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2007年06月30日

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら、7月2日(月曜日)をお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。
7月3日(火曜日)9時から通常営業でございます。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

お惣菜はやっぱりこれ!

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フォカッチャを焼成中でございま~す!只今の作業はオーブンに入る直前・・・。ホイロから出てきた愛しいパン生地の上にそれぞれお惣菜のお野菜などなどをのせてやきあげます。写真のフォカッチャは左が、えびとアボガド189円 右が、明太子とアボガド189円でございます。他にも全部で7種類ほど毎日ご提供しています。それぞれ素材の味をおご堪能下さい。パン職人たちはお野菜を包丁でカット、フライパンで炒めたりとコックさんのようですよ♪手間隙かけられた食材たちはおいしく仕上がりました。あふれそうなたっぷりのチーズ(ホントにあふれているし・・・)とたっぷりの具!!!。ランチなどはやっぱりフォカッチャがお勧めです!!!
 明日は当店の定休日でございます。そして明後日、(7月2日月曜日)を臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
 7月3日火曜日9時から通常営業となります。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

2007年06月29日

取材中♪

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 この取材は〔相鉄瓦版〕。相鉄沿線の周辺情報をご紹介している小冊子です。駅などで配布をしているそうなのでご存知の方も多いとおもいます。
 当店は9月号、『弥生台、いずみ野』の [ぶらり寄り道 沿線スポット]の特集に掲載です。
嬉しくて、楽しみです。9月1日発行だそうです。ちょっと先になりますね~。でもきっと「もう発行日」と時の速さに驚いていることでしょう。そのころは少し涼しくなっているかしら?。
 瓦版は小さな冊子ですが、当店も割引特典をつけます。←オヤ、めずらしい(笑)。どうぞご利用くださいませ。
 写真では見にくいのですが、カメラの反射板(名称がわかりません、すみません)が大きくて大きくて、私もびっくりしてしまいました。さすがプロ!
写真撮影の準備をしている所をお願いしてみました。
 「ホームページに載せてもいいですか?」  こころよく
 「いいですよ」と親切なお返事でした。お忙しいところの取材ありがとうございました。楽しみにしていま~す。

2007年06月28日

☆笑顔☆&★心から感謝★

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新しいレジになりました!。これは土曜日の夜、閉店後の写真です。80種類以上の商品名と悪戦苦闘の末なんとか設定が終了し、月曜の午後から使用中です♪。商品名と金額がわかりやすくなりました。今までのレジはわかりにくく、ご迷惑をおかけいたしましたm(--)m。スピードアップが目的で新しくしたのですが、使い始めは・・・遅っ!。私もやっとこさっとこなんとか慣れてきました。慣れるまでの緊張を解してくれたのが、リピーターの皆様の☆笑顔☆です!。☆笑顔☆をご提供しなくてはいけない私が、お客様から☆笑顔☆を頂戴しています。★心から感謝★です。
 我がスタッフは自宅での予習をし、販売に挑んでくれました。偉い!さすがラピスタッフ!。これも★心から感謝★です。
 そして、今日から新しい販売スタッフも勤務開始です。面接で私は一目ぼれしてしまいました。イケメンではありません(笑)。☆笑顔☆の素敵な女性スタッフです。
 スタッフ一同、ラピパンたち共々これからもどうぞよろしくお願いいたしま~す。

2007年06月27日

大は小をかねない!!

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パンオノアでございます。手前の丸い大きなタイプが262円、小さい方がパンオノアプチ105円でございます。当店の〔胡桃パン〕はこちらになります。
 同じ生地でも食感が全く違うのです。大きなパンオノアは『もちもち系』、プチは『軽め系』。
そこで今日のタイトルは「大は小を兼ねない!」にしました(笑)。プチをまだお召し上がりでない方、また大はまだ、という方、違いを食べ比べてみてください。それぞれのお好みがあると思います。パンオノアのサイズを決める時、人数に合わせて選ばれたり、空腹加減をおなかと相談したりすることもあることでしょう。決定権をその日の〔気分食感〕にしても楽しいと思いますヨ♪。あなたはどちらがお好みでしょう?。
 今日は暑いくらいの晴天!。主婦の方は、きっと、お洗濯、お掃除、お布団干しと大活躍中ですね。このお日様は逃したくな~い!お天道様のありがたさを身にしみてきますね~。お互いがんばりましょう!!!

