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2007年07月31日

何を作っているのでしょうか?

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何のパンだとおもいますか?パン中央にのせているのはホワイトソースです。丸くて平らですね~。ホワイトソースということはお惣菜系です。丸いのでベシャメルクロワッサンでもクロックムッシュでもないですよ~♪ そうです!フォカッチャを焼成中でございます。ラピニヨンのお惣菜系はこのフォカッチャとカレーパントリオが人気者!。ランチにどうぞご利用くださいませ。種類もドンドン増えていますよ。お好みに出会って下さいね
えびとアボガド  明太子とアボガド  ジャガイモグラタン  なすとミートソース  アスパラベーコン アーティーチョークとズッキーニ  タコ、イカ、アサリのナポリ風  ピーマンのラグーソース  えびとそら豆の9種類をご用意しております。各¥189です。
お野菜、シーフードなどをたっぷりお召し上がり下さい(^。^)/

2007年07月30日

おやつ=良いイメージ

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昨日、愛犬のパピーパーティーへ行ってきました。子犬の勉強になりとても楽しく有意義な時間を過ごせました。そこで学んだことの一つに「楽しいこと」「良い子と褒めてあげること」にご褒美のおやつが効果的ということ。うちの娘(親ばかですみません)が先生のブログ(7月29日)にでています。
http://actailyokohama.blog.ocn.ne.jp/actail/
ドッグケアサービス アクティール 横浜  野良犬顔のチワワで~す(笑)
長男曰く、このご褒美、私たち人間さまにも効果的だそうです。たとえば、「この勉強が終わったらおやつ、」というように勉強などに使うことで[勉強する=楽しいこと]と脳にインプットできるそうです。
私が「勉強盛りの時に良いこと知ったねっ」
すると息子は「小さい頃、やっていてくれればな~」
とのことで~す。勉強盛りでなく彼は食べ盛りのようです(笑)
 夏休みも真っ盛りの今、やはりおやつとしてメロンパン¥105が良く売れています。誠にありがとうございます。お子様はメロンパンが大好きですね~!とろけるようなメロンパンをどうぞよろしくお願いいたします。上の皮はパリパリですよ♪。
 

2007年07月28日

タルトの仲間

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パン屋さんが作ったタルトシリーズに仲間が登場です。ぶどうのタルト¥262でございます。ブリオッシュの生地でケーキのように仕上げた皆様ご存知のシリーズです。
このぶどうは巨峰を使用しています。巨峰なのにナ、ナ、ナント!¥262でございます。このシリーズはギフトに人気♪。今朝も「贈り物に」というお客様におリボンをおかけしました。
他のタルト仲間バナナとチョコ、 フランボワーズとチョコ、 洋ナシ、 栗
4等分くらいにカットをすると食べやすいと思います。お行儀の悪い私は○齧り(マルカジリ)することもあります(笑)。お味もです。
 明日はラピニヨン定休日でございます。今週もありがとうございました。来週は8月に突入ですね~。
毎日暑いはずですね(++;)。
 パンレターの8月号もできあがりました。今月号は夏を応援プロジェクト号!ラピパンたちで元気な夏をお過ごしくださいませ。
 明日は参院選挙ですね。今回は相当関心があります。速報結果よりもその後の政治が肝心だと思います。大切な国民の税金です。私たちはパンを通してお客様から大切なお金を頂戴しています。その大切さな流れをわかってもらいたいですよね!!!。そして子供たちにとっての安心安全な国!!!。食に関する仕事をしていると食の安全も心からお願いしたくなります。
 私も今夜、閉店後に期日前投票に行ってきま~す。

