクトしたのはパンプキンプリン。写真のプリンはラピでは販売をしていません。
もうハロウィンはすぐそこ・・・。早っ!早い、はやすぎる~。ハロウィンが終わったら、じゅう、いち、がつ~? そんなに早く月日が流れないでください。って誰にお願いをしているのでしょう?
ということは、パンレターの準備にとりかからなくては・・・。私の脱字でもお客様が楽しみにしてくださっています。がんばりま~す。11月は何の特集にしようかしら?11月といえば、ボージョレヌーボー♪ ということは、フランスパンにしましょう。あっ、ドンドン、ネタばらしをしてしまいそう。危ない、危ない。あとはパンレターを見てからのお楽しみ~。←もったいぶるほど、楽しくなかったらごめんなさいm(ーー)m

2007年10月18日

エライ! 栗って偉い!

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お惣菜パンのフォカッチャでも栗ですよ~!
栗、かぼちゃ、ジャガイモ、チキンのクリーム煮¥189でございま~す!
一つの鍋で煮ることで深い味わいがでます。お惣菜で栗?結構、大胆だと思います。
でもこの組み合わせが最高です。ほっくり同士が引き立てあってほっこり笑顔がこぼれます。
そのほっくりでもひとつひとつがちゃんとお味を主張できています。お口の中で「あっ!これは栗。あっ!今度はかぼちゃ。あっ!このほっくりはジャガイモだ~」とわかりますよ~。「たっのしい~♪」。
フォカッチャの中央に栗がいることが多いですヨ♪ 私はこの栗の中央からガブッといきたいくらいです(笑)皆様は大好物は最後にとっておきますか? 最初に食べますか?せっかちな私は最初にいっちゃいま~す。これでも子供のころはのんびりした所があって、食べるのも遅い。給食などは、大好物をとっておくと時間切れになりそうでとても味わうことなど無理でした。
あのノンビリした子は本当に私なのでしょうか?いったい何処へ行ってしまったのでしょう(笑) 今ではいつも早食い、早食いを繰り返し、すっかり男らしくなりました。今でも一応女ですが(^^;)
 
 栗って色々な食材と似合うことができて、とっても協調性があると思います。実は今も食べながらの書き込みです。ラピのスタッフからのお土産。栗の和菓子です。おいしい~ですよ~。栃の実の薄皮饅頭です。 「和菓子、洋菓子、パン、ご飯と何でもいらっしゃ~い」と栗ってさすが~。旬が短いのもまた、見逃せない~。 この魅力はハマッテしまう~。

2007年10月17日

秋の行楽シーズン 

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想像してみてください
お天気の良い、秋晴れのお出かけ。
秋風が気持ちよい山。紅葉真っ只中の山へGO!
あなたのイメージは・・・?
キノコ狩り? それとも、もみじ狩り?
そして一休みした時、あなたが食べたいもの・・・。
サンドイッチなどのお食事パン? それとも疲れた体が欲している甘いパン?
え~~っっっつ!!な~んですって~?
お、お、おにぎり? 
おにぎりも良いですよね~ 中の具は何が一番お好きですか?
って違う、違う(笑)  
ラピパンたちは行楽シーズンにも活躍しますよ!
と、お伝えしたかったのに話がずれてしまった(^^;)

ラピパンたちはあんぱんなどのおやつパンからしっかりとしたお食事ぱんまでそろえております。
写真のパンたちはお出かけのお共にしやすい生地を選びました。
右上から時計回りで・・・
レーズンバター¥157
あんぱん¥105
ミルク棒¥126
 
この三個はおやつに最適。
クロックムッシュ¥168 
きのこのフォカッチャ¥189
えびとアボガドのフォカッチャ¥189
ソシソン¥120

この4個はお惣菜パンです。
皆様いかがでしょうか? 
秋の行楽シーズンをどうぞ楽しんで・・・
行ってらっしゃいませ~!

私は行楽シーズンを堪能する予定が今のところ全くありませ~ん(悲) 
たった今、くりのフォカッチャを食べて秋を堪能しました(笑) 美味です。
明日はこのくりのフォカッチャをご紹介させていただきます

2007年10月16日

何?