2007年06月26日

夏の準備はいかがですか?

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夏の準備・・・お洋服、お肌etc・・・私はな~にも準備せず本番を迎えてしまいそうです(笑)。でも欲しいお洋服はた~くさんで~す。
 いつものディスプレースペースにひまわりをさしてみました。ちょっとだけ明るくなりました♪。向日葵の影響力ってお花の中ではピカイチ!・・・。お花は季節の訪れを教えてくれますね。でも一番の影響力は桜かしら?。
 この向日葵は造花です(^^;)。パンは本物(^。^)/・・・でもニスを塗っています(笑)
下の方にみえる紐はギフトをご希望のお客様がお持ちいただく紙袋でございま~す。手土産にご利用下さいませ。お友達のお宅でランチをご予定の方、きっとよろこばれますよ♪。でもこの写真では紙袋が見えない~。サンドイッチの冷蔵庫上にラッピング見本がございます(きっと皆様ご存知ですよね)。
 向日葵みたいにキラキラ輝いて夏を乗り切りたいです!。こんな私では限界が見えていますが(笑)ラピのパンたちは輝いていますよ~。
 今日は曇り空、暑すぎるより、今の時期は曇りくらいが助かります~。アレ?、向日葵みたいに輝くのでしょ!!!しっかりして!!!という突っ込みの声が聞こえてきました(笑)
 

2007年06月25日

4種ものチーズに柔らかなフランスパン、虜になってしまいました。

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今週もラピニヨンスタートです。6月4週目ですね~。もう一年の半分は過ぎてしまいます。吃驚するほど時の流れが早くて、少し淋しいくらいです。
 写真はクアトロフロマージュでございます。「感動しました!」というメッセージを頂きました。食で感動ってすごい!!!すごすぎる!!!。私の昼食も今日はクアトロちゃんです。(実はほぼ毎日、)
もう月末、7月号のパンレターの準備にとりかからなくては・・・ 7月号のご紹介パンはクアトロフロマージュに迷わず決定です。きっとヒットの秘訣はこの柔らかさでしょう。そして、一個だけ食べても様々なチーズの味がお口に広がります。4種ものチーズ(カマンベール、パルメザン、モザレラ、プロセス)が入った贅沢パンです。どうぞよろしくネ
 私、個人的にもチーズがダ~イ好きです。「冷蔵庫がチーズだらけだ~」と息子からクレームがくるくらい(笑)。次男からは「お弁当にはチーズ系のおかずはしばらく嫌~」とまたまたクレーム・・・。これはちょっとショックでした(苦笑)。
  ラピの売り場で「チーズのパンはどれ?」とお聞きするお客様はカマンベールノア¥168です。
  「チーズのフランスパンはどれ?」とお聞きするお客様はクアトロフロマージュ¥168です!
 

2007年06月23日

フランス産の粒マスタードの美味しさを!

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フランス産ポメリー〔粒マスタード〕のビンです!ドッシリとした陶器のかわいいビンです。気に入ってお店の鉛筆立てにしたり、花瓶にもしていました。この蓋がロウとコルクでとめてあって・・・アレ?・・・。
今日のブログはビンのお話ではありませんっ(笑)。中味のマスタードでした!!!
この粒マスタードの、粒が相当しっかりモノ♪。そして、マイルドな辛味。当店のパンたちにも大活躍です。
 皆様ご存知、人気のベーコンエピ178円
 フランスパンの仲間、ベーコンフランス168円
 ジューシーソーセージ、五穀米、全粒粉の仲間、ソシソン120円 