2007年07月27日

栄養のプチ情報

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「何これ?」って感じの写真ですね(笑)。胡桃でございま~す。今から手作業でえぐみを取ります。職人の一手間が美味しく仕上げるのです。当店の胡桃はいろいろなパンたちに使用。
カマンベールノア¥168 プラ¥168 パンオノア¥262 パンオノアプチ¥105 パンヲフィグ¥220などなど・・・。パンと胡桃はなくてはならない名コンビですネ♪
 ★胡桃のプチ情報★
[胡桃はクルクル転がる実]というところから名がついたそうです。
ビタミンE、B6、亜鉛、チアミンなどミレラルを多く含む食材。びっくりなのがコレステロールがゼロ!
日本では縄文時代から栽培しているそうです。美味しいだけではない!
今日は暑いですね~!。これだけ暑いと栄養も考えてしまいます。胡桃のビタミンミネラルなどの体とっての良さ、見直してしまいました。
 この暑さの中、我が息子は鎌倉で試合です。大量のスポーツ飲料水を持参していますが熱中症が心配です。立っているだけで暑いのにグランドを走る・・・。ん~心配です。彼の肌がドンドン色濃くスポーツ少年カラーに変化していきます。ぶかつ、ブカツ、部活で宿題知らん振りの息子。帰宅してからの時間の使い方に『ゴロゴロドッカ~ン』と私の雷です(笑)。
「せめて自分の部屋掃除くらいまともにしなさい!」の雷も効き目なし!。年々雷の威力は増しているのに効き目が薄れていく~(><;)
[健康で底抜けに明るい子]そんな息子から母の幸せを感じさせてもらっています。でも、もうちょっとシッカリお願いいます(笑) 
 夏休み雷母はパワー全開で~す!。親子で長い夏休みをがんばりましょう(苦笑)
 

2007年07月26日

心を込めた台詞とともに・・・

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 「いらっしゃいませ~」 「ありがとうございました~」とお客様にお伝えするドアです。今まで何百人、何千人とお出迎えをしたことでしょう・・・。
 昨年のリニューアル時この緑色にへ~んし~ん!。明るい売り場にしたかったのです。色見本を業者さんが見せてくださった時も「もう少し明るく」とお願いしていました。出来上がりを見たら「こんなに明るかったんだね~」と実物をみて驚きました(笑)。今はとっても気に入っています。
 この写真は店内から写したので、ドアの心のこもった台詞は
 「ありがとうございました~。またどうぞご来店下さいませ~」
そして「いってらっしゃいませ~」という言葉も私は良く使います。
 「パンを持ってお出かけするの」「お友達にパンをあげるの」
など、ラピパンたちをお共に選らんで下さる方への感謝とお礼の台詞でもあります。
 これからも沢山の方がこのドアを開けて遊びに来てくださるようにがんばりま~す!

2007年07月25日

基本あっての進化

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クロワッサン157円でございます。ラピ自慢のクロワッサンは発酵バターの香りと風味に乗せ、幸せをお口いっぱいにひろげます。この発酵バターでなければこのお味はでないのです。
そして、この基本が美味だからこそ先日のブログでご紹介したパンたちも美味しく仕上がるのです。
ブログでご紹介したパンたちは「クロワッサンの多彩な進化系①②」で書き込みました、クロワッサンダマンド、ベシャメルクロワッサンでございます。そしてなくてはならないサンドイッチご指名№1のクロワッサンサンド『クロワッサンサンドは多彩な進化系ぱん③』で~す。みんな心強いクロワッサンの仲間たちですv(^^)v
仲間たちを人気者にしてくれたのもこのクロワッサン
 クロワッサンをお召し上がりになる時は是非トーストしてくださいネ。焼きたてに近づくことができます。サクサクッとした食感をお楽しみ下さい。

2007年07月24日

★本日限定★ コルネッティ

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またまた★限定物★登場です。たま~にカウンターにお目見えするレア物!
その名はコルネッティ¥140でございます。
天然酵母を使ったお菓子、イタリアではカプチーノと一緒に食べられます。この優しいお味は納得~。とても軽い口当たりと良い香りが魅力です。バニラ、オレンジの皮、レモンの皮などが入り、口に入れるとスーッと、とろけてしまうのです。この逸品はジェラートをはさんでも美味です。今日のような明るく爽やかな晴天の日にピッタリです。
今日は、やっとキラキラ太陽とご対面!。お空の主役を久々にお日様が取得しましたね~。今朝ご来店のお客様がたも「嬉しいわ」とおっしゃっていました。
でもこの青空も明日から曇り空に変わってしまうとか(今朝7時ごろの予報たと)・・・
太陽もコルネッティも★本日限定★?(笑)

