2007年09月08日
変化する☆表情☆
ご存知クロワッサンダマンド￥１８９！ 焼成前はこんなで～す♪ ラム酒のシロップもコンガリ焼き色もこれからです。 オーブンに入る前は「もういいかい？ ま～だだよ～」なんて、想像しちゃいます。でもこんなのん気なことを考えていると職人たちはムッとするかも（笑） どんどん焼きあがるパンと奮闘していますから・・・。
クロワッサンダマンドも全く違った顔に変化しますね～。途中経過はいったいどれ位の顔をもっているのでしょう！ このダマンド以外のパンたちも様々な☆表情☆を経て、カウンターに登場しますね～。元はサラサラの粉だなんて、やっぱりパンって楽しいですね～。（今さらながら、あらためて、思っちゃった～）
このクロワッサンダマンド、本日も皆様のお越しをお待ちしております。お口に入れて噛み締めるたびに変化する味の☆表情☆もお楽しみ下さいネ
明日はラピニヨンの定休日でございます。皆様素敵な週末をお過ごし下さいませ。
- by la pignon
- at 10:44