  などに使用しています。
粒マスタード=ホットドックというイメージがありがちですね。でも私はチキンのクリーム煮にも入れています。塩コショウで下味をつけた鳥モモ肉をフライパンでカリカリに焦げ目をつけます。一口大にカットした、お野菜(人参、ジャガイモ、など)とコーンや大豆など私の大好物をバターとコンソメで煮ます。そして大胆に牛乳をタ~ップリいれちゃいます。アクをとりながらここで粒粒粒マスタード(笑)。これがさっぱりと仕上げてくれます。最後に生クリームをたらしてできあがり!コクがありフランスパンなどとよく合うのです。こうして書いていると結構カロリーがありそう・・・しかも今の時期はちょ~っと暑いかしら?(笑)でも一度作ってみてくださいね。


明日はラピニヨン定休日となります。また来週もどうぞよろしくお願いいたします。
皆様にとって素敵な休日でありますように・・・。ラピパンたちより・・・

2007年06月22日

はじめまして!ルバーブとトマトのデニッシュと申します。

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新作でございます!☆ルバーブとトマトのデニッシュ¥189
初夏にピッタリのルバーブと爽やかなトマトのコンフィチュールを乗せて、焼き上げました。
夏のデニッシュです。どうぞお楽しみ下さい。
今日は金、土、限定キッシュの発売日でございます。
限定モノ、新作、など「どれにするか悩んじゃう~」というお客様の困った表情の中にある笑顔が私はダ~イ好きです。「お時間の許される限りたくさん悩んでくださいね」なんてお伝えしてしまうこともあるのです(笑)。ごゆっくりとお選び下さいね・・・。パンのこと、パン以外のこと(笑)、なんでもスタッフまでお気軽にお申し付け下さい。私たちがラピパンたちとお客様をおつなぎいたします。(アハッ、ちょっとカッコつけすぎ?)。
明日から週末ですね。ラピパンたちをどうぞよろしくお願いいたします。お出かけの方、おうちカフェのご予定の方、素敵なお食事タイムを過ごせる素敵な週末になりますように・・・・(*^^*)

2007年06月21日

三才のゆりちゃん、ラピは5.5才・・・

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ゆりちゃんというお子様ではありません。すみません(笑)。店先のユリが開花。また親父ギャグです・・・。このユリは三年目です。毎年大きな花をお披露目してくれます。な~んにも手入れをしていないのに、ユリって偉い!。
 ラピニヨンはアッという間に5年半が過ぎました。誠にありがとうございます。5年半の間たくさんのお客様にお会いできました。先日あるお客さまとの会話、
 「○○様も当店の長いご利用ありがとうございます。」
 「こちらは開店して何年?」
 「5年半になります。」
 「じゃあ、私も通い続けて5年半ね、早いわね~」
と、お話していました。ありがたいです。心から感謝いたします。
そしてお客様を飽きさせないパンたちも凄い!。特にハードトースト¥241!見事にリピーターの方々のハートをキャッチしていますね。お手数でもご予約を下さる皆様本当に本当にいつもありがとうございます。お客様に成長させていただいている当店のパンたち、「美味しいから」のお言葉で、生き生きとキラキラしています。6年目7年目とず~っと、ず~っと、よろしくお願いいたします。
 そして、またまた種類が増えてきています。☆本日新発売ルバーブとトマトのデニッシュ¥189を明日のブログでご紹介させていただきます。今日ご来店ご予定の方、〔赤い鮮やかなダイヤの形をしています。上にはセルフィーユが乗っています。〕今はレジそばのタルトのお隣にキラキラした表情でいますよ。
 明日のブログもどうぞお楽しみにv(^・^)v

2007年06月20日

ラピの看板犬???いえいえ、まさか!。ドリンクの看板犬???

