2007年08月06日
モロッコいんげんと鶏そぼろ♪
新作のモロッコいんげんと鶏そぼろのフォカッチャ￥１８９です。
モロッコいんげんは煮くずれがしにくく食感が良いのが特徴です。肉じゃがにも美味しいそうです。
このいんげんの盛り付けをご覧下さい。ちょっと感動しました。私がもし作っていたら思いつきもしない形です（汗）・・・。肉じゃがに美味しいと聞きましたが、別の鍋でさっと茹でたほうがきっと食感と色彩が綺麗だと思います。このお野菜、主婦としてもチェックしたいですね～。
昨日は[和風創作料理店]で食事をしました。私はとっても大胆な、お料理をイメージしていましたが、実際は基本にすこ～しアレンジといった感じ・・・。この少しのアレンジでもオ～っという感動があることを発見！。相当仕込みに時間を使っていることは、お味でわかりました。基本に忠実でなければきっと味に纏まりはないでしょうね～。そして盛り付けとお皿が素敵！！！。食べ盛りの息子をもつ私は、いつも使い勝手の良い大皿に「ハ～イ！たっくさんお食べ～」なんて感じ。食器も使い易さだけで選びお洒落な物は家族に出してないです（笑）。
昨日は「食卓って食テク（食のテクニック）ね～」なんてまたまたギャグを考えながら美味しく頂きました。←この言葉は誰にも言っていません。私の脳裏だけで笑っていました。最後までみんなと美味しく楽しい食事でいたかったので（笑）・・・。
楽しい食時（食の時間）
嬉しい食次（また次もここで）
幸せな食自（食で自分が幸せ）
食のギャグが果てしなく続いてしまう～。どうも失礼いたしました～（＾＾；）
- by la pignon
- at 10:04