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色白パン。キツネ色はまだで~す

さあ! ↑の写真は何を焼成中でしょうか? この形、よ~くご覧ください。先は切り込みが3つ入り、4つにわかれていますね。そうです・・・・・クリームパンでございます。オーブンに入る前はこんなに色白さん。ホイロもまだなので、これから、ふっくらしてきますよ。まだ小ぶりちゃんで~す。
クリームパンの魅力、人気の秘訣はやはりカスタード。プリンのようにプルプルですヨ♪
クリームはもちろん自家製! ピッカピカの大きな大きな銅鍋で作っています。調理器具も大事、大事ですね~。卵からコトコト・・・コトコトとはいえ、職人たちは重労働です。愛情がなければこのプルプル感はでないはず♪  この愛をどうぞお確かめ下さいませ。
クリームパンの焼き上がり時間は、10時頃と13時ご頃の2回。 ご予約もご来店予定の近い方でお取りおきいたします。 だいたいのお時間でかまいませんよ♪どうぞお気軽にご予約下さい。
 今日も涼しいですね。すっかり秋が深まりました。日も短くなってきて、淋しいような・・・。お客様ともお話をしていましたが、日が短くなると主婦は焦る? 早く帰らなくちゃ、とお買い物がゆっくりけきない。
なるほど~!主婦にしかわからない感覚。お子様も遊んでいてうっかり遅くなったということが減る?笑 息子の部活も冬時間ですもの。 この秋の夜長を楽しみたいですね 

2007年10月15日

ドックカフェと我が家の犬たちの話

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昨日はドックカフェFuwa*Fuwa(ふわふわ)さんへ行ってきました。楽しかったで~す。
ふわふわさんは私のお友達が開店したドックカフェ。保土ヶ谷区権太坂にあります。
国道一号線、バス停、権太坂のすぐそばです。(横浜方面行きバス停左側)
私たちは車で猛獣ダックスと珍獣チワワを連れて行ってきました。(2匹飼っています。普段は自宅でお留守番)。もちろん、駐車場ありですよ~。ドックランの芝生は手入れが行き届いてとっても綺麗でした。うちの珍獣チワワはスイッチオンで大興奮。芝生を走る、走る、大騒ぎ。もう一匹のダックスも相変わらず、うるさい、うるさい!猛獣っぷりを見事に発揮。 そんな躾のなっちゃいないワンコにも「大丈夫だよ♪」と言ってくださった、優しいお店です。(ほんとにごめんなさい!)
うちの珍獣チワワは他のお客様のワンコご飯をジ~っ! 「食べる?」とおすそ分けを受けました(すみません)。
そのあつい目線にお客様も根負けしたことでしょう。というかあげるしかない?お礼に私たちもマフィンをおすそ分け♪
次にご来店のお客様にもあつい目線・・・。珍獣チワワは皆様のご来店が嬉しくて仕方ない様子「おいちーのくれるう?」と近寄ってお座りのアピールです。 (笑)
ホントにお客様が次から次へとご来店。さすがです! ふわふわさんの好調なスタートに私も一安心です。 カフェの開店前、「絶対大丈夫だよ」とふわふわさんに言い続けてきました。でも、実は、友として、少~し心配していたらしいです・・・。以前の「絶対大丈夫」が確信となったオープン記念でした。
ふわふわさんへ行かれた方は、こだわりのメニューをご堪能下さいませ。ワンコメニューは特に感動ですよ~。チキンジャーキーまで手作りです。すごいでしょう?手作りのフードを三ヶ月でギブアップした私は自分に反省(苦笑) でも帰宅をすると食べ盛りの息子たち(人間たちです 笑)の夕食作りに追われ、やっぱり市販のドックフードをあげました。カリカリ食べる猛獣、珍獣たちに
『良い子~。おいしいの?良い子ネ~』 っと変に自分を弁護していました(笑)

ふわふわさんが生き生きと働いていらっしゃる姿を見て≪初心忘れべからず≫と改めて実感!
私もがんばります。どうぞ、どうぞよろしくお願いいたします。

2007年10月13日

角食パンがカフェにお邪魔しま~す。

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↑ ↑ ↑
角食パン 1斤252円 ハーフ126円

生クリームをふんだんに使ってしっとり焼き上げました。

この角食パンはよく、カフェにお邪魔しています。ルトウールさん(ラピ2階)、ふわふわさん・・・毎度!!