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お茶犬で~す。見にくいのですがドリンクにおまけがついてます。
今日もお外は暑っ!。最高気温の記録を伸ばしそうな気配ですね。こんな日はやはりドリンクを手にするお客様が多いです。ラピニヨンのドリンクは105円~。おまけは120円からのペットボトルについています。
おまけは お茶犬のクリップですよ。お茶犬の耳が茶葉になっています。たれ目でかわいい・・・。
おまけがあるだけで冷蔵ケースが賑やかになりました。昨日の夕方伊藤園さんがお茶犬をラピに連れて来てくれました。その時、サンドイッチたちは完売で淋しい冷蔵ケースでしたが皆様ドリンクをお買い上げ頂きました。ありがとうございます。先日のブログでチラッとご紹介したマンゴーのアップルジュースがもう足りない・・・申し訳ございません。
 私は息子たちが買ってきたドリンクのおまけを片付けず置いてあると、
「ダシッパナシにして!片付けなさい」「大事にできない物をもらってくることない!」
と文句を言っていますが・・・
私もコンビニなどでも、おまけがついているとついつい買ってしまいます(笑)
矛盾だらけの母親です。
 お茶犬をかわいがってあげてくださいね~。

2007年06月19日

北海道出身です。

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美瑛産のアスパラが見えますか?。極太のたくましい茎と柔らかな繊細のお味!。このアスパラはフォカッチャに使います。もちろん今だけです。めぐり合えた方はラッキーですね。このまま塩ゆでにしてガブリつきたい位です(笑)。今だけ(しつこい?)ベーコンとアスパラのフォカッチャ¥189でございます。
 写真のパンたちはアンパン¥105あんドーナツ¥126でございます。この粒あんは北海道の十勝出身です。甘すぎない大豆を使用。北の大地で☆有機農法☆により大切に育てられました!この2種類を餡子が人気者にしてくれました。昔なつかしいどなたにでも愛される餡です。写真に撮っていないパン、栗とお芋と金時豆の和風パン¥126も金時豆が十勝産です。プラ¥168円もで~す。たくさんの北海道出身者たち、どうぞお召し上がり下さい。
 我が家は北海道の食材を頂く事が以外と多いのです。本当に美味ですよね~。たくさんの努力に気候などが重なってできたお味でしょうね。お野菜、果物、魚介、お漬物全てにまずい物がない!!!。もちろん選んで下さった方のお目が高い事でしょう・・・。感謝です。

2007年06月18日

☆気まぐれ☆

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気まぐれ限定です。ワガママパンで、ごめんなさい。ショコラダマンド189円でございます。登場する日とお休みの日があります。ですから、ラピのメニュー表にはこの商品を書きませんでした。ちなみに本日は発売中です!!!
気まぐれワガママですがちょっと失礼して、ご紹介させていただきます。
ベルギー産の棒型のチョコレートが入っています。カスタードクリーム&アーモンドクリームが美味です。
ラム酒のシロップが上品な大人味に仕上げています。スライスアーモンドもトッピングしました。濃厚で奥深い味です。お口の中ではたくさんの風味を感じることができるのです。めぐり合えた時は是非お楽しみ下さい。
 今週のラピニヨンも美味しく、元気に、ハッピーなスタートです。どうぞよろしくお願いいたします。
今日は天気が心配です~。今パラパラ雨が降ってきました。我が家の洗濯物たちはどうしているのでしょう・・・。悲しい~。自宅でお留守番の愛犬がとりこむことができたなら(笑)。あらあら、ワガママ気まぐれ飼い主で~す。