2007年07月23日

新作クロッカンと共に今週もスタートです。どうぞよろしくお願いいたしま~す

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先週もたくさんのお客様にご来店いただき誠にありがとうございます。梅雨時なのに心から感謝いたします。
先週の土曜はいつもに増して凄かった!。お昼時は入店できず、店先でお待ちいただいた一幕も・・・。皆様嫌な顔一つせずありがたいのと申し訳ないのと・・・。トングやトレーも間に合わず、製造スタッフが「拭きましょうか?」。エライ!さすが!。ギブアップ(?)をして私がお願いすることは良くあるのですが(笑)、製造だって必死に作り続けてくれている中での自らの心遣い。なんて気がきくのでしょう・・・。バタバタしてしまいました。皆様にご迷惑をおかけしながら、毎日がんばっております。これからも応援よろしくお願いいたします。
ラピパンたちもこの勢いに乗り新しい仲間誕生です。
 ★クロッカン★¥189  でございます。
クロッカンはフランス語でカリッという意味。お口から耳に伝わるこの音をたのしんじゃって下さいネ。アーモンド、胡桃などなどがマスマス食感を楽しませてくれます。
このクロッカンもお店によって全くお味が違いますよね~。他店のクロッカンとラピのクロッカンのお味の違いを感じて下さいませ。←ちょっと自信過剰?だってこの美味しさですから(笑)

2007年07月20日

クロワッサンの多彩な進化パンその②

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本日2度目の発信です。エライ?いいえ!実は明日のブログはいつ頃発信できるか未定です。ラピニヨンは土曜が一番の繁忙日。誠にありがとうございます。毎週土曜日は発信時間が遅れてしまうのですが、明日は特に何時になってしまうか・・・。そこで明日の分も今、がんばる!(こんなブログあり?)
 今閉店作業が終了し、ホッとしています。ちょうどおばちゃんの体に疲れがジワジワと出てくる時間です(笑)。でもそんな事言ってはいけません。帰宅をしたら、かわいい(?)息子が夕食を待っています。食べ盛りの息子たちよ、今日は豚のしょうが焼きよ。朝、漬けてきたから、よ~く味がしみ込んでいるはず♪
 さてクロワッサンの進化系パン②クロワッサンダマンド¥189フランス発ラピニヨン系由お客様行き◆でございます。写真の上部に断面が見えますか?ん~、見にくいですね(++;)
中はアーモンドクリーム&カスタードクリームがサンドしてあります。上にはラム酒のシロップ・・・。これぞパリのお味!ラピニヨンのダマンドはジャンミエ氏直伝。ジャンミエ、パリ本店のお味をご家庭でお楽しみ下さい。

 さあ夏休み最初の週末ですね!お出かけのご家族も多いのでは?。今週末のお天気はどうでしょう?。ラピニヨンの土曜日は元気に営業です。週末限定キッシュをご用意しております。
   皆様素敵な週末をお過ごし下さい。
 

クロワッサンの多彩な進化パンその①

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発酵バターをタップリしようしたクロワッサン!。当店自慢の一品です。そのクロワッサンが進化したパン・・・。こちらはベシャメルクロワッサン¥189でございます。以前ブログでご紹介いたしました。その時は「本日限定ほうれん草入り」というニュアンスの文章を書いたと思います。そのほうれん草が好評だったので今は定番化してきました。ありがとうございます。暑くなってくるとお惣菜パンやサンドイッチが欲しくなりますよね。そんな時、このパンたちをどうぞご利用下さい。べシャメルソース&ベーコン、ほうれん草のコラボ♪。更にホワイトソースとチーズをトッピングしたグラタンのようなボリュームですヨv(^。^)v。良くお買い上げいただいている方はほうれん草が入ったことをきっとご存知でしょう。この商品をこれからお召し上がりの方に★お洒落惣菜ベシャメルクロワッサン★をお勧めいたしま~す。
クロワッサンの進化パン②は何をご紹介しようかしら? クロワッサンダマンドがいいかしら?