★本日Fuwa*Fuwaさんオープン★
昨日はFuwa*Fuwaさんへお花を届けに行ってきました。ふわふわさんって?お友達が開業するドックカフェ
ラピニヨンのパンもメニューに採用してくれました!
ふわふわさんはラピパンの中で角食パン(写真)をセレクト。ありがとうございます。
フレンチトーストに進化してくださいます。皆様どうぞご期待下さい!
カフェは保土ヶ谷区、権太坂にあります。狩場インターすぐそば。国道1号線、横浜方面の権太坂バス停、左側
「左手に見えますのが~、ふわふわさんでございま~すっ」(バスガイド風に言ってみました 笑)
三角屋根をしたかわいい建物です。もちろん、駐車場あり!
明日は2匹のわがままな娘(親バカです)を連れて行ってきます。我が家にはミニチュアダックスとチワワがいます。いつもは自宅でお留守番。私たちが帰宅をすると、尻尾フリフリ大喜び。その姿が可愛くて。(すみません。ホント親バカです) 実はブス顔、そこがまたかわいい(何度もす、すみませんっ) ラピのシェフも犬たちといると、目じりが下がって仕事中とは全く違いますよ~。内緒、内緒。ここだけの話。
これからのラピ定休日(日曜)は時間を作って、ふわふわさんへ行く予定です。
あちらでお会いした時はぜひ一緒に遊んでくださいネ。 猛獣ダックスと珍獣チワワですが(笑)
明後日のブログではふわふわさんのご報告をさせて下さいネ。どうぞお楽しみに~

2007年10月12日

王様の耳はパンの耳

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ジャ~ン!ご存知!人気№1 ハードトーストでございます。
1斤が241円
私は厚め(3センチくらい)にカットしていただきます。厚めのほうが、中のモチモチ感がタップリ楽しめるので♪
スライスはお召し上がり直前がおすすめです。もちろん当店でもカットいたしますので、お気軽にご相談下さいませ。 写真は6枚スライス2センチ位。この太さが一番よく売れてます。
ラピでは、ハードトーストのスライスは側面の耳をつけたまま お好みの厚さにカットしています。
この耳がパリパリです。中はモチモチ!このパリパリ耳を召し上がっていただきたいので≪耳つきカット≫です。

お客様のなかには、「耳はいらない」 「薄くカットした耳もつけておいて」
などのリクエストがあります。どうぞお気軽にご要望をお伝え下さいませ。
焼きたての時はカットができませんが、2時間近く経つと、綺麗にきれます。

ラピのお客様は「1本下さい」という方がとっても多いです。
これはハードや角食パンたちの美味しい状態がご堪能できるので私もホント、嬉しいです。
カットした面からどうしても水分が飛んでしまうので、『しっとり、美味』には1本がおすすめ♪
でも、量が多いという方、ハーフからご用意しております。どうぞご利用下さい。
それぞれのご家庭に似合うサイズをお求め下さいネ。
せっかく買っていただいた食パンたち、一番良い状態で美味しく、お召し上がり下さいませ