2007年06月16日

この夏もどうぞよろしくね♪

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タンドリーチキン231円と申します。このパンが登場すると「あー!夏だ~!」と声に出してしまいそうです。昨年の夏もご愛顧ありがとうございました。今年の夏も元気に参上です。どうぞよろしくお願いいたします。
程好い辛さがポイント。私、実は辛いのは一口でご馳走様、ですが、これは一個まるごとペロリです。
 皆様はどんな時、夏を訪れを感じますか?私はラピの夏メニューと再会した時&食べ物屋さんの〔冷やし中華〕や〔氷〕のポスター(笑)
昨夜は冷やし中華を作りました。「アレ?薄焼き卵の焼き色が一枚づつ違う!。アレ?薄焼きではな~い」と自分の不器用さを改めて知るのです(><)。あ!でもラピニヨンのパンは私は作っていません。販売員ですので皆様ご安心を・・・(笑)。
今年の夏パンたちをどうぞよろしくお願いいたします。
 明日はラピニヨンの定休日です。今週もありがとうございました。明日の父の日は皆様いかがお過ごしでしょうか?。我が家はどうしましょう。でも息子の顔を見せれば何を差し上げても喜んでくれるはず♪。アハハ!嫁の言い訳です。いつもいつもありがとう♪。

2007年06月15日

ショック!!でも今日は嬉しくてご機嫌で~す。

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「関東地方も梅雨入りです。」天気予報士のこの言葉にショックでした。でも深刻な水不足を考えると罰当たりですね。入梅でも今日は晴天♪。リベルタの影響もありたくさんのお客様にお会いできる予感がします。
私も洗濯物をどきどきで外干しにしてきました。今朝の出勤時は曇りでしたから・・・。これからは主婦の賭けが始まりますね~。毎朝「どうしよう・・・天気予報を信じるか、外で干してみたいし・・・」。
 ラピニヨンの傘たては四代目。先代はダサダサ・・・当時働いていたスタッフが「ディスカウントストアーみたい」の一言で降板。ディスカウントストアーのほうがずっと良い気がするような品物でした(笑)。今は従業員の傘たてとして、裏にヒッソリとしています。2代目は陶器製で割れてしまいました。この2代目はホントに短い命を真っ当したのです。三代目はアルミの可愛い丈夫そうな物を選びました。でも可愛くても倒れてしまうのです。傘を入れれるのですが、出す時はバタン!。今は我が家の玄関で活躍中の現役ですが、相変わらず倒れます。息子の「行ってきます」と同時にガラガラガッタン!その音で「かさを持つのを忘れなかったのね」と母は思うのです(笑)。
奥に見える籠は〔日傘たて〕です。今日はこちらの出番ですね。
  明日のブログは本日復活!!!夏メニューの☆タンドリーチキンサンド¥231☆をご紹介させていただきます。どうぞお楽しみに♪

2007年06月14日

本日から掲載中のリベルタをご覧になりましたか?

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ポスティングされているリベルタ(6月14日号)にラピニヨンが載っています。当店はお惣菜パンのフォカチャ新作をご紹介させていただきました。フォカッチャはすべて189円です。紹介商品は
タコ、エビ、イカ、アサリのナポリ風
アーチチョークとズッキーニ
の2種類です。
ブログの写真は左から
アーティチョーク、パプリカラグーソース、えびとアボガドの三種類を撮ってみました。
パプリカの赤が鮮やかで美しい!(写真の腕はご勘弁、味は最高ですよ)。ラグーソースはラピニヨンお手製♪。
ナポリ風は思い切り夏を感じて下さいませ。
アーティチョークはあざみのツボミです。癖がなく美味です。チェックしてみてくださいね。
えびとアボガドは当店定番、「アボガドのフォカッチャはどれ?」と良く聞かれます。えびとアボガド、明太子とアボガドがございま~す。
フォカッチャで魚介が増えてきたのは私もとっても嬉しいです。パンはどうしてもハム、ベーコン、ソーセージがお惣菜の定番・・・。斬新なお惣菜をお楽しみ下さいませ。フォカッチャはお野菜もたっぷり使用。パン職人たちが料理人になって作っていますよ~。どうぞご期待下さい。