2007年07月19日

焼成量がスゴイことになってきました。THANK YOU VERY 

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焼成量が増え続けているのは写真のクアトロフロマージュ¥168です。女性のファンが多いのですが以外と(?)男性の方からも「美味い」と嬉しいお言葉です。誠にありがとうございます。
ネーミングを忘れてしまったら「チーズのフランスパン」とお伝えくださいませ♪。写真だとわかりにくいかもしれませんが中央にある白いものがカマンベールチーズです。こちらがヒット商品にアシストしていると思うのです。4種類のチーズをのせてこんがり焼いた贅沢パンでございます。フランスパンの生地でも柔らかなのでお子様でもOKだと思います。お子様といえば・・・
 ここ2~3日で終業式の小中学校が多いようですね。夏休みにぜひ当店のパンたちを活躍させて下さい。夏休みはお母様たちはナガ~ク感じますね~。お子様たちは短く感じていることでしょう(笑)。元気いっぱい夏の思い出を作って暑さをエンジョイしてください。←言うのは簡単だけど大人たちにとってはなかなか大変なこと(@@;)。お子様の楽しい夏休みスタート!。皆様の夏をラピパンたちにお手伝いさせてくださいね~!。どうぞよろしくお願いいたします♪。

2007年07月18日

あ~ん!栗、芋、金時豆!

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今朝出勤時に降っていた雨がやんだ!涼しい!嬉しい!
今日もたくさんのお客様とお会いできる~!←そのことが一番嬉しい!
昨日も連休明けということで沢山のお客様がご来店くださいました。誠にありがとうございます。悪天候の中たいへんありがたく感じております。5時前には完売で早閉店。最後の5~6個を
 「これ全部頂戴」と一人の方がお買い上げくださいました。きっと他のパンも欲しかったはず・・・。その方は笑顔でいてくださいましたが申し訳ないです・・・。
さあ!今日もパン職人も力いっぱい焼き続けていますよ。皆様のご来店心からお待ちしております。
 昨日はサンケイリビング新聞社、ナビゲーターの方の取材がありました。笑顔の素敵なきれいな女性!(こんなことを書いていますが私はオヤジではありません、念のため女です(笑)この方のブログ(お店紹介)にラピパンたちがでるそうです。
「こちらからでもこんな感じに写りますよ、タルトを是非撮らせて下さい♪」と・・・
「お~!その角度から撮っても素敵。タルトの魅力をわかってくれた~」と狭い売り場に一人で感動してしまいました。近々更新してくださることでしょう。その時は皆様にご連絡いたしますのでお楽しみに~♪。
私もナビゲーターに感化され「今日はちょっと違った写真を・・・」でもこの程度です(・。・;)
手前のクロゴマがついているのが和風パン¥126 奥のパンが皆様ご存知あんぱん¥105でございま~す