2007年10月11日

秋の幸せ

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★旬の幸せ★
アップルパイ。。。普通のアップルパイのお味とはちょ~っと違いますヨ!
写真は とれたてりんごのパイ¥180 でございます。
甘味と酸味のバランスが良いのでパイ生地の上にザクッとのせて焼いてみました。
下に忍ばせたアーモンドクリームがポイントです。
パイのサクサク感! りんごの旨みとアーモンドクリームの組み合わせをお楽しみ下さいませ!
普通のアップルパイとの違いはこのアーモンドクリームかしら? 何故? ラピのアップルパイがどこまで違うか皆様もお試し下さいね。 きっと、食材すべての相性が見事にマッチングしているからですよネ! お口に入れた瞬間「ん!?お~!」←すみません。この言葉で味の深みを表した私です。きっとこの時の表情は眉が上下に動いていたことでしょう(笑)
★昨夜、帰宅時の幸せ★
弥生台グランドの横はキンモクセイの香りが気持ちよいです。秋ね~ 幸せ~
頭の中は夕食のメニュー。
「秋刀魚の塩焼きが食べたい」と渋いことを言う高校生の長男。
「秋刀魚のお刺身が食べたい」と厄介なことを言う主人。
「やっぱ、肉でしょっ」と季節感のないことを言う次男。
夕食は 肉じゃがと、秋刀魚 となるべく意見を組み入れたメニューに決め、スーパーへ・・・。
やはり思っていた秋刀魚は売っていませんでした。 秋刀魚の開きを買い、「微妙~」(笑)と感じながら、車で自宅近所のコンビにへ・・・目的は秋、冬のお花。コンビにでお花? ハイ。種類も少ないのですが、たま~に売っています。そこは出始めに買うと、とても花のもちが良いのです。私の裏技(ハハハッ)
零れ種を期待できなかったので、ノースボールを手にレジへ・・・。いらっしゃいませ!と明るい笑顔の店員さん。
「まあ、なんて感じの良い子でしょう・・・。」
気持ちよく精算をしました。すると、
「こちらをお使い下さい♪」と使い捨てのお手拭を袋から出してくれました。
「やさしい!」ジ~ン・・・素直そうで、素敵な彼女に一目ぼれ~
「や、や、弥生台のぱ、ぱ、パン屋で、は、は、働きませんか?」と思わず・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
言えませんでした。 芸能プロダクションのスカウトじゃないし(笑)

ラピニヨンでは販売スタッフ募集中です。どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。

秋の幸せは秋刀魚の開き からはちょ~っと感じられませんでしたが(笑) 帰宅中たくさんの場面で秋の幸せ を感じました。

2007年10月10日

★くり、栗、クリ★がいっぱ~い

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栗たち集合です!!!
写真、右のゴマつきは栗とお芋と金時豆の和風パン¥126 栗とさつま芋と金時豆が一度に頂けるのです。女性にとってはかなり嬉しい一品です。
中央にある一番大きめサイズのパンは 新作
和栗のリュスティック栗ご飯風です。和歌山産の和栗を使用。心と体にやさしい美味しさです。栗は甘く煮ていないのでお食事パンとしても活躍します。ホッとさせてくれる素朴なパンです。今までの栗のパンという物を覆すお品です。まだお召し上がりでない方、これは要チェック です。奥の楕円形をしたパンは
栗がゴロゴロ入った全粒粉パン ¥210 すでに人気者ですが、秋冬は特に注目を集めます。品名そのまま、栗がゴロゴロ入っています。生地は純国産小麦です。同じ生地(100%国産小麦)を使用した新商品、プチマロン¥83。焼成量がドンドン増えてきました。誠にありがとうございます。手前に見本があります。見えますか?栗が顔をだしています。この秋冬のかわいいルーキーです。どうぞよろしくネ♪

実は写真に撮り忘れたパンたちがいます。パンたち、ごめんね~m(--)m
栗とサツマイモのハーモニー¥280 必ずご満足いただける、プレミアムパンです。
軽めなのにモッチリとしたパン生地に栗とサツマイモの甘露煮入り。ちょっとお高いですか?
きっと大きさとお味をご存知の方はハマッテしまうかも~。ウフフ
栗のタルト¥262 タルトの中で人気№1です。
よりによって大人気パンたちを撮り忘れたとは・・・。気づいた時すでに遅し、お客様のお宅へ全員がお邪魔した後でした。 どうぞ栗たちと楽しいひと時をお過ごし下さいませ。


 今朝は涼しかったです。でも日中は気温も上昇するそうですね。天気予報で
「ランチには上着を一枚脱いでお出かけ下さい」と。
いいな~、いいな~。ランチ行きたいな~。 いえいえ、とんでもない!これから頑張りますよ~!たくさんのお客様がラピに向かってくださっています。 ラピランチを楽しみにしてくださる方々にお会いしに売り場に戻ります。私も皆様にお会いできることが楽しみですから♪ どうぞよろしく~