2007年06月13日

サンドイッチとドリンクがまるでセットのような季節

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えびかつサンドでございます。プリ2えびが特徴です。そしてお手製タルタルソース!朝のサンドイッチ作りでゆで卵を包丁で細かく切っていますよ。その「ゆで卵も美味しそう」。朝の開店準備をしながら色々なことをチェックしています(笑)。
パンは柔らかなドッグ形を使用♪。この海老かつは・・・ナント210円ですよ~。
 今日もお外は暑いです!昨日も暑かったですね。ドリンクが良く売れていました。冷蔵ケースが隙間だらけになってしまい、「これはいけない!」と大慌てで営業の方に電話して来ていただきました。私のお勧めはマンゴーとアップルティー120円で~す。
 えびかつや他のサンドイッチたちがドリンクたちと皆様をお待ちしていま~す!サンドイッチは早く完売となりますので、ご予約をお勧めいたします。

2007年06月12日

ラピメニューのニューバージョンできあがり~♪でもやっちゃった~・・・

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ラピニヨンのメニュー表ができました。2007保存版です。保存版といってもvol.2。保存版でもなんでもない?いえいえ保存してくださいネ(笑)。皆様のおかげでメニューがどんどん増えてきました。誠にありがとうございます。そこで新メニューも付け足したのですが・・・やってしまいました。ガ~ン!!!!
フォンデュ¥189を書き忘れてしまいました。フォンデュファンの方、申しわけございません。今朝も早速ご予約をいただいています。新発売で人気急上昇なのに~・・・ア~・・・ショック~・・・(--;)
 昨日印刷屋さんでパンレターやメニューの話をしていました。
「ラピニヨンさんは営業マンはいるの?」
「一人もいませんよ~」
「それであれだけ人が入るのはこのパンレターとかが営業してるんじゃない?」
オ~!営業になっているのね~。パンたちも遠方まで営業をがんばっています。最近、韓国にお邪魔したのはハードトーストとクロワッサンダマンドでした。たくさんのご注文ありがとうございました。
「海を渡るのですね~」と感激を伝えました。「そうです。美味しいから」とおっしゃってくださいました。うれしい~!
ラピニヨンの営業マンはやはり☆お客様☆です。いつもありがとうございます。感謝の気持ちでイッパイです♪どうぞこれからもよろしくお願いいたします♪。ちょっと図々しいですか?

2007年06月11日

メロンパン105円ができるまで・・・

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直径2センチほどのメロンパン♪かわいいメロンパンの赤ちゃんのようです・・・。これから発酵のためホイロに向かいま~す。「フックラと仕上がるように行ってらっしゃ~い♪」。フックラするとオーブンへ向かいます。このオーブンがあのビスケット生地をパリッと仕上げてくれます。「良い色になるようにいってらっしゃ~い♪」。ラピニヨンはもちろんすべてが手作り。粉から様々なパンたちができるまでたくさんのドラマを繰り広げています。パンって癒し、活力、たくさんのエネルギーをくれますね~。お客様に「いつも美味しいパンをありがとう」とお声を頂きます。こちらより先にお礼をお聞きすると、ジ~ン!!!としてしまいます。誠にありがとうございます。
写真の鉄板も随分ネンキが入ってきましたね~。たくさんのパンたちを美味しくしている鉄板や調理器具たち・・・。パン一つにたくさんの調理器具とたくさん愛情が加わり愛されパンが誕生です。
 今週も元気に美味しくハッピーにラピニヨンがスタートです。どうぞよろしくお願い致します。