2007年07月17日

あだ名は「餡子と胡桃のパン」で~す

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連休も終了し、今日から幼稚園、学校、会社などスタートという方が多いと思います。
 ラピニヨンも連休をいただきご迷惑をおかけいたしました。辛いニュースが多い連休でしたね。
私たちができることってチッポケなんでしょう・・・。悲しい思いをしてしまった方々に心からエールをおくりたいと思います。
 ラピニヨン、通常より一日おくれで今週も始まりです。どうぞよろしくお願いいたします。
写真はプラ¥168でございます。平らのまん丸生地には餡子と胡桃。この組み合わせが良く合います。まん丸生地は軽めに仕上げています。餡子は北海道の十勝産、胡桃は苦味を手作業でとりのぞいています。この生地、36時間かけて作っていま~す。ルックスは地味ですが(ごめんね、プラ・・・)手間隙と愛情がタップリ込められたパンでございま~す。職人たちの頑張りはお口にいれたときに感じてくださるとおもいます。
 プラ・・・たった二文字で覚えやすそうなネーミングですが、実はそうでもない(笑)。
 「餡子と胡桃が入ったあの平らのパン」が通称です。
当店は名前がわからなくてもオッケーです。
あんな形、こんなお味、なんでも結構です。パンたちの特徴や感じたことを何でもスタッフまでお伝え下さい。私たちにお任せ下さい。心を込めてご案内いたします。ラピパンたちをどうぞよろしくお願いいたします。

2007年07月14日

海の日休業のお知らせ

誠に勝手ながら海の日(7月16日)をお休みさせていただきます。
他の祝祭日は営業となります。どうぞよろしくお願いいたします。
今週も悪天候の中たくさんの方にご来店いただき誠にありがとうございます。
来週7月17日9時から通常業務となります。皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

ラピの天井はどんな時も晴天♪。明るいパン日和でございます。

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「台風接近!関東地方上陸か?」
本日一番のニュースですね。せっかくの連休なのに飛ばない飛行機便が多いそうです。横浜国際花火大会も中止だそうですね~。でもどちらも安全を考慮してのことでしょうから、どうか災害だけは、と心から願います。これからの台風情報はチェックをしたほうがよさそうですね~。
 そこで今日の写真はラピニヨンの天井 [空] です。この写真では明るさがイマイチ伝わらないのが残念です。何これ?と思ったことでしょう、すみません。カメラって難しい~(@@;)。最近は明るい青空が恋しいですね。私も大量の洗濯物を大嫌いな衣類乾燥に頼っています。(笑)・・・。
 写真の天井は良くお子様の目に留まるようです。「あっ!お空だ」とかわいい指を上に向けて呟いています。きっと大好きなママを見上げた時、視界に入ってくるのでしょう。実は私もこの空に元気をもらっています。こんなに長雨の時は特に・・・。閉店時間に、シャッターを閉める時、真っ暗なお外から見上げた視界は癒しをくれます。「さあ、もうひと頑張りだよ」とまさに『天の声』が聞こえてきます。
 今日のような台風前日、さすがラピのお客様!!!。「今日のうちに」とお買い物です。誠にありがとうございます。
   以前から告知しておりますが明日から2日間連休となります。
 申し訳ございませんが海の日(7月16日月)を臨時休業とさせていただきます。他の祝祭日はすべて営業でございます。どうぞよろしくお願いいたします。 7月17日火曜9時から通常営業でございます。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

2007年07月13日

大切な宝物パンのうちの一種です。

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↑  ↑  ↑
 「とっても愛してくれてありがとう」
皆様に人気ものにして頂いたこのパンが言っています。(ここ最近とくに人気急上昇中)
宝石の全粒粉パン¥150
ギッシリ詰まったドライフルーツが宝石箱のよう、というのが名の由来♪。ドライマンゴー、レーズン、パイナップル、ライ麦パフ、アーモンドが入っています。縦にカットするとキラキラした色合いですよ(売り場で何度かご覧になった方もいらしゃるとおもいます)。全粒粉パンの生地とよく似合うお洒落さんで~す。
食べやすいように切れ目があります。これからも変わらぬ愛をどうぞよろしくお願いいたしま~す。
 私の自宅にある宝石箱・・・いったいどうしていることでしょう?。食品関係の仕事はアクセサリーとは縁がありません(安全のため)。それにしてもお休みの日などにおしゃれをしても良いはずなのに、全く身に着けなくなってしまいました(--;)。あける事が少ない宝石箱は15年ほど前の物を使用しています。使用というより、浦島太郎の玉手箱(笑)。今はすっかり色気より食い気(笑)。自宅の宝石箱より宝石の全粒粉パンのほうが大切ですもの・・・「これじゃ~いけない!」と思う今日この頃で~す。
 明日から三連休の方も多いと思います。お出かけの方[お気に入りのパンたちを連れてお気に入りの場所へ]というのはいかが?。おうちご飯の方、[お気に入りのパンたちとゆっくり]というのはいかが?。
どちらも図々しいお勧めですか?(笑)
 ラピニヨンは明日(土曜日)通常営業、明後日の日曜と海の日を連休とさせていただきます。海の日以外、他の祝祭日はすべて営業でございます。どうぞよろしくお願いいたします。