2007年10月09日

秋の花 

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パンだけでなくお花たちも秋模様に変身中で~す。
この花を使って植え替えをはじめま~す。店頭のプランターをチェックしてみてね♪
手前にある白い花、八重咲きのアスター。キク科だそうです。かわいいですね~。ピンクのベコニアとアイビーと仲良く寄せ植えにしてみました。綺麗ですよ♪(でも遠くで見てくださ~い)。自信がな~い(笑) 奥にあるのは初雪かすら。キョウチクトウ科だそうです。キョウチクトウ科? って何?  よくわかりません(><;) 「始めまして」をしたとき一目惚れをしたので買っちゃいました。寒さに強いらしいし・・・
こんな感じでもラピの花たちは成長をしてくれる?(汗) 
やっぱり、お花を植えかえるのは楽しい~。

 日々草や、ポーチュラカにお疲れ様を告げました。このポーチュラカはどんどん挿し木で増えてくれました。日中はとっても元気なお花で
「おはようございます。いらっしゃいませ!」とお客様を鮮やかにお出迎えしてくれていました。
ところが、夕方になると、「お先に失礼します」と全身で表現。花も葉も見事に閉じでおネムです。
自宅にもありましたが、朝は「行ってらっしゃい」といってくれているようですが、帰りは「お帰り」でなく
「おやすみなさい」って言っていました(笑)
 
 ノースボールも毎年零れ種から芽が出てきていましたが、今年は、いな~い!
いくら探してもいな~い! 「最近老眼じゃないか?」とシェフからの思いがけない突っ込みの言葉が頭をよぎる(笑) よ~くみてもない。 老眼じゃないことにホッとしながら、「今年はどうしたの~?ノースボール?」と独り言。とうとうお花と会話するようになってしまったこのおばちゃん(笑)

 今日はパンと離れたブログになってしまいました。お付き合いありがとうございました♪
明日は秋パン 栗たち をご紹介させていただきます。どうぞお楽しみに~

2007年10月08日

体育の日です。スポーツの秋です。食欲の・・・ウフフ♪

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連休最終日ですネ。皆様いかがお過ごしでしょうか?連休中は近くの幼稚園などで運動会もあったそうですね。かわいいでしょうね~(^^) 自宅近所では自治会の運動会もありました。
 ラピニヨンは本日の祝日 ’’体育の日’’ も休まず営業しております。どうぞ皆様遊びにいらしてくださいネ。
 弥生台近くの小学校は10日まで『秋休み』のようですね。中学校は9日がもう始業式のようです。みんな、がんばってネ♪
 私たちは昨日、海へ遊びに行ってきました。途中、パン屋さんに寄り、パンを買いました。新しくできた、パン屋さんっぽいかな?
バケット、ブリオッシュ、パンプリン、サーモンのサンドイッチ等等を、パクパク。
 海に到着するとスポーツの秋真っ只中!!!
サーフィンは勿論。ビーチバレー、ビーチサッカー、ビーチマラソンとイベント盛り沢山!。みなさん真っ黒に日焼けして眩しいほど素敵でした。
やはりスポーツは良い、良い! 最近は、スポーツで感動をしています。←やりませんよ~。やらない?できない?観るほうです(笑)
ジャイアンツのリーグ優勝にジーンとして、昨日は古田選手の引退にもジーン。。。
 とはいえ、私の場合は、もちろん食欲の秋です(笑) ラピパンたちと食で感動です。ハハッ、スイマセン
 写真は フォカッチャを焼成中 
明太子をのせています。
他にも毎日7~8種類ございます。各189えん
只今のおすすめは 栗、かぼちゃ、ジャガイモのフォカッチャ ちょっとびっくりの組み合わせですか? この栗は甘くないので、お惣菜として美味なのです。ホックリの癒し系パンです。お口に入れた瞬間、納得しちゃうのです。
是非お試しを~~~

2007年10月06日

ありがとうございました♪ご恩返しで幸せをいただきました

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CLUBグルメぴあ会員様
ラピニヨンも優待特約店となりました。どうぞご利用くださいませ。