2007年06月09日

甘くなれ~♪甘くなれ~♪熟してくれ~♪

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見てのとおり、種も仕掛けもないバナナです。甘く熟すのを待っています。今はまだ青いかしら・・・完熟バナナはお菓子作りやパンにはピッタリですよね~。このバナナたちはメイプルバナナのデニッシュ¥189とバナナブレッド¥157に使用します。メイプルバナナデニッシュのバナナチップが美味しいというお客様がいらっしゃいましたが、フレッシュ完熟バナナで~す♪。メイプルシュガーとの相性もバッチリですね。バナナブレッドは完熟でなければ出ないやさしい甘さです。しっとりと焼きあがりました。しかも結構ボリュームがあります。見た目は小ぶりな第一印象ですが、一つでもおなかにたまるのが嬉しいです。
 自宅用にキッチン雑貨のバナナスタンド?←〔正式なネーミングがわからない、ごめんなさい。あの下げておくと日持ちのするアレです〕が欲しかった~。買おうかと思うと主人に「あっという間に食べちゃうからいらないだろ、」と言われました。ハイ!そのとおり!!。今では100円均一でも売っていますね~。さすがヒャッキン!バナナは子供のスポーツ前やおやつ、朝食、などなど我が家は便利です。私は子供の頃バナナよりも皮に貼ってあるシールが好きでした。変な子~(笑)。まあ、今もですが・・・。
 明日はラピニヨンの定休日でございます。来週もまたよろしくお願いいたします。皆様良い週末をお過ごし下さい。v(^^)v。

2007年06月08日

What's new!クワトロフロマージュでございま~す♪

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フランスパンの仲間が増えました!!
4種のチーズ(カマンベール、パルメザンチーズ、モザレラ、プロセス)をのせた、フランスパン。食べやすい、ソフトなフランス生地です。クワトロフロマージュ168円でございます。
「チーズフランスありますか?」とよく聞かれました。やっとでた~!というより全く違ったタイプです。是非、他店と食べ比べて下さいませ。贅沢にのせたチーズが見事に味を決めてくれました。お試しあれ~
  今日、明日は☆週末限定キッシュ☆の発売日。キッシュや他のパンたちにも会いに来てくださいネ。(キッシュはご予約が確実だとおもいます)。皆様のお越しをお待ちしておりま~す。

2007年06月07日

本日新発売♪パン屋さんが作ったタルトシリーズ

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ミラベルとモレロチェリーのタルト¥262でございます。〔本日新発売〕のニューフェース!これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ミラベルとはフランス産の黄梅でさわやかでみずみずしさが特徴の初夏から夏にかけて出てくる果実です。モレロチェリーは香り高い爽やかさが特徴です。この2つをタルトにしてみました。夏を想い存分感じてくださいませ♪。
そして☆嬉しいお知らせ☆
フォンデュ189円が午前中から焼けるようになりました。
皆様のご要望にお答えすることができました。ありがとうございます。10時~10時半頃の登場です。薄いクラフトとフンワリの中身のバランスをお楽しみ下さい。

2007年06月06日

良い照りと良いバンズ♪

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てりやきチキンバーガーです。お口を大きく開けてお召し上がり下さいね(この食べ方が一番美味しいとおもいます)。バンズはカイザーロールを使用♪。ゴマつきのスペシャルです。チキンが2枚とレタスにトマト。やみつきになります。231円とこのパンたちもお得な努力家です。
我が家でもよく照り焼きチキンを作ります。でもラピニヨンの照り焼きの味は何度トライしても無理~!!!ラピニヨンではオーブンで焼いているのでジューシーですよ~。私は自宅ではフライパンで焼いています(笑)。
そういえば・・・次男に
「最近豚の角煮を食べてないから作って」と言われていたのを今思い出しました。しかも大分前だった~。ゴメンね・・・
今日は長男の個人面談です。楽しみ2割、不安8割です(それは何を言われるか想像がついているから)。今朝も
「どんな成績でもあまりショックを受けないようにネ」と息子は言っていました。
「親を慰めるくらいなら努力して~!!!」と変な親子の会話をしてきました(^^;)。

2007年06月05日

包丁のCMではありませ~ん!