2007年07月12日

「開店準備」

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開店前にカメラにおさめた栗とさつまいものハーモニー¥280・・・。ちょっといつもとは照明の感じが違いますね~。この写真を撮った後の開店準備は体力勝負!。何名かのパン職人たちが早朝から焼成しています。それを一気にカウンターに登場させるのです。重たい鉄板と時間と、自分自身との戦いです(←ちょっとオオゲサ・・・)。バタバタと開店時間の9時がやってきます。重~いシャッターを開けている姿はまさに重量挙げの選手!パン屋さんの奥様にはどこからみても見えません(笑)。最近腕が筋肉モリモリ(?)になってきたのはこの朝トレ(笑)が原因。アハハ、無料スポーツジムです。その後パンをたくさん食べてしまえばホラこのとおり♪。腕筋がムキムキなのにポッコリお腹・・・(++;) 
話は商品紹介に(笑)・・・この写真のパン(栗とさつまいものハーモニー)はなんといっても素材同士がウマ~ク奏でるハーモニー♪。栗とサツマイモの甘露煮がお互いを尊重しあう組合わせです。モチモチ系のパン生地でずっしりとした重量感。このハーモニーは¥280とラピパンの中ではちょっとお高い・・・。お口にはいればきっときっと、ご満足していただけることでしょう・・・

2007年07月11日

夏のドリンク!

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抹茶がのみた~い♪。お茶が飲みたいの?和菓子が食べたいの?どっち?フフッ、どちらかといえば後者(笑)。ここ最近どうしてこんなに抹茶が恋しいのでしょう・・・。そんなこと聞かれても皆様困っちゃいますよね~。
 ★今日のブログはドリンクのご紹介★
抹茶入りお~いお茶¥150・・・やはりこの時期はさっぱり系の日本茶が好まれます。ラピはこの商品をカートン注文。でも残りわずか。明日は伊藤園さん納品日だ!やった!!!
冷梅¥150・・・CMでお馴染みですね。夏のドリンクに梅は惹かれます。私は良く閉店後にこれを頂きます。疲れた体にこの甘さが良いのです。「これに焼酎を入れたら梅酒っぽい?車を運転するし、ラピにはさすが焼酎はないし、帰宅したら夕食の準備もあるし無理・・・」当たり前ですよね~!!。いったい、何を考えているのでしょう!(笑)
 お茶犬のおまけが増えていますよ~。クリップ、ブックエンド、シャーペンの三種で~す。
 今日もお外は雨・・・。最近の雨にもかかわらず、たくさんの方がご来店いただき誠にありがとうございます。昨日、シェフとも「ホントありがたいね~」と話をしていました。本日もどうぞよろしくお願いいたします。

2007年07月10日

[無花果]のおはなし・・・

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いちじくのデニッシュ¥189今朝新発売です。フルーツデニッシュのお好きなお客様によく聞かれていました。「いちじくはまだ?」お待たせいたしました。今日出てきましたよ~♪。そのお客様たちは今日ご来店くださるかしら?
本日新発売のデニッシュはフレッシュないちじくを使用しています。酸味がないので食べやすいと思います。今日のブログは無花果(いちじく)のご紹介~。
無花果と書くのは、花がなく実がなるように見えるからだそうです。
たんぱく質分解酵素(フィジン)を多く含んでいる体に良い果物です。肉料理の後、デザートとして食べると消化を助けてくれます。体に優しくて、美味しい♪。赤みがかったお茶目な見た目も愛しく感じてしまいます(*^。^*)
 ラピのいちじくパンたちは只今三種類・・・デニッシュがフレッシュな無花果。全粒粉のパンヲフィグライ麦のブロートフィグセミドライの無花果を使用しています。セミドライにすることで甘みと旨みが増します。それぞれの生地に似合う無花果をお楽しみ下さい。