昨日のご恩返し、たくさんの方のご利用ありがとうございました。
完売のため早閉店となり、ご迷惑をおかけいたしました。
皆様の笑顔でとっても幸せでした!
こんなに喜んでいただけるとは感激です。
どうしようかな?と考えていた期間が実は何ヶ月もありました。
できるかな?喜んでもらえるかな?鎌倉までの往復時間は?・・・。などなど色々と戸惑っていました。
でも、「もっと早くやっておくべきだった~」と感じました。
「お守りにします」「あなたにも良いことがあるわよ」「最近は行っていないから嬉しい」など私が嬉しくなるお言葉をたくさんいただきました。
さあ!また、た~くさんっ 5円玉 を用意して、た~くさんっ洗ってきますよ~!
銭洗い弁天までの道のりも、もう完璧! もう5円玉で腕が筋肉痛なんてことはないはず(笑)
昨日のお客様たちの表情に負けないくらいの笑顔をめざします!←言っちゃった。できるかな?

ラピニヨン明日は定休日でございます。そして明後日の 8日(体育の日)休まず営業 いたします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております ラピニヨン、スタッフ一同

2007年10月05日

⑤日の楽しみ♪ ご恩返しの⑤円玉返し。

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5日です!  ご恩返しの5円返し の日です!
鎌倉の 銭洗い弁天 で洗ってきた5円玉  です。どうぞお納め下さい。
5日には全員のお客様にお渡し致しま~す。
写真のようにリボンをおかけしました! ピンボケですが(苦笑)。
今朝のお客様、皆様と~~っても喜ばれています。
「大切にするわね」と思いがけないお言葉。嬉しい♪ありがとうございます。
こ~んなに皆様が素敵な表情をしてくださるとは・・・ 
「喜んで頂けるかしら?」とちょっぴりの不安と開店時間を迎えましたが、皆様の嬉しそうな表情!
何だか 幸せ~!!!!!!!
ホントにありがとうございます。弁天さまもありがとう♪←偉そう?ちょっと調子に乗ってしまいましたm(--;)m
いつもお客様から笑顔をいただき感謝しております。もっともっと喜んでいただけるように私たちもがんばります。どうぞラピニヨンをよろしくお願いいたします。

来月11月は5日の火曜日 が、 ご恩返し=⑤円返し です。どうぞご利用くださいませ、

2007年10月04日

あなたはどっち派?②

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爽やか~! と~っても気持ちのよい朝ですネ! 空気がカラッと澄みきって綺麗な秋晴れ♪
我が家の物干しも賑やかです。日に日に大きくなる息子たちの洋服をみていると私の物だけ子供服のようです(笑) 
開店準備をしていると、パンたちの声が聞こえます
「時間ですよ」 「ハイハイ、只今~」と私たちにしかわからない怪しい会話をかわしています。
昨日のブログでご紹介をしたプチマロン¥83栗がゴロゴロ入った全粒粉パン¥220の会話
栗ゴロ  「プチマロンちゃん。随分とかわいいサイズね」
プチ  「ハイ、はじめまして、どうぞよろしくお願いしまちゅ。あたちは小さめでちゅ。」
栗ゴロ  「はじめまして?昨日もあなた、いたでしょ?あっという間に売り切れたじゃない」
プチ  「ハイ、ありがとうございまちゅ。自分でもビックリでちゅ。あたちが生まれてこれたのも栗ゴロさんのおかげでちゅ」
栗ゴロ  「まあ~ね・・・生地と栗の相性は最高だからね」(あら、この子ったらサイズだけでなく可愛いこというじゃない)
プチ  「あたちは栗ゴロさんのようにゴロゴロ入っていなくて、真ん中にドンと栗が入っていまちゅ」
栗ゴロ  「いいじゃない! 私は角切りの栗がゴロゴロよ。私が誕生できたのはシェフのおかげなのよ」
プチ  「あたちは栗ゴロさんが人気者なおかげでちゅ」
栗ゴロ  (あら、チビなのに上手ね、何だかわからないけど、かわいいわ)「仲良くやっていきましょうね」
プチ  「他のパンさんたちもよろちくでちゅ。あたちはあっという間に売り切れて、ゆっくりご挨拶できまちぇんから」
ラピパンたち  「・・・。ハハハ・・・。よろしくね(汗)・・・」
写真は全粒粉シリーズを焼成中です。こんがりと焼き色がつきますよ~