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このトマト美しいですね~。
「見てください!この包丁。こんなに切れます」というコマーシャルをおもいだしました。
その包丁はもちろん使っているわけではありません(笑)。
実演販売のコマーシャルでピーラーを使ったキャベツの千切りをみました。すぐにキッチンで真似をしたことがあります。「わー!・・・面倒くさい!」というのが素直な感想(笑)。ドイツ製のピーラー(お土産の頂き物)を使ってもシンク周りは飛び散るし・・・でまな板を出してやり直したことがあるます。それも私の腕のせいかも?
脱線した話を元に戻して・・・
写真のトマトは昨日のブログ紹介商品クロワッサンサンド¥262 ハーブチキンのサンドイッチ¥231 などに使用しています。包丁の切り方で素材の味が変わりますよね~。料理に大きく影響する包丁裁き・・・写真のトマトはシェフがカットしていました。野菜もサンドイッチも幸せですね♪

2007年06月04日

ご指名№1が登場する前の準備段階。控え中で~す。

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気持ちのよい朝ですね~♪。さあ1週間元気にスタートです。今週もどうぞよろしくお願いいたします!六月はなんだか嫌な月・・・梅雨だからかしら?今日の青空を見上げると「このままでいて~」と雲にお願いしちゃいます(笑)。でも楽しいことたくさん!ハッピーな結婚シーズン、綺麗なアジサイの色・・・。
ラピニヨンではこれから夏まで商品の売れ筋がガラッと変わってきます。サンドイッチやカレーパンが大活躍の時期です。写真はクロワッサンサンドを作っています。今レタスを挟んだところです。これからトマト、一昨日のブログに登場したピクルス、主役のハムをサンドいたします。クロワッサンサンドは262円ですよ(ここだけの話採算あいません・・・)鎌倉ハムさんのジューシーハム使用でこのお値段はありえな~い!でもがんばりますよ~。ファンの方々の笑顔のため・・・サンドイッチ界のご指名ナンバー1の人気継続のため・・・。☆どうぞ応援よろしくね☆

2007年06月02日

Cornichons

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Percheron freres 写真は★フランス産ピクルス★です。Cornichonsとは極小きゅうり♪。これが美味しくて、申し訳ないですが、他のピクルスが食べれなくなってしまうのです!!このピクルスと私の出会いは(ふふっ、オオゲサ)ラピニヨン開業当初でした。何ともいえないカルチャーショックというような驚き♪★フランス産★だから?・・・。ピクルスの苦手な方は多いですよね。でもこのペルシュロンを最初に口にしていればピクルス嫌いは少ないはずです(それだけ美味しい)。ビネガーにつけたピクルスですのでほのかな酸味が爽やかです。中央のビンに白くあるのが見えますか?小玉ねぎですよ~。
当店はえびかつサンド¥210 クロワッサンサンド¥262 に使用しています。
極小きゅうりですので、肉料理、カレーライスの付け合せ、サンドイッチ、おつまみ、などたくさん活躍します。フランス産ピクルス472円でございます。
明日はラピニヨンの定休日でございます。6月もどうぞよろしくお願いいたします。

2007年06月01日

食べたい、食べたい限定物

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本日限定!ほうれん草とベーコンのベシャメルクロワッサンでございます。見た目のルックスは皆様ご存知のベシャメルクロワッサンと同じですよね~。よーくご覧頂くとほうれん草のグリーンがすこ~し顔をだしています。ほうれん草とベシャメルソースの相性はバッチリですね。(食べたい!私のおなかに入るなら皆様に食べて頂きたい、でもやっぱり食べたい)なんて考えているうちにきっと完売でしょう・・・全くワガママですからすみません。ラピニヨンでは突然の本日限定が登場します。リピーターに支えられている当店ですので、皆様見つけるのがお早い!ホント素晴らしいです。〔本日限定〕に巡りあえたお客さま、是非お見逃しなく!!販売しながらも食べたい私のお勧めです(^^;)。
今日は創立記念日の小学校があるらしく、かわいいお子様のご来店に私も元気をもらてっていま~す♪。クリームパンとメロンパンが焼きあがるとスタートダッシュのようにお求め頂きました。ありがとうございます。きっとミルク棒もモテモテの日でしょう♪
昨日と違い今日は晴天♪明日も開港記念日のイベントなどうれしい横浜市民がたくさんですね。楽しい休日をお過ごし下さい。ラピニヨンは元気に通常営業でございます。