2007年07月09日

キャラメルクリームが似合うキャラ(寒~いシャレで~す)。

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洋ナシとキャラメルクリームのデニッシュ¥189でございます。みずみずしいポワールとカスタードクリーム・・・サクサクっとしたデニッシュがジューシーフルーツたちを引き立ててくれます。いろいろな食感がするのも楽しくて美味です♪。
 この洋ナシのデニッシュは以前「洋ナシとチョコレートのデニッシュ」で発売していたことがあります。ご存知の方は少ないと思います(^^;)。あれも私は[お気に入り]でしたが,やはりキャラメルクリームのほうが好きです。
 タルトの仲間のタルトポワールにもキャラメルクリームを使用していますよ。
キャラメルクリームってみ~んなみ~んな大好きですよね(^^)。
最近良く目にする[塩キャラメル]には衝撃を受けました。最初口にするのにちょっとした勇気が必要でした。でも塩といってもこんなに優しい味だなんて食べた時にも衝撃を受けました(笑)。キャラメルの奥深さを感じました。
 キャラメルクリームの似合うキャラ(苦笑)のポワールパンたち、どうぞよろしくお願いいたします。

2007年07月07日

&夏

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これな~んだ?・・・
&夏  実はアンドーナツ。変な文字で遊んでしまいました(--;)。
アンドーナツ¥126がこれから油の中にダイブします。ダイブしたとき、ジュワ~と元気の良い音をだして揚げます♪。
当店のアンドーナツは粒あん。十勝産の有機農法で育てた、大豆を使用しています。このアンドーナツは昔懐かしいどなたにでも愛されるお味です。
 「ちょっと!ドーナツ屋さんじゃないんだから!」という沢山の量を作っていますよ(^^)・・・一つ一つパン職人たちの手作りです。暑いと敬遠されるかと思いきや・・・根強い人気商品です。私が思うには、アンドーナツが一番幅広い、年齢層(お子様からご年配の方まで)に愛されているのでは・・・。あっ、ハードトーストもそうとう幅広年齢かな?(笑)
カリッと揚げあがったドーナツはグラニュー糖でお化粧をしてからカウンターに登場します。やさしいお味をご堪能下さい。
 
 ラピニヨンは明日定休日でございます。また来週(月曜)、お待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。

2007年07月06日

覚えていますか?忘れないでね

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アップルデニッシュ¥189でございます。最近はお休みでしたが
「お久しぶり~」と帰ってきましたよ。私が今日楽しみに出勤したこと・・・。何年も通ってくださっている方の表情です。きっとアップルデニッシュを目にしたら「あっ♪」とキラキラ表情をしてくださるはず・・・。今朝一番にアップルデニッシュを手にしてくださった方は、ラピ近くにお住まいのご婦人でした。やはりこの方もず~っと応援してくださるリピーターの方です。このパンは初心をわすれてはいけないと考えさせてくれました。スタート・・・ん~・・・☆リスタート!☆あえて  をつけさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたしま~す。
 今日、明日は週末限定キッシュの発売日です。いつも主婦で賑わう当店、金曜日はお買い上げいただく量が増えます。きっと、ご家族でいただく週末パンですね♪。明日からの朝食用かな?、ブランチかな?・・・
そして土曜日はご家族のためにご来店のご主人様が多いのです。「優しい男性が多い」とよくスタッフとお話しています。 
 皆様、素敵な週末をお過ごし下さいませ

2007年07月05日

只今クリームパンが焼きあがりました。いかがでしょうか~?