明日は5の日=ご恩返しの日 鎌倉の銭洗い弁天で洗ってきた、5円玉をプレゼントです!どうぞご利用くださいませ♪

2007年10月03日

あなたはどっち派?①

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栗が見えますか?中央で少し顔を見せているのが、栗♪ 渋皮つきの栗甘露煮がまるごろ一個入っています。はじめまして~プチマロン¥83でございます。
全粒粉パンシリーズの仲間ですよ。生地は、皆様ご存知、100%国内産全粒粉を使用。
大きさはかわいく小さめサイズ。ポレンタ¥80南仏のプロバンス風¥105たちと同じ位の食べきりバージョン。
女性には嬉しいですね。少しずつ味わいたいですもの♪ この少しずつを何種類も食べちゃって結局、多く食べてしまう私。[これじゃ~、よけいに多く食べているでしょ~](@。@) 
栗がゴロゴロ入った全粒粉パン¥220(通称栗ゴロちゃん)もそうですが、栗と全粒粉パンの相性が最高です。組み合わせのよい物同士は、お互いを引き立てますね。
あなたは栗ゴロ派 それとも新作プチマロン派 ?? ?
「新作プチマロンは、まだ食べていないからわからない」  そうですよね~ たった今生まれたての新作ですから・・・(笑)・・・
どうぞご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

2007年10月02日

すっかり秋です。スタッフ募集のお知らせ♪

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今年は
秋の気配⇒秋本番 タンクトップ⇒長袖  の期間があまりにも短いですね~。ブーツの登場も早めそうです。びっくりです。
ラピも昨日から衣替えしました。
イインダヨ~!グリーンダヨ~(><;) のトップス。袖口が広がった少しゆったりシルエット。
この袖口が思いっきり・・・邪魔!きっとスタッフはこれを読んでくれていて
「そうそう!」と、うなずいてくれているわ♪ 選んだのは私だった~(笑) みんな~ごめんね。
ブーランジェリーだからブーラウン(茶色)のエプロン(><;)・・・。←失礼しました・・・。

ラピパンたちも秋模様です。
 りんご いちじく などなど限定物たちが皆様のお越しをお待ちしております。
(今年は栗がすごいことになってきていますよ)

そしてラピニヨン販売スタッフを大募集いたします。お気軽にお電話を・・・。
045(811)8871お待ちしております。

2007年10月01日

パストラミビーフをサンドしました

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↑ ↑これです。こちらが新作サンドの完成品
パストラミビーフのサンドイッチ¥260でございます。
パストラミはイタリアの食材として珍重されています。ラピニヨンではパン生地が
100%純国内産全粒粉小麦。体と心にやさしいのです♪ そしてお味はイイトコ取り。イイトコ取りサンドって呼んじゃおうかな(笑)
パンの適度な歯ごたえ(硬すぎず、柔らかすぎない)もご堪能くださいませ♪
パストラミビーフは牛の赤身などを塩漬けにしたあとスパイスなどで調味し、薫煙し、表面に粗挽きコショウなどを塗っています。 私たち主婦にもパストラミビーフは簡単に買えるようになってきました。
サラダなどにも美味しいですよね。 手軽に買えるようになってきた加工肉も美味しいものとそうでないものはやはりお口に入れた最初の瞬間でわかりますネ。ラピニヨンのパストラミビーフを是非お試しください。 パストラミビーフのサンドイッチは朝食、ランチ、夕食でも活躍します。

皆様週末はいかがお過ごしでしたか? 寒いくらいでしたね。今日は少しだけ気温が高いような気がしますが・・・。秋が深まり、ラピニヨン益々元気に活気ついています。旬の食材や限定物など、皆様にも活気を食で感じてくだされば私たちも幸せです。幸せ食材たちと皆様をお待ちしておりま~す