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オーブンから出てきたばかりのクリームパン¥136でございます。見てくださいこの綺麗な色とツヤ・・・。これからカウンターに登場をし、皆様にお披露目で~す。
やはりカスタードクリームが人気者にしてくれたと思います。(もちろんそれだけではないでしょうが・・・)
卵からコトコトまごこころ込めた手作りクリーム、コトコトという表現でも、パン職人は大変です。お~きなお~きな銅鍋で作ります。愛情と体力、両者が必要!。おかげでとっても優しいクリーム誕生です♪
 タイトルにもした「只今焼きあがりました。いかがでしょうか?販売スタッフがよく叫んで?います。是非聞き耳たてていてください(笑)。焼きたてが多いと私たちスタッフも何がなんだかわからなくなってくる時があるのです(笑)。10時ごろから11時半ごろは「○○と○○が焼きあがりました~」の○○が多い!。「あんどーなつが焼きあがりました。いかがでしょうか?」(い~え!あんどーなつは揚げているのです。焼いているのはあんぱんで~す。)なんて考えながら言い直すのもおかしいのでそのままご紹介を言い続けてしまいます(笑)。
 

2007年07月04日

ご紹介したい食材がタップリのベーコンエピ♪

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ベーコンエピでございます。100%国内産全粒粉の生地に鎌倉ハムさんのジューシーベーコンv(^^)v
 wの幸せを感じてください。やはり良い食材は素直に美味しいです。この材料の組み合わせをご紹介しただけで美味しさが伝わることでしょう・・・。そしてお口に入ればきっと納得していただけるこてでしょう!。でもまだまだご紹介させてください(笑)。皆様をとりこにしてくれたのは隠し味の摩り下ろした、パルメザンチーズの存在!。そして、5種類のコショウも使用しています。充分なご紹介をさせていただきました。←何それ?(笑)。
 毎日パッとしないお天気が続いて嫌!!。一番嫌なのは洗濯物!!。我が家のアチラコチラにほしてあります。今日あたり衣類乾燥のスイッチを押してしまうかも・・・でもね~、パリっとするまで時間がかかるし~・・・。とにかく、お日様、あなたが頼りです(笑)。洗濯物たちが悲鳴をあげています。な~んて悲鳴をあげているのは私です。だって朝晩の2回も洗濯機を回すのが日課ですもの~。文句ばっかり書いてしまいました。
 今日のような雲が多く涼しい日はたくさんのお客様がご来店くださいます。さあ!がんばりますよ!!。皆様のお越しをお待ちしております。

2007年07月03日

連休明けも明るく元気に!どうぞよろしくお願いいたします。

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お休みをいただきご迷惑をおかけいたしました。
 私にとっては半年振りの週2回の休みでした。このお休みはゆっくりしたいと思い、次女だけを連れお友達のお宅へお邪魔しました。次女といっても♀犬です。親ばかですみません(--;)
 手土産は当店の角食で作ったサンドイッチです。卵、ハム、チーズなど冷蔵庫にある物をパパッツと挟んだシンプルサンドでしたがとても楽しいひと時を過ごせました。
 今日からまたがんばります。ラピニヨンをどうぞよろしくお願いいたします。
休日にいつも感じること・・・ホントに甘いものをが好きだ~ということ!。一日中食べていられるようです。プリン、どら焼き、ロールケーキ、お煎餅、水羊羹、etc・・・。主人の車の中でも「ケーキ屋さんに寄って」「コンビニに寄って」などなど・・・休みの日は、息子も「甘いものをどこかで買ってくると思っていた、今日はどこの?」・・・
全く返す言葉がない母です(笑)。
連休中、ラピニヨンのヴィエノワズリー系を食べたかった私が今手にしているものは写真のミルク棒¥126!細長く食べやすいのです。この甘さも大すきです。←トホホ・・・またまた甘い物。
 7月のラピニヨンもどうぞよろしくお願いいたします。